綜合泰國媒體近日消息，泰國商業部表示，咖啡是一種可以提高泰國競爭力的產品，通過促進生產和加工優質精品咖啡，來增加咖啡的價值，這是農民和經營者的另一種選擇，將有助于為泰國咖啡產品創造附加值，并幫助提高泰國咖啡在全球市場的知名度。 　　數據顯示，2023年上半年（1月至6月），泰國出口咖啡產品價值5947萬美元，比去年同期增長7.7%，其中出口咖啡豆148.5噸，價值123萬美元，速溶咖啡1萬2081噸，價值5824萬美元。 　　最近，泰國商業部研究并出版開發高價值農產品貿易潛力的指南，包括研究精品咖啡，收集農民和經營者的信息、問題和障礙，就咖啡和精品咖啡產品的貿易提出政策性建議，使政府和私營部門參考建議并用于促進從上游到下游整個價值鏈中的高價值農產品貿易，以提高泰國農產品的競爭力。 　　研究發現，精品咖啡（Specialty Coffee）是一種經過優質生產程序的咖啡，從種植、篩選咖啡豆到加工，都有嚴格要求，目的是獲得優質、美味的咖啡，并提高精品咖啡的價值，使其價格高于普通咖啡。 　　美國農業部（USDA）報告的全球咖啡生產和貿易數據，2022/23生產年，全球咖啡豆總產量為1020萬噸，其中阿拉比卡品種咖啡豆541萬噸，羅布斯塔品種咖啡豆479萬噸；2023/24生產年（截至2023年6月的預測）總產量為1046萬噸，比上年的增長2.5%，其中阿拉比卡品種578萬噸，羅布斯塔品種468萬噸。 　　全球主要咖啡生產國有越南、巴西和印度尼西亞，估計2022/23年和2023/24年全球對咖啡豆的需求分別為1010萬噸和1021萬噸，需求最大的國家是歐盟，其次是美國、巴西、日本和菲律賓。 　　至于泰國的咖啡生產和貿易情況，2022年的咖啡豆總產量為1萬8689噸，其中阿拉比卡品種9135噸和羅布斯塔品種9554噸。咖啡產品出口總額為1億917萬美元，比往年增長5.1%，分為（1）咖啡豆（海關坐標0901）631.6噸，價值385萬美元（約合1億3538萬銖）；（2）速溶咖啡（海關坐標210111和210112）2萬3347噸，價值1億532萬美元（約合36億5521萬銖）。 　　泰國咖啡豆的主要出口市場是日本、柬埔寨、美國、新加坡、加拿大，而速溶咖啡的主要出口市場是柬埔寨、老撾、澳大利亞、菲律賓、緬甸。