“藍蟹軍團”于去年首次出現在羅馬西南部的奧斯提亞(Ostia)海岸。短短一年時間,藍蟹已對當地生態環境造成嚴重威脅。專家呼吁人們發揮天敵“優勢”,通過烹飪食用解決“外來入侵者”。
綜合意大利Fanpage網、《信使報》報道,藍蟹是大西洋西岸常見的食用蟹,因其蟹鉗呈亮麗的藍色得名。該物種通常以魚類、甲殼類或軟體動物為食,繁殖能力強,活動范圍大,具有高度掠食性且少有天敵,所到之處生態環境及捕魚業勢必將受到巨大威脅。
1947年,希臘首次發現藍蟹入侵地中海,兩年后便出現在了意大利東北部的里雅斯特海域(Trieste)。近年來,意大利半島東海岸至南部西西里島均已發現藍蟹大量繁殖。去年夏天,羅馬的奧斯提亞海岸首次報告稱發現了藍蟹的蹤影。
自此以后,越來越多的藍蟹“占領”了拉齊奧的海岸。當地漁民已多次反映藍蟹泛濫的問題。
意大利國家研究委員會(CNR)近日發出警報稱,由于藍蟹的繁殖速度非常快,海岸和河口均發現該物種的蹤影,如今的狀況比去年預計的更為糟糕。
該委員會的海洋生物學家Lucrezia Clienti表示,藍蟹具有較強的鹽度適應能力,可在不同水域中生活,包括海洋及河口。目前,艾米利亞-羅馬涅大區戈羅市(Goro)波河入海口的花蛤產量已因藍蟹入侵而嚴重減少。拉齊奧大區臺伯河入海口的櫻蛤和竹蟶物種也正面臨藍蟹的“屠殺”。
不過藍蟹并非一無是處。實際上,藍蟹對人類來說是一種美味佳肴,在亞洲、美洲市場尤其受到追捧。由于藍蟹除了人類沒有其他天敵,為了保護當地的生態環境,意大利專家們也再次呼吁人們“貢獻一份力量”——吃!
報道稱,普通藍蟹的市場價格從每公斤4歐元至12歐元不等。不過,艾米利亞-羅馬涅大區波河入海口的漁民在意大利國家研究委員會的協助下,開始趁藍蟹換殼期進行捕撈。
由于這種蟹的肉質更佳,目前在威尼斯魚市上的售價為每公斤56歐元。實際上,油炸軟殼蟹(Moeche)正是威尼斯當地的一款特色美食。