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張掖市甘州區(qū)新墩市場監(jiān)管所開展“升學(xué)宴”食品安全專項檢查

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-08-22 07:51:04    來源:云推B2B網(wǎng)    瀏覽次數(shù):71    評論:0
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為深入推進(jìn)高溫季節(jié)重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專項檢查,近期,張掖市甘州區(qū)新墩市場監(jiān)管所聚焦“升學(xué)宴”“謝師宴”等集體聚餐活動,深入開展食品安全專項檢查,切實(shí)把好食品安全關(guān)。

  為深入推進(jìn)高溫季節(jié)重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專項檢查,近期,張掖市甘州區(qū)新墩市場監(jiān)管所聚焦“升學(xué)宴”“謝師宴”等集體聚餐活動,深入開展食品安全專項檢查,切實(shí)把好食品安全關(guān)。   執(zhí)法人員主要從五個方面開展檢查,一查冷食類食品安全,檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否未經(jīng)許可從事冷食類食品制售,是否按要求設(shè)立相應(yīng)的涼菜制作專間,是否具備專用冷藏設(shè)施等。二查餐飲單位色標(biāo)管理是否落實(shí)到位。三查餐飲單位是否規(guī)范進(jìn)行食品留樣,留樣是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。四查食品儲藏,是否存在生、熟、葷、素混放。五查索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí),是否存在使用“三無”過期、腐敗變質(zhì)食品原料的現(xiàn)象。督促承辦“升學(xué)宴”“謝師宴”的餐飲單位,嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,認(rèn)真開展“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,時刻繃緊食品安全弦。同時,引導(dǎo)餐飲服務(wù)主體利用LED電子屏滾動播放“節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)”、“拒食野味”等宣傳標(biāo)語,就餐場所擺放文明餐桌提示牌、張貼宣傳單頁等方式積極宣傳適度點(diǎn)餐、使用“公勺公筷”,引導(dǎo)消費(fèi)者樹立“適度點(diǎn)餐,拒絕浪費(fèi)”的文明新風(fēng)尚。此次專項檢查共出動執(zhí)法人員12人次,檢查大型餐飲單位25家,發(fā)現(xiàn)問題10個,已責(zé)令相關(guān)單位立即整改或限期整改。   下一步,該所將以此次專項檢查為契機(jī),全面壓實(shí)食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任,認(rèn)真履職盡責(zé),全力保障食品安全,確保人民群眾身體健康。
 
(文/小編)
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