為全面貫徹落實(shí)全省落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”調(diào)度會(huì)暨約談視頻會(huì)議精神，6月13日，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開部分食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任約談暨培訓(xùn)會(huì)。市局相關(guān)科室、縣區(qū)局分管同志及股室負(fù)責(zé)人，市綜合執(zhí)法隊(duì)、市食藥檢院分管同志，全市A級(jí)企業(yè)及部分B級(jí)企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)62人參加會(huì)議。會(huì)議由市局食品安全總監(jiān)楊曉莉主持，市局黨組成員、副局長曹彥明出席會(huì)議并講話。 　　會(huì)議指出，當(dāng)前我市食品生產(chǎn)企業(yè)在主體責(zé)任落實(shí)方面仍存在許多不足，如部分企業(yè)對(duì)主體責(zé)任落實(shí)重視程度不高、責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)、人員知識(shí)欠缺、管理制度不健全，導(dǎo)致對(duì)落實(shí)主體責(zé)任認(rèn)識(shí)不到位、措施不具體、方法不得當(dāng)、管理不持續(xù)等諸多問題亟待改進(jìn)。 　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全首先是“產(chǎn)”出來的。食品企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任意義重大，其生產(chǎn)經(jīng)營行為直接關(guān)系到公眾的身體健康和飲食安全，各企業(yè)務(wù)必要提高對(duì)食品安全重要性和特殊性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，從嚴(yán)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，強(qiáng)化企業(yè)人員培訓(xùn)、考核，要求各食品生產(chǎn)企業(yè)必須依法依標(biāo)組織生產(chǎn)、誠信經(jīng)營，要用心做食品，做良心食品。 　　會(huì)議要求，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要高度重視，認(rèn)真分析本地區(qū)食品安全狀況、形勢(shì)，進(jìn)一步靠實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，要分層分級(jí)開展主體責(zé)任約談，并持續(xù)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，指導(dǎo)幫助企業(yè)掌握主體責(zé)任落實(shí)什么、怎么落實(shí)的問題；督促各食品生產(chǎn)企業(yè)提高思想認(rèn)識(shí)，依法合理配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，在優(yōu)化企業(yè)管理制度、把握生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的基礎(chǔ)上，科學(xué)梳理研判本企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患，落實(shí)落細(xì)“日管控、周排查、月調(diào)度”等管控制度，真正做到內(nèi)化于心，外化于行。 　　會(huì)后，食品生產(chǎn)科對(duì)縣區(qū)局監(jiān)管人員及參會(huì)企業(yè)在平臺(tái)使用，工作開展，問題處置等方面進(jìn)行了專題培訓(xùn)。