2022年高考、中考即將來臨，江蘇省市場監(jiān)管局提醒廣大考生和家長注意飲食安全。   　　一是保證營養(yǎng)充足。考試期間飲食遵循葷素搭配，營養(yǎng)均衡。早餐和午餐要吃飽吃好，適當(dāng)增加主食和肉類攝入，晚餐不要過量，以清淡營養(yǎng)好消化為主，多吃蔬菜水果，并保證充足睡眠。保障充足的營養(yǎng)和均衡規(guī)律的膳食，以保證考生的身體和大腦處于良好狀態(tài)。   　　二是選擇新鮮的食材。現(xiàn)吃現(xiàn)做，盡量不食用剩飯剩菜。家庭自制美食選購食材需選擇證照齊全的農(nóng)貿(mào)市場、菜市場等場所進(jìn)行購買，選購肉類產(chǎn)品時(shí)需注意是否有動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等票據(jù)。如需外購食品，應(yīng)選擇資質(zhì)齊全、貯存條件較好的正規(guī)商場和超市，盡量選購預(yù)包裝食品，仔細(xì)查看產(chǎn)品外包裝是否完整，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)是否齊全，感觀是否正常。   　　三是盡量在學(xué)校食堂或家里就餐。在當(dāng)前新冠病毒肺炎疫情的特殊環(huán)境下，考生應(yīng)盡量在學(xué)校食堂或家里就餐，盡量避免外出用餐。如在外就餐應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔、食品安全量化分級高的餐飲單位。不去衛(wèi)生差、無證的餐飲店用餐，不食用街頭攤點(diǎn)、攤販經(jīng)營的食品。   　　四是保健食品不能替代日常飲食。保健食品屬于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能滿足人體需要的所有營養(yǎng)素，更不能代替一日三餐。因此，正常飲食要保證。特別要注意的是，保健食品沒有治療疾病的功效，不能代替藥品。   　　五是選擇正規(guī)渠道并認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)志。選購保健食品時(shí)，要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，并索要、保留好相關(guān)票據(jù)和有效憑證；同時(shí)要注意產(chǎn)品有效期，不要食用過期或變質(zhì)的保健食品。在食用保健食品時(shí)，要根據(jù)考生身體狀況，選擇適合的產(chǎn)品，并遵照標(biāo)簽及說明書要求食用。   　　六是趣味“習(xí)俗”不迷信。關(guān)于高考、中考也有很多趣味飲食“習(xí)俗”，如金榜“蹄”名（豬蹄）、僥幸中舉（餃子+杏+粽子+橘子）、“鯉魚跳龍門”（鯉魚）、100分（油條/火腿+雙蛋）等，寓意考生取得好成績。在此提示家長和考生，追求食物的美好寓意雖好，但切勿過分迷信，考試沒有捷徑，依靠平時(shí)刻苦學(xué)習(xí)和知識(shí)積累才是正道。