4月18日，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全工作座談會(huì)在成都召開。市場監(jiān)管總局副局長蒲淳出席并講話，四川省副省長胡云出席并致辭。省市場監(jiān)管局局長陳凱作交流發(fā)言。 　　陳凱代表省市場監(jiān)管局以《預(yù)防為先 抓小抓早 切實(shí)將食品安全風(fēng)險(xiǎn)消除于未然》為題作經(jīng)驗(yàn)交流。 　　四川市場監(jiān)管系統(tǒng)把“防風(fēng)險(xiǎn)”作為最經(jīng)濟(jì)最有效的策略，壓緊各方責(zé)任，強(qiáng)化預(yù)研預(yù)判，靠前化解風(fēng)險(xiǎn)。深化落實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，推動(dòng)12.97萬名干部包保76.54萬戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)研判和預(yù)警，建立“風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬”、制作“風(fēng)險(xiǎn)地圖”，以“發(fā)點(diǎn)球”方式通報(bào)相關(guān)情況。聚焦“一老一小”食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)保健食品主體問題排查整改，推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”工作。 　　下一步，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)將以此次會(huì)議為契機(jī)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”重要要求，堅(jiān)持把“防風(fēng)險(xiǎn)”挺在前面，保持全省食品安全形勢總體穩(wěn)定，用心用情用力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”！