2023年6月16-17日在山東威海舉辦的“2023 第二屆中國食育發展大會”上，食育網特別邀請了中國疾控中心營養與健康所營養與健康教育室劉愛玲主任現場與大家分享《國內外食育發展現狀分析》。 　　劉愛玲 　　中國疾控中心營養與健康所營養與健康教育室主任兼任國民營養健康專家委員會營養健康知識普及專業委員會主任委員、中國學生營養與健康促進會常務理事及學生健康教育分會主任委員、中國營養學會社區營養與健康管理分會副主任委員等，榮獲中國營養學會首批“營養科普專家”等稱號。 　　內容分享 　　開展食育是提高兒童核心素養、促進兒童健康成長和全面發展的核心策略之一，是關系到兒童個體、家庭和國家的系統工程。 　　中國疾控中心營養與健康所營養與健康教育室主任劉愛玲現場對《國內外食育發展現狀分析》這一主題，從何為食育、為何食育、國內外食育發展過程等三個方面與大家進行分享。 　　她指出進行食育的目的是讓每個人都學會：保持健康的能力、日常的基本生活能力、獨立處事的能力、感恩的能力和愛的能力。新時期我國兒童營養健康的問題和挑戰、中華飲食文化面臨的危機等問題，都迫切需要系統、科學、全方位地進一步推動兒童食育工作，彌補短板和不足。 　　食育的方法途徑多、成本低、涉及面廣，已被多個國家及地區的政府、衛生部門和營養界作為改善兒童營養狀況的主要手段，由于國情不同，其特點和做法也各不相同，其中一些經驗值得借鑒。 　　此外，劉主任詳細介紹了我國食育發展過程與中國食育實踐，并表示中國的食育知識體系正在不斷完善。由中國疾病預防控制中心營養與健康所、中國學生營養與健康促進會聯合舉辦的“‘食’刻守護 ‘育’見未來”食育中國行活動（2023-2025年），未來也將繼續積極探索適合中國兒童的食育模式，不斷提升學校、家庭、個人營養健康素養，促進兒童健康成長，全面發展。