訊 據(jù)不完全統(tǒng)計，2022年5月共有203項食品及相關標準正式實施，其中，新增標準152項，代替標準51項，新增標準占標準總數(shù)的75%。
5月起實施的標準中，國家標準73項，地方標準30項，行業(yè)標準63項，團體標準36項，其他1項。這些標準涉及產(chǎn)品或原料標準、規(guī)范規(guī)程標準、檢測方法標準等。地方標準涉及浙江、河南、湖北、湖南、陜西、河北、重慶、貴州、陜西、青海、寧夏。
據(jù)統(tǒng)計，5月1日起實施的標準有149項，其余標準實施日期分別為5月2日、5日、8日、11日、15日、18日、19日、20日、21日、22日、23日、28日。
其中，《菜籽油》（GB/T 1536-2021）、《掛面》（GB/T 40636-2021）、《芝麻》（GB/T 11761-2021）3項食品安全國家標準均自5月1日起開始實施。
《菜籽油》（GB/T 1536-2021）代替了GB/T 1536- 2004《菜籽油》（含第1號修改單）。規(guī)定了菜籽油的術語和定義、分類、質(zhì)量要求，檢驗方法及規(guī)則，標簽、包裝、儲存、運輸和銷售等要求。適用于成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的質(zhì)量指標僅適用于菜籽原油的貿(mào)易。不適用于高油酸菜籽油。
《掛面》（GB/T 40636-2021）規(guī)定了掛面的術語和定義，質(zhì)量要求，檢驗方法，檢驗規(guī)則，以及包裝、運輸和貯存等。適用于以小麥粉為原料，以水、食用鹽（或不添加）碳酸鈉（或不添加）為輔料制作的普通掛面。不適用于添加禽蛋，蔬菜，水果或其他糧食等原料制作的花色掛面和手工制作的掛面。
《芝麻》（GB/T 11761-2021）代替了GB/T 11761-2006《芝麻》。規(guī)定了芝麻的術語和定義、分類、質(zhì)量要求，檢驗方法、檢驗規(guī)則﹑標簽和標識。包裝、儲存和運輸?shù)纫蟆＿m用于收購、儲存、運輸、加工和銷售的商品芝麻。
這些標準的實施為監(jiān)管部門提供了依據(jù)，為生產(chǎn)企業(yè)提供了方法指南，為消費者提供了指引。在此特別提醒行業(yè)內(nèi)相關企業(yè)，密切關注相關標準的最新變化，及時采取有效措施，避免不必要的損失。
5月起實施的食品及相關標準信息
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