為切實保障淮南市食品市場安全，淮南市市場監管局縱深推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，深入查擺食品安全領域的突出問題和風險隱患。   　　拉網式隱患排查。聚焦全市食品生產、流通、餐飲等重點環節開展“拉網式”檢查，結合常態化疫情防控要求，全面排查容易引發系統性和區域性風險的重點領域、重點環節食品安全風險隱患。行動期間，全市共出動執法人員15000余人次，檢查食品生產經營企業5117家，完成食品抽樣檢測2898批次，線上監測網站、網店4786家次，累計整改問題隱患654項。   　　跟蹤式持續嚴打。建立食品經營單位管理臺賬，對發案率較高的重點區域實施重點監控，對已查處窩點、門店、市場組織“回頭看”不定期回訪，落實“月統計、季通報”，提升執法辦案整體效能。全市共辦結食品案件382件，案件總值36余萬元，罰沒款242余萬元。   　　立體式宣傳引導。多渠道多方式開展法律法規、科普知識宣教引導，廣泛動員群眾參與。印制張貼宣傳材料1萬份，發放致經營者一封信600余張，編印宣傳手冊6000份，官方網站公示抽檢信息19期，推進食品安全主題公園、市級食品安全研學基地建設，開展“食品安全宣傳周”、“你點我檢”、“隨機查餐廳”、“檢驗機構開放日”等主題活動。