為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全和安全生產(chǎn)的重要指示批示精神，堅(jiān)決保障全域全年食品安全，以實(shí)際行動(dòng)迎接黨的二十大勝利召開，汕頭市市場(chǎng)監(jiān)管局開展進(jìn)一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，采取堅(jiān)決有力措施，牢牢守住全市不發(fā)生重大食品安全事故的底線，切實(shí)維護(hù)食品安全大局穩(wěn)定。   　　一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，推動(dòng)責(zé)任落實(shí)。市市場(chǎng)監(jiān)管局成立由局黨組書記、局長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，分管食品安全工作的副局長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng)，食品相關(guān)科室等為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌指導(dǎo)和研究推動(dòng)解決開展專項(xiàng)行動(dòng)中的重大問題。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)綜合協(xié)調(diào)組、食品生產(chǎn)組、食品經(jīng)營(yíng)組、特殊食品組、執(zhí)法指導(dǎo)組、投訴舉報(bào)組、抽檢監(jiān)測(cè)組、宣傳引導(dǎo)組等8個(gè)工作小組，明確任務(wù)分工。建立會(huì)商研判、發(fā)函督促、通報(bào)約談等工作機(jī)制，召開深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)全市調(diào)度會(huì)議，市市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)親自動(dòng)員部署，推動(dòng)地方落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任。   　　二是制定工作方案，細(xì)化落實(shí)措施。結(jié)合我市實(shí)際，印發(fā)了《汕頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》，在省局部署要求上聚焦重點(diǎn)，對(duì)責(zé)任分工、風(fēng)險(xiǎn)問題處置、信息報(bào)送、信息發(fā)布、應(yīng)急值守提出具體要求，增設(shè)針對(duì)性措施，確保工作取得實(shí)效。   　　三是聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，全面排查風(fēng)險(xiǎn)。聚焦食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)和特殊食品領(lǐng)域，通過日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、執(zhí)法辦案、投訴舉報(bào)、輿情監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)研判、線上巡查、暗訪檢查等渠道，實(shí)施全方位、多維度大排查，做到底數(shù)清、情況明，確保全覆蓋無盲區(qū)。深入排查食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)控重大風(fēng)險(xiǎn)。專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，全市累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者22581戶，檢查覆蓋率38.7%；發(fā)現(xiàn)問題443個(gè)，完成處置440個(gè)，問題處置率99.3%。   　　四是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，筑牢安全底線。將食品抽檢作為發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患的重要手段，積極落實(shí)食品檢驗(yàn)量“每千人5批次”任務(wù)及全市168家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等快速檢測(cè)工作，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。今年以來，全市共組織開展食品抽檢15873批次，合格率98.31%；開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢309680批次，不合格1937批次，合格率99.37%，同時(shí)做好食品監(jiān)督抽檢信息公示和不合格食品核查處置，把好食品安全關(guān)，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)，密切跟蹤熱點(diǎn)事件，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切，把好輿論導(dǎo)向，今年來共核查處置食品相關(guān)輿情21條。   　　五是加強(qiáng)案件查辦，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。聚焦各類食品安全重點(diǎn)問題，及時(shí)整治查處，巡線深挖，嚴(yán)打徹查，嚴(yán)厲打擊食品犯罪行為，確保各類問題處置到位，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。今年以來，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門共查處食品類案件427宗，罰沒款399.55萬元。