訊 為進一步加強食品安全監督管理，嚴肅整頓和規范市場秩序，維護人民群眾身心健康和生命安全，北京市門頭溝區市場監管局于近期開展餐飲環節金銀箔粉專項檢查，嚴厲打擊相關違法行為，堅決遏制“食金之風”。   　　一是強化監管，層層壓實責任。從食品安全、網絡交易、廣告等多方面加強監管，嚴厲打擊經營含金銀箔粉食品、虛假宣傳金銀箔粉可食用等違法違規行為，督促餐飲經營單位嚴格落實主體責任，針對經營行為開展自查。   　　二是明確重點，開展執法檢查。以區內大型餐飲、西式快餐、裱花蛋糕店等餐飲經營單位為重點主體，查看后廚、操作間及庫房是否存放、使用含金銀箔粉類物質，經營單位進貨票據憑證、進貨臺帳等是否存在進銷含金銀箔粉行為，以及虛假宣傳金銀箔粉可食用、進口含金銀箔粉食品等問題，   　　三是教育引導，制發安全告知。向餐飲企業、單位食堂發放《不得加工銷售含金銀箔粉食品的安全告知書》，進一步要求其不得制作、售賣含金銀箔粉的餐食；執法人員將教育引導貫穿執法檢查全過程，提示廣大消費者和餐飲單位食用、售賣金銀箔粉的危害性，培養健康理性的消費觀念。   　　截至目前，共出動188人次，檢查94戶次，未發現違法行為。下一步，區局將繼續加大監督檢查力度，將打擊餐飲環節使用金銀箔粉違法行為常態化、持續化，以實際行動切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。（北京市門頭溝區市場監管局供稿）