中秋節臨近，南通市市場監督管理局結合節日消費特點委托南通市食品藥品監督檢驗中心開展了中秋食品專項監督抽檢。   　　抽檢結果   　　本次抽檢任務覆蓋中秋節日熱銷的糕點（月餅）、餅干、肉制品、炒貨食品及堅果制品、水產制品、糖果制品等8大類食品，檢驗項目包括理化指標、重金屬、微生物、真菌毒素及食品添加劑等多項食品安全指標。   　　本次抽檢樣品全部在流通環節抽取，共計100批次， 經檢驗全部合格，合格率為100%。抽檢結果顯示南通地區中秋節日期間的食品安全狀況總體穩中向好。   　　消費提示   　　中秋節是我國傳統節日，走親訪友自然少不了月餅。消費者在選購、食用月餅時，應注意以下幾點：   　　1
　　查看標簽內容是否齊全   　　按照GB 7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》相關要求，食品生產企業直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、生產日期和保質期，貯存條件，食品生產許可證編號等信息，以及其他需要標示的內容。消費者不要購買或食用標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的月餅。   　　2
　　區分“無糖”或“低糖”標示   　　對于控制能量和糖分攝入的人群，在選購月餅時更要關注配料表和營養成分表。食品安全國家標準GB 28050-2011《預包裝食品營養標簽通則》中規定聲稱“無糖”是指營養分表中碳水化合物含量≤0.5g/100g，“低糖”是指營養分表中碳水化合物含量≤5g/100g。而無糖月餅中的甜味來源于添加了低聚糖或甜味劑等物質，大多不會造成血糖過快升高。但要注意區分“無糖”和“無蔗糖”，“無蔗糖”是指配料中不含蔗糖、白砂糖、綿白糖等，但是不等于不添加其他糖（葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖等）。對于“無蔗糖”月餅，控制血糖的人群仍需謹慎購買。   　　3
　　警惕月餅中油脂氧化變質   　　月餅是高油脂的食物，易發生氧化酸敗，建議即買即食，未食用完的月餅應放在低溫、陰涼、通風處保存，盡快食用，尤其是無包裝的散裝月餅更易在空氣中加速氧化變質，制作時間較長的月餅建議謹慎購買。   　　4
　　特殊人群食用提示   　　多數月餅中的能量、脂肪和碳水化合物較高，不宜過量食用，容易引起腸胃不適，特別是糖尿病患者，老人、兒童、腸胃功能弱者，要注意適量為宜。過敏人員還需關注標簽中的致敏信息，因月餅餅皮制作過程中使用小麥粉、雞蛋等，以及不同的餡料可能含有乳及乳制品、花生、堅果、大豆等可能導致過敏反應的原料及其制成品，過敏人群在挑選或食用月餅時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息。