今年，達州市實施食品安全“五十百千”示范工程。 　　“五”是每年由行業主管部門牽頭打造五個食品安全示范行業。開展行業專項治理行動，探索健全行業領域長效監管機制，發揮示范行業引領輻射作用，帶動各行業食品安全整體水平提升。今年集中打造農產品、網絡食品、肉制品、養老機構食堂、學校周邊食品五個食品安全示范行業。 　　“十”是每年在全市創建十個食品安全示范鄉鎮。市政府將示范鄉鎮創建納入全市民生實事項目，市財政每年投入200萬元用于示范鄉鎮創建工作補助，分不同地域和產業特點打造特色亮點示范項目，將食品安全責任壓實到最小單元，推動食品安全治理真正實現末端發力終端見效。 　　“百”是每年打造100個食品安全示范主體。通過門店、企業、街區、市場、園區等各類示范主體的打造，發揮示范主體輻射帶動作用，引領全市食品生產經營主體誠信守法經營，推廣食品安全工作經驗做法。 　　“千”是每年評選千名“食安衛士”。每年評選1000名包括監管人員、檢驗人員、包保干部、企業管理員、網格員、志愿者、媒體記者等社會各界人士的“食安衛士”，挖掘宣傳身邊典型人物，發動群眾參與食品安全工作，織密食品安全網絡。