“下半年食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作要點(diǎn)有哪些？有什么好的工作思路？” 　　“如何更好地落實(shí)食品安全‘兩個(gè)責(zé)任’工作機(jī)制？” 　　“如何判斷某一添加劑是否可以添加到食品中？” 　　在7月25日～26日舉辦的桂林市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)暨工作推進(jìn)現(xiàn)場會上，食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員提出的這些在日常工作中遇到的系列問題逐一得到解答。 　　培訓(xùn)邀請了自治區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處處長溫志梅、四級調(diào)研員黃文新，桂林市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所標(biāo)準(zhǔn)化研究室主任、正高級工程師石相莉授課。 　　會上，市市場監(jiān)管局副局長蔣以宏指出，全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管隊(duì)伍要提高思想認(rèn)識，持續(xù)強(qiáng)化食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)排查防控，突出預(yù)防為主的重點(diǎn)整治，集中消除重點(diǎn)食品的生產(chǎn)安全重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)；要持續(xù)推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，指導(dǎo)小作坊完善食品安全管理制度、配備食品安全員，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度并有效運(yùn)行；要開展食品生產(chǎn)“千企萬坊”幫扶行動(dòng)，開展鮮濕粉類智慧監(jiān)管系統(tǒng)二期建設(shè)工作，爭取在年底將該系統(tǒng)在鮮濕粉類全行業(yè)推行使用；要進(jìn)一步推廣使用小油坊智慧監(jiān)管APP，實(shí)現(xiàn)平臺應(yīng)用全覆蓋；要持續(xù)做好“桂食安”平臺推廣應(yīng)用工作，完善食品安全追溯體系。 　　蔣以宏強(qiáng)調(diào)，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)還要結(jié)合“雙隨機(jī)、一公開”檢查和重點(diǎn)食品企業(yè)監(jiān)督檢查，持續(xù)抓嚴(yán)執(zhí)法辦案，嚴(yán)厲查處監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為；要增強(qiáng)職業(yè)的責(zé)任心和使命感，立足監(jiān)管職責(zé)，不斷提升桂林市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平和整體能力素質(zhì)，積極推進(jìn)全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管各項(xiàng)工作統(tǒng)籌有序開展。 　　“食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作千頭萬緒，之前不懂工作重心放在哪里，有些業(yè)務(wù)方向錯(cuò)了也不知道，這個(gè)培訓(xùn)會真是及時(shí)雨啊！”參會人員會后表示受益匪淺，對今后的監(jiān)管工作重點(diǎn)有了更全面的理解。