訊 6月13日，云南省市場監督管理局公布了第19期、20期、21期共三期食品抽檢信息，共有22批次不合格食品被通報。   　　不合格食品中超半數為食用農產品   　　不合格食品中，有13批次為食用農產品，約占所有不合格樣品的六成。其中，有10批次檢出農藥殘留超標，分別為：玉龍縣黃山鎮百惠超市銷售的青椒檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；大姚六苴富蘭蔬菜攤銷售的黃豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合有關規定；芒市福鑫嘉商貿有限責任公司銷售的、來自保山隆陽區菜市場（楊志偉）的面姜檢出吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；大姚六苴麗敏蔬菜攤銷售的黃豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合有關規定；元謀縣元馬金梅蔬菜批發鋪銷售的豇豆檢出克百威不符合食品安全國家標準規定；元謀永興果蔬批發市場（王會福）銷售的小米辣檢出克百威不符合食品安全國家標準規定；大姚六苴麗敏蔬菜攤銷售的香蕉檢出吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。   　　根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在根莖類蔬菜（胡蘿卜除外）中的最大殘留限量值為0.5mg/kg；克百威在豆類蔬菜、茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。   　　4-氯苯氧乙酸鈉（4-CPANa）俗稱促生靈、番茄靈、防落素，為最常添加的植物生長調節劑。國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會發布的《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年第11號）》中明確，為確保豆芽食用安全，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。   　　還有，3批次泥鰍檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定，分別為：嘉禾農貿市場陳真蓮鮮魚店銷售的泥鰍、八寶農貿市場（楊志金）銷售的泥鰍、八寶農貿市場（羅普良）銷售的泥鰍。   　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。泥鰍中恩諾沙星殘留量超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使上市銷售產品中的藥物殘留量超標。   　　還有，2批次食品檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：忠義果蔬農貿市場何文柱銷售的韭菜、通甸農貿市場（羅麗春）銷售的鮮食用菌。   　　鎘（以Cd計）是一種蓄積性的重金屬元素?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮食用菌（香菇和姬松茸除外）中最大限量值為0.2mg/kg，在韭菜中的最大限量值為0.05mg/kg。鮮食用菌、韭菜中鎘（以Cd計）超標的原因，可能是在生長過程中富集了環境中鎘元素。   　　另外，梁河縣陽光家園購物中心銷售的、楚雄怡人食品有限公司供應的麥多哩黑芝麻檢出酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。   　　6批次酒類產品檢出不合格   　　不合格食品中，有6批次酒類產品檢出不合格。其中，有2批次檢出甲醇不符合食品安全國家標準規定，分別為：西疇縣昌欣雜貨店銷售的苦蕎酒、蘭坪炳功副食店銷售的苦蕎酒。   　　甲醇為無色、透明、易流動、易揮發的可燃液體，其物理性質與乙醇極為相近，可與乙醇以任意比例互溶，具有與乙醇相似的氣味，飲用時僅憑口感無法區分?！妒称钒踩珖覙藴?蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757—2012）中規定，以糧谷類為主要原料的，甲醇的最大限量為0.6g/L（以100%vol酒精度計）。   　　還有，寧洱德安民康商店銷售的、標稱普洱開興釀酒總廠生產的宏揚糯谷醇白酒產品檢出酒精度不符合產品標簽標示要求。   　　酒精度是指酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的?！豆桃悍ò拙啤罚℅B/T 20822—2007）中規定，酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。酒精度不達標的原因，一方面是由于企業未按規定進行出廠檢驗，造成酒精度與標簽明示值不符；另一方面是一些白酒企業為降低成本，少用發酵的原料酒勾兌，用劣質酒精來代替，導致酒精度等指標不達標，會嚴重危害消費者的身體健康。   　　另外，還有3批次檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：馬關都龍宜佳日用百貨經營部銷售的本地小鍋包谷酒、馬關美兵便利店銷售的楊梅酒、馬關昆佳副食店銷售的陳釀包谷酒。   　　除上述產品外，還有3批次不合格食品為：大姚石羊鴻利百貨經營部銷售的、標稱昆明味極鮮天驕食品有限公司生產的油老虎味極鮮（釀造醬油）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定；曲靖市沾益區龔記辣子雞大酒店生產的辣子雞（畜禽水產罐頭）檢出商業無菌不符合食品安全國家標準規定；云南昌寧紅茶業集團有限公司生產的昌寧紅龍騰滄江紅茶檢出乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標準規定。   　　對抽檢中發現的不合格產品，企業所在地市場監管部門已依法開展核查處置，督促企業履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施及時控制風險；查明生產經營不合格產品的批次、數量和原因，對違法行為依法處理；核查處置工作完成后及時向社會公開。
  　　云南省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告——2022年第19期不合格樣品信息 云南省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告——2022年第20期不合格樣品信息 云南省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告——2022年第21期不合格樣品信息

（來源：云南省市場監督管理局）
       監督抽檢不合格樣品信息-第19期

       監督抽檢不合格樣品信息-第20期

       監督抽檢不合格樣品信息-第21期

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