土瓜灣一食肆經(jīng)營者因未經(jīng)準許而更改加熱設備所用的燃料類型，屢次違反《食物業(yè)規(guī)例》，被香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）署長暫時吊銷牌照十四天。 　　該食肆名為「一味靠滾海鮮四季火鍋」，位于落山道86號C及D地下，由十月十八日至十月三十一日須暫停營業(yè)。 　　食環(huán)署發(fā)言人說：「有關(guān)食肆經(jīng)營者因上述違例事項，去年十二月及今年六月兩次被法庭定罪，共罰款四千元。本署亦根據(jù)違例記分制記下持牌人十五分，食肆因此須停牌十四天。」 　　有關(guān)食肆經(jīng)營者亦因相同違例事項，去年七月及十一月兩次被法庭定罪，共罰款二千六百元，因而被記下十五分，食肆今年一月至二月期間被暫時吊銷牌照七天。 　　發(fā)言人提醒食物業(yè)處所持牌人必須遵守《食物業(yè)規(guī)例》，否則牌照可能被暫時吊銷或取消。 　　持牌食物業(yè)處所須在處所入口附近顯眼處展示已領有牌照的告示，以資識別。此外，市民亦可瀏覽食環(huán)署網(wǎng)頁（www.fehd.gov.hk/sc_chi/licensing/index.html）查閱持牌食物業(yè)處所名單。