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2023-07-19 06:46 904食品機械 香辛料,肉豆蔻,茴香,雞肉,肉類,肉品,食品,蛋白,食品安全

相關(guān)性分析表明，肌原纖維蛋白對肉豆蔻醚、茴香腦和草蒿腦的結(jié)合能力與肌原纖維蛋白的表面疏水性、ζ電位值和α-螺旋含量高度相關(guān)。研究結(jié)果為超聲調(diào)控肉類蛋…

2023-07-19 06:46 457食品機械 食品,食品安全

7月13日，江蘇省政府發(fā)布關(guān)于2022年度江蘇省科學技術(shù)獎勵的決定，其中，食品領(lǐng)域有16項項目獲獎，包括省科學技術(shù)一等獎3項、省科學技術(shù)二等獎3項、省科學技術(shù)…

2023-07-19 06:46 406食品機械 新疆,食品,食品安全

7月17日，新疆自治區(qū)科技廳對2023年自治區(qū)自然科學基金擬立項項目進行公示，食品領(lǐng)域有36項。公示時間自2023年7月17日至21日（公示期為5個工作日）。

2023-07-18 06:18 812食品機械 食品,食品安全

7月12日，內(nèi)蒙古自治區(qū)科學技術(shù)廳公示了2022年度內(nèi)蒙古自治區(qū)科學技術(shù)獎擬授獎人員和項目，其中，食品領(lǐng)域有17項，包括自然科學獎1項、科學技術(shù)進步獎16項。…

2023-07-14 07:26 156食品機械 河南,食品,食品安全

7月11日，河南省科學技術(shù)廳公示了2023年第一批省科技攻關(guān)計劃項目結(jié)項驗收補充備案項目，其中，食品領(lǐng)域有39項通過驗收。公示期5個工作日（2023年7月11日—7…

2023-07-14 07:26 1029食品機械 淀粉,肉雞,飼料,多糖,生物,醫(yī)學,中國,食品安全

近日，中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所飼料資源與生物轉(zhuǎn)化創(chuàng)新團隊系統(tǒng)評價了復合非淀粉多糖酶在肉雞飼糧中的應(yīng)用效果，研究結(jié)果對降解非淀粉多糖，提高飼糧養(yǎng)分利…

2023-07-14 07:26 446食品機械 食品,食品安全

7月12日，貴州省科學技術(shù)廳公示了30項2023年項目驗收結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域有8項通過驗收，公示時間為5個工作日（2023年7月12日-7月18日）。

2023-07-13 06:49 299食品機械 河南,食品,食品安全

7月7日，河南省科學技術(shù)廳公示了2023年第一批擬備案的省自然科學基金結(jié)題驗收項目，食品領(lǐng)域有32項，面上科學基金項目15項、青年科學基金項目17項。公示期5個…

2023-07-13 06:49 399食品機械 食品,食品安全

7月11日，黑龍江省科學技術(shù)廳公示2023年度黑龍江省重點研發(fā)計劃定向委托項目擬立項項目，食品領(lǐng)域有17項。公示時間：2023年7月11日-2023年7月17日（5個工作日…

2023-07-12 07:26 778食品機械 食用油,食品安全

6月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所黨委書記、副所長王曉舉一行到湖南省食用油控股集團有限公司調(diào)研座談，簽署合作協(xié)議，與湖南省農(nóng)業(yè)集團副董事長、總…

2023-07-12 07:26 962食品機械 生產(chǎn)技術(shù),奶牛,奶業(yè),畜牧,養(yǎng)殖,服務(wù),食品安全

為幫助奶牛養(yǎng)殖場節(jié)本、提質(zhì)、增效，渡過階段性生產(chǎn)困境，穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)，黑龍江省奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)指導服務(wù)專家組與黑河市專家組一行六人在黑龍江市召開黑河…

2023-07-12 07:26 226食品機械 多環(huán)芳烴,水生動物,食物鏈,水產(chǎn),魚類,漁業(yè),養(yǎng)殖,生活,生物,食品安全

近日，中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所養(yǎng)殖與營養(yǎng)淡水池塘養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境調(diào)控創(chuàng)新團隊針對多環(huán)芳烴在河口水域漁業(yè)生態(tài)環(huán)境、地理分布及對不同生活習性水生動…

2023-07-12 07:26 608食品機械 食用菌,食品安全

7月7日，山東省重大科技創(chuàng)新工程“食用菌智慧工廠化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”項目工作推進會在東營召開。

2023-07-12 07:26 1000食品機械 食品領(lǐng)域2022年度國家科技計劃項目擬兌現(xiàn)獎勵清單公示,食品科技,食品安全

7月10日，重慶市科學技術(shù)局公示了2022年度國家科技計劃項目擬兌現(xiàn)獎勵清單，其中，食品領(lǐng)域有7項。公示時間為2023年7月10日至7月14日。

2023-07-11 07:21 756食品機械 食品,食品安全

7月4日，云南省科技廳公示了2023年度云南省科學技術(shù)獎提名受理情況，2023年度云南省科學技術(shù)獎于2023年5月30日截止提名，省科技廳共受理獎勵提名項目419項，…

2023-07-11 07:21 557食品機械 機械,管理,食品安全

長江中下游及華南地區(qū)是我國雙季稻主要種植區(qū)域。據(jù)氣象預測，2023年6—8月長江中下游地區(qū)雨季開始時間較往年偏早，降水較常年同期明顯偏少，局部可能發(fā)生旱…

2023-07-11 07:21 291食品機械 大白菜,基因,克隆,蔬菜,白菜,食品安全

近日，Plant Biotechnology Journal在線發(fā)表了蔬菜研究所白菜課題組題為Wall-associated kinase BrWAK1 confers resistance to downy mildew in Brassica rap…

2023-07-11 07:21 762食品機械 烘焙食品,卡拉膠,有害物,食品,預防,食品安全

近日，中國熱科院研究團隊在κ-卡拉膠降低烘焙食品中晚期糖基化終末產(chǎn)物（advanced glycation end products，AGEs）生成方面取得了重要突破，成功揭示了κ-卡…

2023-07-11 07:21 471食品機械 芒果,食品安全

6月27-28日，第二屆中國芒果產(chǎn)業(yè)大會在廣西百色市田東縣舉辦，大會主題為“發(fā)展芒果特色產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村全面振興”，本次大會由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南亞熱帶作物中心、…

2023-07-11 07:21 859食品機械 中國,食品安全

6月29日，由中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院和中國熱帶作物學會主辦的2023年“一帶一路”熱帶農(nóng)業(yè)科技合作論壇在中國熱科院海口院區(qū)召開。