近日，淮南市市場監(jiān)管局公開發(fā)布夏季食品放心消費提示。 　　提示內(nèi)容主要包括家庭或小作坊一般不要制作、出售酵米面類食品；鮮銀耳要及時曬干，禁止出售鮮銀耳；正規(guī)渠道選購銀耳、木耳等干制品；要及時處理和救治食物中毒人員。防止椰毒假單胞菌酵米面亞種污染產(chǎn)生致命的米酵菌酸，引起食物中毒甚至死亡。 　　提示旨在提醒食品生產(chǎn)者、消費者高度關注食品質量安全問題，嚴把食品生產(chǎn)關口，嚴格落實食品安全主體責任，及時消除食品安全隱患，保障我市夏季食品安全。