為加強秋季開學校園食品安全監管，壓實校園食品安全“兩個責任”，9月12日，景德鎮市市場監管局黨組成員、副局長林春杰帶隊，突擊檢查了景德鎮市第五小學、第七中學和第九中學食堂。 　　檢查組對餐飲具清洗消毒、操作間、備餐間等關鍵環節是否按規范要求管理進行仔細檢查，對食堂倉庫的米、油等大宗食品，以及食堂備菜間的雞蛋、蔬菜、肉類等食品原材料進行嚴格查驗。 　　通過本次飛行檢查，檢查組將發現的隱患和需要整改的問題現場反饋給學校領導和食堂負責人，督促落實立行立改。同時提出以下要求：一是強化食堂管理，加強對校園食堂的日常檢查，建立健全食品儲存、加工、備餐等環節的管理制度，加強對食品原材料的采購和驗收，確保食品安全；二是加強食堂衛生管理，加大對食堂衛生的監督檢查力度，確保食品加工環境的潔凈衛生；三加強食品安全教育培訓，加大對食堂管理人員和從業人員的食品安全培訓，提高食品安全管理和操作水平。