2022年以來，無錫市市場監(jiān)管系統(tǒng)認真學習貫徹習近平總書記“四個最嚴”重要指示精神，堅決落實市委、市政府和省市場監(jiān)管局的各項工作部署，以高度的政治責任感和敏感性，精心組織、迅速出擊，堅決查辦了一批非法添加、制售有毒有害食品、食品包裝不合格、食品標簽不規(guī)范、市場主辦者未履行責任等食品安全違法案件，形成打擊食品安全違法行為的高壓態(tài)勢，有力維護了全市安全放心的食品消費環(huán)境。
現(xiàn)將無錫市市場監(jiān)管系統(tǒng)2022年度食品安全典型案例（第三批）予以公布。
案例一
梁溪區(qū)某咖啡館
無證經(jīng)營食品案 2022年3月，梁溪區(qū)市場監(jiān)管局在對轄區(qū)內(nèi)某臨街店鋪進行檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人在從事咖啡制售等食品經(jīng)營活動，其主打產(chǎn)品為一款添加有茅臺酒的“茅臺”咖啡，但無法提供食品經(jīng)營許可證及中國貴州茅臺酒廠（集團）有限公司授權(quán)使用“茅臺”商標的材料。經(jīng)查，涉事店鋪位于多所中小學校園周邊，原注冊有某化妝品經(jīng)營部，當事人為吸引學生及家長消費群體的關(guān)注，在未申領(lǐng)食品經(jīng)營許可證，且未取得“茅臺”商標授權(quán)使用的情況下，自制“茅臺”咖啡對外銷售，并通過“抖音”“小紅書”等網(wǎng)絡(luò)媒體對其自制的“茅臺”咖啡等網(wǎng)紅食品進行廣告宣傳。 當事人未領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證、未經(jīng)商標權(quán)利人許可從事“茅臺”咖啡制售等食品經(jīng)營活動的行為，違反了《食品安全法》第三十五條第一款“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當依法取得許可”的規(guī)定，構(gòu)成了《商標法》第五十七條第一項所指的商標侵權(quán)行為。2022年4月，梁溪區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》《商標法》的相關(guān)規(guī)定，依法對當事人的上述違法行為進行了行政處罰。
案例二
宜興市某食品加工公司
經(jīng)營標注虛假生產(chǎn)日期的食品
和未取得食品經(jīng)營許可證
從事食品經(jīng)營案 2021年10月，宜興市市場監(jiān)管局在對轄區(qū)內(nèi)某食品加工單位進行檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人在未領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證的情況下擅自從事食品經(jīng)營活動，并在其生產(chǎn)經(jīng)營的食品上虛假標注生產(chǎn)廠家等信息。經(jīng)查，當事人于2021年8月起，在未取得食品經(jīng)營許可證的情況下，自行設(shè)計制作標注當事人為產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的標簽，加貼于其從他人處購進的奶茶、干點蛋糕等食品上對外銷售，并篡改標注了部分食品的生產(chǎn)日期。 當事人未領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證從事食品經(jīng)營活動、虛假標注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等預(yù)包裝食品標簽的行為，違反了《食品安全法》第三十五條第一款“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當依法取得許可”、第三十四條第（十）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十）標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑”的規(guī)定。2022年5月，宜興市市場監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，依法對當事人的上述違法行為進行了行政處罰。 案例三
濱湖區(qū)某食品有限公司
未按規(guī)定實施生產(chǎn)過程控制要求
未履行進貨查驗義務(wù)
生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準食品案 2022年5月，濱湖區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)外單位通報的多份食品安全監(jiān)督抽檢不合格報告，依法對報告所涉某食品公司進行現(xiàn)場檢查，并對其生產(chǎn)的“蛋皮肉松吐司”“蛋皮奶酪吐司”等食品進行抽樣檢驗，發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)、過氧化值（以脂肪計）等項目不符合 GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求。經(jīng)查，當事人在采購原配料用于涉案食品生產(chǎn)過程中，未查驗鮮蛋（富硒）、兒童滅菌乳、肉粉松、富硒麥芽粉等食品配料的質(zhì)量合格證明文件，在涉案食品生產(chǎn)過程中，未對上述食品配料的投料情況進行詳細記錄，亦未嚴格落實生產(chǎn)工藝流程的相關(guān)質(zhì)量控制要求，導致生產(chǎn)經(jīng)營的“蛋皮肉松吐司”“蛋皮奶酪吐司”等食品不符合食品安全標準。 當事人未按規(guī)定實施生產(chǎn)過程控制要求、未履行進貨查驗義務(wù)、生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準食品的行為，違反了《食品安全法》第四十六條第（一）項“食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當就下列事項制定并實施控制要求，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標準：（一）原料采購、原料驗收、投料等原料控制”、第五十條第一款“食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明”、第三十四條第（十三）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定。2022年8月，濱湖區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，依法對當事人的上述違法行為進行了行政處罰，責令其從經(jīng)銷商處召回涉案的2批次食品11箱并進行監(jiān)督銷毀。
