6月8日，銅陵市郊區市場監管局核發了全市首張農村家宴服務部營業執照，此舉標志著原本處于灰色監管地帶的農村家宴納入市場監管體系，是認真貫徹創優營商環境發展、壯大市場主體要求和拓寬行業類型的突破性舉動。   　　針對農村集體聚餐場所不確定、制作人員流動性大、食品安全意識不強、加工操作不合規范等問題，該局規范化管理農村家宴市場，了解實際需求，提前介入、多次商討，形成完整的固化清單；對轄區所有農村集體聚餐廚師進行徹底摸排、登記造冊、核發執照、組織培訓、集中管理、購買食品安全責任險。在滿足群眾不斷上漲的對農村家宴需求的同時，也為承辦家宴過程中食品安全保駕護航。   　　核發營業執照為農村家宴服務走向規范化管理的第一步，通過審批倒逼監管體系的完善，從而形成一套完整的家宴服務管理體系，填補此塊監管空白。