為進一步加強月子中心監管力度，保障母嬰食品安全，近日，漢中市市場監管局在全市范圍組織開展了為期一個月的“月子中心”食品安全專項整治，落實落細經營者主體責任，積極守護孕產婦和新生兒在“月子中心”的食品安全。 　　全市各級市場監管部門積極摸排、建立主體臺賬，重點從經營主體資質、場所環境衛生、人員管理、進貨查驗和食材貯存、加工制作過程控制和餐飲具清洗消毒等六個方面，對全市現有21家“月子中心”經營主體進行了全覆蓋監督檢查，共發現問題隱患28個次。針對檢查中發現的個別“月子中心”環境衛生和清洗消毒不到位、設施設備和餐廚工用具配備不到位、食材進貨查驗和貯存不規范、食品生產經營過程管理不到位等突出問題隱患均建立起問題清單，責令限期整改，并在規定時限內開展“回頭望”，確保整改銷號。對2家月子中心未按規定實施食品生產經營過程控制要求的行為，依法予以立案處罰。同時，由屬地市場監管部門集中組織企業負責人、從業人員進行了一輪食品安全知識培訓，結合檢查情況講解法律規定和操作規范，提高員工食品安全意識和管理水平。 　　通過此次專項整治，全面督促相關企業落實食品安全主體責任，通過緊抓各供餐“月子中心”負責人、食品安全總監和食品安全員等“關鍵少數”，規范完善食品安全管理制度，開展食品安全“日管控、周排查、月調度”，做好食品安全風險隱患自查。 　　守護產婦和新生兒在“月子中心”的食品安全，是漢中市場監管部門回應社會關注、踐行“創建為民、為民創建”理念、立足職責辦民生實事、提升城市食品安全保障水平的重要舉措。下一步，漢中市場監管部門將協同配合衛健、行政審批、應急管理等有關部門做好“月子中心”綜合監管，力求形成長效，努力提高人民群眾幸福感。 　　來源：漢中市市場監督管理局餐飲監管科