梁溪區(qū)某咖啡館
無證經(jīng)營食品案 2022年3月，梁溪區(qū)市場監(jiān)管局在對轄區(qū)內(nèi)某臨街店鋪進行檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人在從事咖啡制售等食品經(jīng)營活動，其主打產(chǎn)品為一款添加有茅臺酒的“茅臺”咖啡，但無法提供食品經(jīng)營許可證及中國貴州茅臺酒廠（集團）有限公司授權(quán)使用“茅臺”商標的材料。經(jīng)查，涉事店鋪位于多所中小學校園周邊，原注冊有某化妝品經(jīng)營部，當事人為吸引學生及家長消費群體的關(guān)注，在未申領(lǐng)食品經(jīng)營許可證，且未取得“茅臺”商標授權(quán)使用的情況下，自制“茅臺”咖啡對外銷售，并通過“抖音”“小紅書”等網(wǎng)絡(luò)媒體對其自制的“茅臺”咖啡等網(wǎng)紅食品進行廣告宣傳。 當事人未領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證、未經(jīng)商標權(quán)利人許可從事“茅臺”咖啡制售等食品經(jīng)營活動的行為，違反了《食品安全法》第三十五條第一款“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當依法取得許可”的規(guī)定，構(gòu)成了《商標法》第五十七條第一項所指的商標侵權(quán)行為。2022年4月，梁溪區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》《商標法》的相關(guān)規(guī)定，依法對當事人的上述違法行為進行了行政處罰。
案例二
宜興市某食品加工公司
經(jīng)營標注虛假生產(chǎn)日期的食品
和未取得食品經(jīng)營許可證
從事食品經(jīng)營案 2021年10月，宜興市市場監(jiān)管局在對轄區(qū)內(nèi)某食品加工單位進行檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人在未領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證的情況下擅自從事食品經(jīng)營活動，并在其生產(chǎn)經(jīng)營的食品上虛假標注生產(chǎn)廠家等信息。經(jīng)查，當事人于2021年8月起，在未取得食品經(jīng)營許可證的情況下，自行設(shè)計制作標注當事人為產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的標簽，加貼于其從他人處購進的奶茶、干點蛋糕等食品上對外銷售，并篡改標注了部分食品的生產(chǎn)日期。 當事人未領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證從事食品經(jīng)營活動、虛假標注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等預(yù)包裝食品標簽的行為，違反了《食品安全法》第三十五條第一款“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當依法取得許可”、第三十四條第（十）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十）標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑”的規(guī)定。2022年5月，宜興市市場監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，依法對當事人的上述違法行為進行了行政處罰。 案例三
濱湖區(qū)某食品有限公司
未按規(guī)定實施生產(chǎn)過程控制要求
未履行進貨查驗義務(wù)
生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準食品案 2022年5月，濱湖區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)外單位通報的多份食品安全監(jiān)督抽檢不合格報告，依法對報告所涉某食品公司進行現(xiàn)場檢查，并對其生產(chǎn)的“蛋皮肉松吐司”“蛋皮奶酪吐司”等食品進行抽樣檢驗，發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)、過氧化值（以脂肪計）等項目不符合 GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求。經(jīng)查，當事人在采購原配料用于涉案食品生產(chǎn)過程中，未查驗鮮蛋（富硒）、兒童滅菌乳、肉粉松、富硒麥芽粉等食品配料的質(zhì)量合格證明文件，在涉案食品生產(chǎn)過程中，未對上述食品配料的投料情況進行詳細記錄，亦未嚴格落實生產(chǎn)工藝流程的相關(guān)質(zhì)量控制要求，導致生產(chǎn)經(jīng)營的“蛋皮肉松吐司”“蛋皮奶酪吐司”等食品不符合食品安全標準。 當事人未按規(guī)定實施生產(chǎn)過程控制要求、未履行進貨查驗義務(wù)、生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準食品的行為，違反了《食品安全法》第四十六條第（一）項“食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當就下列事項制定并實施控制要求，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標準：（一）原料采購、原料驗收、投料等原料控制”、第五十條第一款“食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明”、第三十四條第（十三）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定。2022年8月，濱湖區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，依法對當事人的上述違法行為進行了行政處罰，責令其從經(jīng)銷商處召回涉案的2批次食品11箱并進行監(jiān)督銷毀。
