自食品安全“兩個責任”工作開展以來，北京市東城區市場監管局堅持高位統籌，著眼于“快、實、宣、嚴”，積極推動食品安全“兩個責任”的落地落實。   　　堅持快字為先，快部署，強推進。建立健全“包保責任”工作機制是當前食品安全工作的重中之重，涉及區、街道、社區三個層級，時間緊任務重，明確各街道地區所要不等不靠，積極主動與屬地街道對接，第一時間向屬地街道黨政一把手匯報，講清落實“兩個責任”的重要性、緊迫性，確保在各個層級加快推進包保工作。   　　堅持實字為主，重指導，抓落實。重點解讀實施方案和實施細則，明確包保干部表、責任清單等數據報送形式。要求區食安辦要制發《包保責任重點解析》工作指導，對數據填報事項逐一進行說明，加強工作指導，確保街道、社區一目了然，高質量高標準完成數據上報工作。   　　堅持宣字為要，強服務，促監管。各領域要強化宣傳培訓，對企業落實主體責任進行宣貫解讀，督促指導轄區各行業企業配備食品安全總監、食品安全員，并向社會公示，嚴格落實日管控、周排查、月調度工作機制。同時把企業落實情況作為監督檢查的重要內容，寓監管于服務，讓企業主體責任更加明確，企業經營更加規范，促進“兩個責任”的落實。   　　堅持嚴字為重，重實踐，壓責任。切實發揮督查考核“指揮棒”的作用，將落實“兩個責任”作為落實食品安全黨政同責的有效抓手，列入各級食品安全工作評議，統籌推進建臺賬、簽訂“承諾書”等工作落實。