為有效落實食品安全“兩個責任”工作機制，針對D級食品生產經營主體多、小、弱、散等特點，柳州市魚峰區因地制宜，積極探索包保舉措，精準指導包保主體，完善責任落實機制，打通包保“最后一公里”，推動食品安全“兩個責任”機制落實落細落地。 　　強化考核，壓實包保責任 　　魚峰區將鄉鎮（街道）落實食品安全“兩個責任”工作納入城區年度考核，將人員落實包保責任情況納入鄉鎮（街道）年度綜合考核體系，推動村級包保干部責任落地。建立鄉鎮（街道）市場監管所包保聯系村（社區）食品安全工作機制，聯村（社區）負責督導村級包保工作，推動D級主體包保工作落實。今年前三季度，共培訓D級包保干部488人次，“食安督”APP培訓率達100%。 　　網格管理，提升工作效能 　　魚峰區以麒麟街道為試點，推行分層分級網格化管理。實行“一格一員、一人一社區”工作機制，即1名市場監管所工作人員對接1個社區，1名社區干部包保1個網格，形成網格化管理，延伸監管服務觸角。在“1對1”精準對接下，實現“發現問題-及時反饋-快速處置-精準防控”的良性機制，充分調動和發揮基層協管作用，形成監管合力。今年以來，共發現轉辦限期處理問題共285個，辦結率100%，立案2起。 　　優化流程，做到精準防控 　　魚峰區在產在營主體總數5500家，其中D級食品經營企業5168家，部分社區人均包保主體超50家。為減輕基層包保負擔，結合各社區實際情況，對于一些工藝簡單或僅銷售預包裝食品、食品安全風險較低的主體，通過微信視頻、鄰里“口碑”、社企工作群、短信宣傳及實地督導等多種形式優化督導流程，做到精準有效防控，食品安全經營環境有較大改善。今年前三季度，督導覆蓋率100%，發現問題認領率100%，整改情況反饋率 100%。 　　柳州市市場監管部門將繼續探索推動食品安全“兩個責任”落實落細落地的有效做法，層層壓實包保責任，加大督導檢查力度，及時消除各類食品安全風險隱患，守護人民群眾“舌尖上的安全”。