為加強(qiáng)農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品安全問題治理，全面打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品等行為，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效實(shí)施，近日，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)牧局、公安局、商務(wù)局、供銷合作社等部門聯(lián)合印發(fā)《2022年農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品整治行動(dòng)方案》，細(xì)化市場(chǎng)監(jiān)管等五部門任務(wù)分工，部署實(shí)施農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品整治“四大行動(dòng)”，持續(xù)加大農(nóng)村牧區(qū)食品安全治理力度，進(jìn)一步鞏固前期農(nóng)村牧區(qū)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)成果，營(yíng)造安全放心的農(nóng)村食品消費(fèi)環(huán)境。
一、優(yōu)化流通環(huán)節(jié) 提升服務(wù)質(zhì)效
一是改善農(nóng)村牧區(qū)食品流通模式。發(fā)揮供銷等系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，依托各類企業(yè)、基層供銷社等經(jīng)營(yíng)主體，加快形成旗縣有采集配中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有綜合超市的商貿(mào)流通體系，促進(jìn)“優(yōu)質(zhì)安全食品下鄉(xiāng)，優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)城”；穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)村電商發(fā)展，健全完善農(nóng)村物流配送網(wǎng)絡(luò)，以國(guó)家“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城試點(diǎn)縣為引導(dǎo)，引領(lǐng)電商企業(yè)下沉鄉(xiāng)村；鼓勵(lì)大型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展農(nóng)村牧區(qū)食品配送，實(shí)現(xiàn)食品品種可選擇、食品進(jìn)貨渠道有保障、食品安全可追溯。二是改善食品加工小作坊、食品攤販、小餐飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，督促農(nóng)村牧區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，鼓勵(lì)支持食品加工小作坊、食品攤販、小餐飲改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，食品加工小作坊不斷提高生產(chǎn)能力，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，向食品生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
二、開展試點(diǎn)建設(shè)推動(dòng)示范引領(lǐng) 開展農(nóng)村牧區(qū)食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化試點(diǎn)建設(shè)，在鞏固2021年已建成的食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化試點(diǎn)基礎(chǔ)上，以農(nóng)村牧區(qū)食品銷售、餐飲經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化試點(diǎn)建設(shè)為引領(lǐng)，嚴(yán)格按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品經(jīng)營(yíng)過程衛(wèi)生規(guī)范》（GB31621-2014）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654-2021）要求，力爭(zhēng)在2022年底前實(shí)現(xiàn)每個(gè)行政村建成一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化試點(diǎn)。 三、推行制度落實(shí)強(qiáng)化檢打聯(lián)動(dòng) 強(qiáng)化產(chǎn)出地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接。督促農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)者落實(shí)主體責(zé)任，積極推行農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)牧民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)牧場(chǎng)落實(shí)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，對(duì)附證上市農(nóng)畜產(chǎn)品開展質(zhì)量檢測(cè)，強(qiáng)化檢打聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)使用禁限用藥物和非法添加物的行為。 四、加強(qiáng)科普培訓(xùn) 營(yíng)造共治氛圍 健全基層監(jiān)管人員教育培訓(xùn)機(jī)制，加大力度開展專題培訓(xùn)，指導(dǎo)督查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。采取農(nóng)村牧區(qū)消費(fèi)者喜聞樂見的方式，開展食品安全知識(shí)宣傳，不斷提高農(nóng)村牧區(qū)消費(fèi)者的食品安全水平和防范維權(quán)意識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立科學(xué)的消費(fèi)觀和健康理念。 2022年是農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品整治行動(dòng)的收官之年，也是全面做好農(nóng)村牧區(qū)食品安全整治行動(dòng)的關(guān)鍵一年。呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，暢通投訴舉報(bào)途徑，加強(qiáng)培訓(xùn)教育科普宣傳，全面提升農(nóng)村牧區(qū)市場(chǎng)食品安全保障能力和水平，更好的守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。 內(nèi)容來(lái)源：綜合規(guī)劃與新聞宣傳科 食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理科
二、開展試點(diǎn)建設(shè)推動(dòng)示范引領(lǐng) 開展農(nóng)村牧區(qū)食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化試點(diǎn)建設(shè)，在鞏固2021年已建成的食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化試點(diǎn)基礎(chǔ)上，以農(nóng)村牧區(qū)食品銷售、餐飲經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化試點(diǎn)建設(shè)為引領(lǐng)，嚴(yán)格按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品經(jīng)營(yíng)過程衛(wèi)生規(guī)范》（GB31621-2014）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654-2021）要求，力爭(zhēng)在2022年底前實(shí)現(xiàn)每個(gè)行政村建成一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化試點(diǎn)。 三、推行制度落實(shí)強(qiáng)化檢打聯(lián)動(dòng) 強(qiáng)化產(chǎn)出地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接。督促農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)者落實(shí)主體責(zé)任，積極推行農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)牧民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)牧場(chǎng)落實(shí)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，對(duì)附證上市農(nóng)畜產(chǎn)品開展質(zhì)量檢測(cè)，強(qiáng)化檢打聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)使用禁限用藥物和非法添加物的行為。 四、加強(qiáng)科普培訓(xùn) 營(yíng)造共治氛圍 健全基層監(jiān)管人員教育培訓(xùn)機(jī)制，加大力度開展專題培訓(xùn)，指導(dǎo)督查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。采取農(nóng)村牧區(qū)消費(fèi)者喜聞樂見的方式，開展食品安全知識(shí)宣傳，不斷提高農(nóng)村牧區(qū)消費(fèi)者的食品安全水平和防范維權(quán)意識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立科學(xué)的消費(fèi)觀和健康理念。 2022年是農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品整治行動(dòng)的收官之年，也是全面做好農(nóng)村牧區(qū)食品安全整治行動(dòng)的關(guān)鍵一年。呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，暢通投訴舉報(bào)途徑，加強(qiáng)培訓(xùn)教育科普宣傳，全面提升農(nóng)村牧區(qū)市場(chǎng)食品安全保障能力和水平，更好的守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。 內(nèi)容來(lái)源：綜合規(guī)劃與新聞宣傳科 食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理科
