為貫徹落實“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步落實學校食堂主體責任，滁州市來安縣市場監管局再次開展秋季學校食堂交叉互查，11月10日上午，13個基層所所長和一線執法人員共30余人集合完畢，現場領取互查對象名單及檢查事項要求等材料，13輛執法車輛載著執法人員分別前往12個鄉鎮和1個開發區，對92所學校食堂開展全面檢查。   　　此次檢查依然采取“所所聯動”、“交叉互查”形式，隨機打亂各基層所執法人員和學校名單，打破地域限制、人情桎梏。每到一處，執法人員均出示執法證件、佩戴執法記錄儀，檢查各校園食堂廚房整體環境改造、餐具砧板等設備更新、庫房食品安放、食堂工作人員管理、清洗消毒留樣設備維護等情況，食品原料采購如何驗收、倉貯設備是否達到“五防”（防塵、防蠅、防蟲、防鼠、防腐）、清洗、粗細加工、制作、備餐、留樣全流程是否合規，“校長責任制”“校領導陪餐制度”如何落實，鼓勵推行小份菜、半份菜等制止餐飲浪費措施是否落實等，對學校食堂軟硬件開展“翻箱倒柜”式檢查。   　　截止目前，此次互查共發現70處問題，當場下達責令整改通知書46份，當場警告處罰66戶。縣市場監管局將繼續跟進學校食堂整改情況，督促學校食堂軟硬件整改到位，進一步提升學校食品安全水平。