2022-12-14 00:03 216展會 食品,烹飪,食品安全
“食”有終始,不負韶華,2022FHC上海環(huán)球食品月于12月拉開序幕!本次我們將為各位參賽選手和烹飪愛好者帶來FHC Talk匠心廚師專場:烹飪技藝從“0“到“1“的…
2022-11-13 00:02 875食品 調味品,監(jiān)管,醬油,食鹽,致癌,江西,家庭,烹飪,食品安全
味精曾經(jīng)和食鹽、醬油一樣,是家庭烹飪必備的調味品之一,而近年來, 關于味精的爭議不絕于耳:“味精是化工合成產(chǎn)物,致癌!”“味精加熱之后有毒!”等。使…
2022-10-27 00:03 998食品 食品原料,保質期,餐飲,淀粉,嶗山,豌豆,玉米,調查,服務,管理,監(jiān)督,檢查,烹飪,食品安全
近日,青島市嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對轄區(qū)內公司進行檢查,發(fā)現(xiàn)該公司操作間烹飪臺已開封使用的一袋五香粉、一袋玉米淀粉、一袋黃金豆、一罐豪天吉士…
2022-10-27 00:03 391食品 風險監(jiān)測,國家標準,油炸食品,質量安全,健康安全,消費者,油脂,機械,投訴,管理,監(jiān)督,烹飪,食品安全
油炸食品深受消費者尤其是年輕人喜愛,但油炸食品通常油脂超標,作為新興產(chǎn)品,主打“無油烹飪”的網(wǎng)紅小家電空氣炸鍋“火”了,一經(jīng)推出就俘獲眾多吃貨芳心…
2022-10-14 00:02 950食品 美食,烹飪,食品安全
提到越南東北地區(qū)的高平省,人們馬上會想起北坡國家級特殊歷史遺跡區(qū)、板約瀑布、源熬洞等著名景點,但各少數(shù)民族的豐富多彩的文化和特色美食也是該省發(fā)展旅…
2022-09-23 00:05 375食品 標準,食品,服務,烹飪,食品安全
近日,由江蘇食品藥品職業(yè)技術學院主導制定的《淮揚菜菜品標準編寫通用規(guī)范》(DB3208/T 168-2022)《淮揚菜烹飪技能培訓服務規(guī)范》(DB3208/T 169-2022)兩…
2022-09-20 00:05 1054食品 微生物,海鮮,辣椒,魚露,食品,烹飪,食品安全
生食海鮮,極受人們喜愛,因為它能夠讓人欲罷不能,甚至達到上癮的程度。沿海地區(qū)海鮮還有著“炸不如炒,炒不如蒸,蒸不如涮,涮不如生”的說法。而事實上,…
2022-08-31 00:03 898展會 火鍋底料,豆制品,消費者,蛋類,海鮮,火鍋,美食,肉類,食材,蔬菜,水產(chǎn),主食,煙臺,蛋白,低脂,烹飪,食品安全
火鍋是深受大眾歡迎的美食烹飪方式之一,典型的火鍋食材包括各種海鮮類、肉類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、主食等。水產(chǎn)火鍋食材以新鮮、原料多元…
2022-08-27 00:03 998食品 傳統(tǒng)食品,過度包裝,消費者,包裝,餐飲,月餅,飯店,烹飪,食品安全
中秋將近,傳統(tǒng)食品月餅及相關產(chǎn)品進入銷售旺季,為倡導綠色消費理念、構建節(jié)約型社會、進一步遏制月餅過度包裝現(xiàn)象,吉林省消費者協(xié)會聯(lián)合吉林省飯店餐飲烹…
2022-08-10 00:04 877展會 健康飲食,飲食文化,水產(chǎn)品,餐飲,肉類,食品,烹飪,食品安全
近日,上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會正式復函,同意作為“第四屆世農(nóng)會暨大灣區(qū)預制菜及肉類食品與水產(chǎn)品貿(mào)易展及論壇”支持單位,積極組織相關會員單位參會參展,…
2022-08-06 00:05 948食品 食品安全,餐飲,監(jiān)管,人參,服務,烹飪,食品安全
8月4日上午,莆田市市場監(jiān)管局組織召開入網(wǎng)餐飲服務食品安全示范引領座談會。駐局紀檢監(jiān)察組、市局分管領導、各縣區(qū)局分管領導、市局餐飲科、莆田市餐飲烹飪…
2022-07-30 00:05 414食品 丙烯酰胺,西葫蘆,致癌,烹飪,食品安全
搜一下“西葫蘆致癌”,會跳出來很多文章,它們都會提到其烹飪過程中極易產(chǎn)生一種致癌物質“丙烯酰胺”。
2022-07-07 00:03 340食品 餐飲,飯店,服務,管理,監(jiān)督,烹飪,食品安全
近日,廊坊市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市飯店餐飲團餐烹飪行業(yè)協(xié)會在天都酒店舉行了廊坊市餐飲服務量化分級評定工作推進會。按照省局《關于指導行業(yè)協(xié)會開展餐飲服…
2022-07-06 00:05 1042食品 月餅,中餐,飯店,流通,烹飪,食品安全
為積極推動行業(yè)自律,引導月餅生產(chǎn)企業(yè)自覺遵守《公告》要求,促進月餅市場規(guī)范健康發(fā)展,中國烹飪協(xié)會聯(lián)合中國商業(yè)聯(lián)合會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國飯店協(xié)會…
2022-06-29 00:05 811展會 餐博會,餐飲,展會,飯店,烹飪,食品安全
本屆展會由遼寧省飯店餐飲協(xié)會、吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會、黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、黑龍江省飯店協(xié)會、內蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、海名國際會展集團…
2022-06-29 00:04 1033食品 椰子,烹飪,食品安全
6月27日,值此越南名人阮廷沼(1822~2022)誕辰200周年紀念儀式之際,檳椥省人民委員會舉行了222道椰子菜肴烹飪和加工表演活動。由椰子制作的222道菜肴不僅…
2022-06-20 00:07 405食品 食譜,英國,烹飪,食品安全
英國駐越大使館廚師杜氏海理的烤肉米線烹飪法已被列入英國女王伊麗莎白二世在位70周年鉑金禧年慶典食譜。
2022-06-03 00:35 318食品 食品安全風險,消費者,監(jiān)管,粽子,儲存,烹飪,食品安全
桂林市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者,選購、烹飪、儲存、品嘗粽子需要注意防范食品安全風險,科學健康消費。
2022-06-03 00:34 160食品 標準,烹飪,食品安全
6月2日,中國烹飪協(xié)會召開線上團體標準發(fā)布會,會上發(fā)布了四項團體標準,分別為《預制菜》《輕食營養(yǎng)配餐設計指南》《工業(yè)化標準化中式高湯》和《工業(yè)化標準…
2022-05-19 00:40 708食品 質量安全,消費者,餐具,海關,進口,美食,食品,烹飪,食品安全
近年來,越來越多的人喜歡在家中烹飪美食,再配上一套精美的餐具,心情也會跟著愉悅起來。餐具作為與食品直接接觸的容器,除了顏值,消費者同樣關心如何才能…