違法事實(shí)   　　由上海**食品有限公司生產(chǎn)、上海市虹口區(qū)**熟食店銷售的鹽水牛肉、五香牛肉，經(jīng)流通領(lǐng)域檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果分別為0.622g/kg、0.711g/kg（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≤0.075g/kg），不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。陳*為上海**食品有限公司的車間主任，直接負(fù)責(zé)該企業(yè)車間食品安全管理工作。當(dāng)事人作為食品生產(chǎn)企業(yè)直接負(fù)責(zé)的主管人員未盡到食品安全責(zé)任。   　　當(dāng)事人作為食品生產(chǎn)企業(yè)直接負(fù)責(zé)的主管人員未盡到食品安全責(zé)任的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十五條第一款第一項(xiàng)“食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等單位有食品安全法規(guī)定的違法情形，除依照食品安全法的規(guī)定給予處罰外，有下列情形之一的，對(duì)單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款：（一）故意實(shí)施違法行為”所指的違法行為。   　　處罰結(jié)果   　　罰款人民幣壹萬陸仟貳佰元整   　　上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局
　　行政處罰決定書   　　滬市監(jiān)寶處〔2022〕**********號(hào)   　　當(dāng)事人：陳*   　　2022年10月20日，我局收到上海市虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于上海**食品有限公司相關(guān)問題的復(fù)函，確認(rèn)流通領(lǐng)域抽樣檢驗(yàn)不合格的鹽水牛肉（生產(chǎn)日期：2022-07-23）、五香牛肉（生產(chǎn)日期：2022-07-23）系從上海**食品有限公司采購。陳*作為上海**食品有限公司的車間主任，直接負(fù)責(zé)該企業(yè)車間食品安全管理工作。2022年10月24日，我局對(duì)當(dāng)事人涉嫌作為食品生產(chǎn)企業(yè)直接負(fù)責(zé)的主管人員未盡到食品安全責(zé)任的行為進(jìn)行立案調(diào)查。通過詢問當(dāng)事人及其他證據(jù)的提取，查明當(dāng)事人的違法行為。   　　經(jīng)查明，2022年7月23日，由上海**食品有限公司生產(chǎn)、上海市虹口區(qū)**熟食店銷售的鹽水牛肉、五香牛肉，經(jīng)流通領(lǐng)域檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果分別為0.622g/kg、0.711g/kg（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≤0.075g/kg），不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人作為該企業(yè)的車間主任，直接負(fù)責(zé)該公司車間食品安全管理工作。當(dāng)事人2021年度從該企業(yè)取得的總收入為16200元。   　　以上事實(shí)有下列相關(guān)材料為證：詢問筆錄、當(dāng)事人身份證復(fù)印件、上海某食品有限公司營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件、法定代表人身份證復(fù)印件、委托代理人身份證復(fù)印件、授權(quán)委托書、勞動(dòng)合同復(fù)印件、工資表復(fù)印件、協(xié)助調(diào)查函復(fù)印件、上海市虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局的協(xié)助調(diào)查結(jié)果復(fù)函復(fù)印件。   　　本局于2022年11月18日依法向當(dāng)事人送達(dá)了《行政處罰聽證告知書》（滬市監(jiān)寶聽告〔2022〕**********號(hào)），當(dāng)事人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未提出聽證，也未提出陳述和申辯的要求。   　　當(dāng)事人作為食品生產(chǎn)企業(yè)直接負(fù)責(zé)的主管人員未盡到食品安全責(zé)任的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十五條第一款第一項(xiàng)“食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等單位有食品安全法規(guī)定的違法情形，除依照食品安全法的規(guī)定給予處罰外，有下列情形之一的，對(duì)單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款：（一）故意實(shí)施違法行為”所指的違法行為。   　　鑒于當(dāng)事人積極配合調(diào)查，未造成人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)受損，我局決定在法定幅度內(nèi)對(duì)當(dāng)事人予以從輕處罰。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十五條第一款第一項(xiàng)“食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等單位有食品安全法規(guī)定的違法情形，除依照食品安全法的規(guī)定給予處罰外，有下列情形之一的，對(duì)單位的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款：（一）故意實(shí)施違法行為”的規(guī)定，除責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為外，決定作出行政處罰如下：   　　罰款人民幣壹萬陸仟貳佰元整。   　　現(xiàn)要求當(dāng)事人：   　　自收到本決定書之日起十五日內(nèi)攜帶本決定書，將罰款交至本市工商銀行或者建設(shè)銀行的具體代收機(jī)構(gòu)。逾期不繳納罰款的，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第七十二條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，我局可每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款。   　　如當(dāng)事人不服本決定，可以在收到本決定書之日起六十日內(nèi)依法向上海市寶山區(qū)人民政府申請(qǐng)行政復(fù)議；也可以在六個(gè)月內(nèi)直接向上海市浦東新區(qū)人民法院提起訴訟。   　　逾期不申請(qǐng)行政復(fù)議也不向法院起訴，又不履行行政處罰決定的，我局可以申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。   　　上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局   　　（印章）   　　2022年11月29日