隨著旅游旺季的到來，柞水縣營盤鎮牛背梁景區“農家樂”游客接待也進入了高峰期。為進一步規范景區周邊農家樂經營秩序，減少食品安全隱患，促進旅游業健康有序發展，營盤市場監管所全面排查、多措并舉，嚴把農家樂食品安全關。   　　一是摸清底數，建立檔案。市監所全員出動，逐店走訪，詳細摸底，全面排查，并建立問題臺賬、整改臺賬和消號臺賬。   　　二是加大力度，突出重點。結合景區實際，重點檢查農家樂經營戶的從業人員健康證明是否齊全、后廚環境衛生是否整潔、原材料加工儲存和消毒措施規范到位。   　　三是加強宣傳，科學引導。執法工作人員每到一家，都會現身說法，用通俗易懂的語言向經營者解讀《中華人民共和國食品安全法》，全面提升農家樂經營者食品安全意識。   　　四是完善機制，定期考評。充分依托市場監管智慧系統，建立完善“定期考核+不定期抽檢”餐飲經營戶的考評機制，定期將考評結果公布在微信群和公眾號等媒體，對排名倒數的經營戶進行約談整改，確保考評機制不走過場。   　　五是逐一排查，規范整改。目前，該所出動執法人員15人次，檢查農家樂20余家，整改經營不規范問題11個。該所將持續保持高壓態勢，嚴查嚴處，真正做到讓農家樂成為“放心樂”。