為進一步加強特殊食品經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管，規(guī)范特殊食品經(jīng)營行為，近日，安徽省市場監(jiān)管局制定出臺《安徽省特殊食品經(jīng)營管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），《辦法》將于2022年11月1日起正式實施。   　　《辦法》共六章三十二條，分別從總體要求、經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營行為、標簽說明書和廣告、監(jiān)督管理等方面，對特殊食品經(jīng)營者主體責任和市場監(jiān)管部門的監(jiān)管職責進行了梳理、匯總和明確。   　　《辦法》貫徹落實市場監(jiān)管總局新頒布的《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的有關精神，要求特殊食品經(jīng)營企業(yè)應依法配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，并加強對其培訓和考核。   　　《辦法》體現(xiàn)了“智慧化+信用化+網(wǎng)格化”監(jiān)管的最新要求，創(chuàng)新實施特殊食品經(jīng)營主體信用承諾制度，鼓勵特殊食品經(jīng)營者通過自我對照、自我評價、自我承諾的方式參與特殊食品專區(qū)專柜誠信經(jīng)營活動，提升特殊食品經(jīng)營及專區(qū)專柜管理水平，充分發(fā)揮經(jīng)營主體自律作用。   　　《辦法》結(jié)合安徽實際，總結(jié)了自2020年以來我省特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營提升行動中，在專區(qū)專柜規(guī)范、科普宣傳教育等方面積累的經(jīng)驗，提出了對不同類型特殊食品銷售場所設置提示牌的要求，比如規(guī)范了對食雜店等小微經(jīng)營單位、對促銷區(qū)和收銀臺等臨時銷售特殊食品區(qū)域的設置要求等。   　　《辦法》的出臺對進一步規(guī)范各級市場監(jiān)管部門特殊食品經(jīng)營監(jiān)管行為，督促特殊食品經(jīng)營者嚴格落實《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，自覺履行食品安全主體責任具有重要意義。   　　為確保《辦法》落實落細，省局還印發(fā)了《辦法》的貫徹落實意見，要求全省各級市場監(jiān)管部門認真安排部署，開展《辦法》的學習宣貫和培訓工作；結(jié)合《辦法》的實施，壓實特殊食品經(jīng)營者主體責任和市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查職責“兩個責任”。制定了《安徽省特殊食品專區(qū)專柜誠信經(jīng)營標準》，鼓勵各市組織特殊食品經(jīng)營者開展信用承諾制度先行先試工作；制定了《安徽省特殊食品銷售專區(qū)專柜提示牌、消費及選購提示參考樣式》，統(tǒng)一提示牌等相關樣式，方便企業(yè)直接下載使用。