為貫徹落實國家市場監管總局、安徽省市場監管局、宣城市市場監管局有關開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的工作部署，根據郎溪縣市場監管局《關于印發食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動實施方案的通知》要求，郎溪縣市場監管局梅渚市場監管所多舉措開展春節期間食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。   　　嚴格食品生產安全監管。深入排查食品生產環節（含小作坊）風險隱患，以生產環境衛生不符合要求，濫用食品添加劑、使用非食品原料或超過保質期的食品原料、摻雜使假等為重點問題，通過企業自查、監管部門檢查等方式，排查進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患，按照“一企一檔”原則建立食品生產企業風險隱患清單、措施清單和責任清單，監督企業落實主體責任，未發現違法違規行為。   　　嚴格食品流通安全監管。全面排查連鎖銷售企業各門店食品安全主體責任落實情況，嚴查各門店進貨查驗記錄完整性、準確性、一致性。以校園及其周邊、食用農產品集中交易市場、商場、超市等為重點區域或場所，以散裝熟食、食鹽、飲料、調味品、乳制品、婦女兒童食品等為重點品種，以生鮮配送為重點領域，嚴查銷售散裝熟食無防塵防蠅措施、熟制食品的食用時限不符合要求的行為；嚴查銷售假冒偽劣食品、過期食品、“三無”食品的行為；嚴查食品銷售者索證索票缺失行為等。線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網商家及線下門店存在的食品安全風險隱患。專項行動共立案查處3起涉嫌經營超過保質期的食品案。   　　嚴格餐飲服務安全監管。深入排查餐飲服務環節風險隱患，緊盯各類社會餐飲服務提供者，以網絡訂餐、連鎖餐飲企業各門店為重點，線上線下同步排查網絡餐飲服務第三方平臺提供者、提供網絡餐飲服務的商家及線下門店存在的食品安全風險隱患。加強餐飲環節進口冷鏈食品監管，嚴格執行農村集體聚餐報備要求。   　　下一步，該所繼續加大專項行動力度，堅持標本兼治，以本次食品安全風險隱患大排查為契機，既要消除已發現的風險隱患，又要推動建立長效機制，把專項行動中好的經驗做法以制度形式固化下來，防止風險隱患反復。