為進一步加強重點領域市場監(jiān)管執(zhí)法，持續(xù)打造市場監(jiān)管執(zhí)法為民的“鐵拳”品牌，上饒市市場監(jiān)管部門以案件查辦為抓手，解決人民群眾急難愁盼問題，依法嚴厲查辦民生領域性質惡劣的違法案件。現(xiàn)將第一批典型案例公布如下。食品領域案例如下： 　　一、上饒市市場監(jiān)管局查處某酒坊生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的高粱酒案 　　上饒市市場監(jiān)管局對某酒坊生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準高粱酒的行為，作出沒收該批次高粱酒50斤、罰沒18500元的行政處罰。 　　當事人生產(chǎn)經(jīng)營某批次高粱酒，經(jīng)上饒市德普產(chǎn)品質量分析測試有限公司檢驗，甜蜜素（以環(huán)已基氨基磺酸計）項目不符合GB 2760-2014食品安全國家標準，檢驗結論判定為不合格。經(jīng)查，當事人于2021年7月份在廣信區(qū)三菜場以150元的價格購進甜蜜素1斤，于2021年8月7日生產(chǎn)上述批次添加甜蜜素的高粱酒500公斤，生產(chǎn)成本為24元/公斤，銷售價格為40元/公斤，陸續(xù)零散銷售給附近的居民。至案發(fā)時止，剩余50公斤未銷售，合計銷售金額18000元， 　　當事人已將剩余添加劑于2022年1月30日銷毀。當事人行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第十三項的規(guī)定，上饒市市場監(jiān)管局依法對當事人作出上述處罰。 　　我國從2010年起就已經(jīng)明確了生產(chǎn)酒類（配制酒除外）產(chǎn)品禁止使用“甜蜜素”，但有的高粱酒生產(chǎn)者為了降低成本，同時也能增加產(chǎn)品的口感，達到消費者喜歡的“回味綿甜的高粱酒”這個高粱酒的賣點，加入“甜蜜素”就可以既縮短時間，又富有口感，幫助彌補釀酒時間不足對口感的影響。通過本案的處理，嚴厲打擊了生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全國家標準的食品違法行為，促進了相關行業(yè)的自律，推進相關高粱酒產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展，切實維護消費者合法權益。 　　二、上饒市市場監(jiān)管局查處某學校食堂餐具清洗消毒不合格且未改正案 　　上饒市市場監(jiān)督管理局對某學校食堂餐飲具清洗消毒不合格且未改正的行為，作出責令改正、罰款5000元的行政處罰。 　　上饒市市場監(jiān)管局委托上饒市檢驗檢測認證院產(chǎn)品質量檢測分院，對某學校餐具進行抽檢，收到該食堂消毒餐具檢驗結論為大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。上饒市市場監(jiān)管局對該學校給與警告并送達《責令改正通知書》，責令其落實執(zhí)行餐飲具清洗消毒制度，該學校隨后進行整改并提供了整改報告。2022年6月30日，對該學校餐具進行抽檢。2022年7月11日收到檢驗結論為，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。于同日核實情況并進行立案查處。經(jīng)查，該學校食堂在餐具抽檢不合格被責令改正、給與警告的情況下，仍然出現(xiàn)餐具抽檢檢驗不合格。此行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規(guī)定，上饒市市場監(jiān)督管理局對當事人作出了上述行政處罰。 　　學校食品安全是群眾非常關注的問題，食堂餐具清洗消毒往往因為食堂工作人員意識、操作不到位而產(chǎn)生清洗消毒不合格情況。對學校食堂餐具清洗消毒不合格情況，要在現(xiàn)場檢查、分析不合格原因、給與警告并責令改正后，注重整改的驗收工作，并在之后的抽檢工作中靶向抽檢，確保師生用上干凈衛(wèi)生的餐具。 　　五、廣豐區(qū)市場監(jiān)管局查處某幼兒園食堂經(jīng)營標簽標識不符合標準的預包裝食品案 　　廣豐區(qū)市場監(jiān)管局對上饒市廣豐區(qū)某幼兒園食堂經(jīng)營標簽標識不符合標準的預包裝食品的違法行為，作出責令改正違法行為、沒收標簽標識不符合規(guī)定的“海春源”鹽漬海帶14箱、罰款人民幣1萬元的行政處罰。 　　廣豐區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對上饒市廣豐區(qū)某幼兒園食堂進行調查發(fā)現(xiàn)該食堂涉嫌經(jīng)營標簽標識不符合規(guī)定的食品。