為落實食品安全“兩個責任”和防控食品生產安全風險，9月18日至19日，重慶市市場監管局、四川省市場監管局在重慶市合川區聯合召開川渝兩地食品生產安全聯防聯治協同監管工作會。 　　市場監管總局食品生產司司長馬純良、重慶市市場監管局副局長陳忠于、四川省市場監管局副局長周傳軍以及合川區副區長劉本萬、重慶市市場監管局食品安全總監等參加了會議。 　　會上 　　重慶市市場監管局 　　四川省市場監管局 　　現場簽署了 　　《川渝兩地食品生產環節 　　聯防聯治協同監管合作協議》 　　川渝兩地簽署生產環節聯防聯治協同監管合作協議 　　川渝兩地食品生產環節聯防聯治協同監管工作，以落實食品安全“兩個責任”和防控食品生產安全風險為導向，共同建立健全聯防聯治協同監管“2套機制、5個聯動”工作模式，即： 　　建立風險研判工作機制、突發事件應急處置工作機制“2套機制”，交流、培訓、研判、檢查和隊伍建設“5個聯動”，具體實現每年召開全年工作會商交流1次、開展聯合培訓1次、風險研判1次、交叉飛行檢查1次、動態完善專家隊伍1支，通過協作推動兩地協同監管、開放監管、綜合監管能力得到有效提高，更好服務推動兩地高質量發展、創造高品質生活、實現高效能治理，保障人民群眾“舌尖上的安全”。 　　為落實協同監管要求 　　川渝兩地聚焦火鍋食材風險 　　還召開了專題研判會 　　參會的技術專家、監管人員，從抽檢監測、屬地監管、監督檢查等不同層面，對保障火鍋食材安全進行了深入研討，圍繞火鍋食材生產的原輔料把控、生產過程控制及出廠檢驗、貯存運輸等環節進行了重點研判，切實提升兩地火鍋食材風險防控和產品質量水平，進一步推動了兩地地方特色食品加工產業的高質量發展。