其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十一款的規(guī)定，于2023年3月14日經(jīng)報局領導批準同意給予立案調查。經(jīng)調查，上饒市廣豐區(qū)某幼兒園食堂發(fā)現(xiàn)的未標注生產(chǎn)日期的“海春源”鹽漬海帶，涉案食品被我局執(zhí)法人員扣押，并當場開具了實施行政強制措施決定書。上饒市廣豐區(qū)某幼兒園食堂經(jīng)營無標簽的預包裝食品。其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十一款之規(guī)定；生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條規(guī)定，廣豐區(qū)市場監(jiān)管局對當事人作出了上述行政處罰。 　　無標識標簽的食品，影響人民群眾的食品安全，食品經(jīng)營企業(yè)應當嚴格按照食品安全國家標準的要求購進食品，并建立食品進貨查驗記錄制度，市場監(jiān)管部門將全力保障人民群眾身體健康和生命安全，嚴守食品安全紅線，維護人民群眾“舌尖上的安全”。 　　六、鄱陽縣市場監(jiān)管局查處某中學生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品案 　　鄱陽縣市場監(jiān)管局對某中學生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品的行為，依法作出罰款人民幣8萬元的行政處罰。 　　鄱陽縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當事人食堂面點間檢查時，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)當事人在制作饅頭、包子發(fā)酵面粉時，同時使用某品牌干酵母及某品牌泡打粉兩種食品添加劑，根據(jù)當事人的《食品添加劑使用記錄》，干酵母和泡打粉添加量均為每千克面粉中添加6克。經(jīng)查當事人生產(chǎn)經(jīng)營中使用的面粉中碳酸鈣的使用量≥1.32克/千克。當事人制作包子、饅頭使用的面粉為小麥粉，根據(jù)規(guī)定碳酸鈣在小麥粉中最大使用量為0.03克/千克。由此證明，當事人在制售包子、饅頭中時碳酸鈣食品添加劑使用量明顯超出了《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定的最大限量。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規(guī)定，構成了生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規(guī)定，作出上述處罰。 　　碳酸鈣是一種常見的食品添加劑，其對于人體有一定的營養(yǎng)和健康效益。然而過量的攝入或者長期食用可能會對人體健康造成危害，且長期食用過多的碳酸鈣會導致鈣在人體內(nèi)過量沉積，形成鈣結石，對人體的健康產(chǎn)生危害。其次，過量的碳酸鈣會干擾人體對其他營養(yǎng)物質的吸收，影響人體的代謝功能。 　　七、玉山縣市場監(jiān)管局查處某公司經(jīng)營標注虛假生產(chǎn)日期食品案 　　玉山縣市場監(jiān)管局對玉山縣某公司經(jīng)營標注虛假生產(chǎn)日期食品的違法行為，作出責令改正，沒收涉案工具、食品標簽，罰款40萬元的行政處罰。 　　玉山縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對當事人公司住所進行現(xiàn)場檢查，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)當事人公司員工正在使用噴碼設備對預包裝食品標簽進行“生產(chǎn)日期：2022年5月3日”噴碼，現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)6000頁無生產(chǎn)日期的標簽貼紙及12161瓶無標簽預包裝食品，已張貼標簽并用噴碼機打印生產(chǎn)日期的預包裝食品273瓶。經(jīng)當事人確認，執(zhí)法人員依法對現(xiàn)場的預包裝食品、生產(chǎn)日期噴碼機、無生產(chǎn)日期的標簽貼紙等作案工具進行了扣押封存。當事人在預包裝食品上標注虛假生產(chǎn)日期，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條一款第（五）項的規(guī)定，玉山縣市場監(jiān)管局對當事人作出了上述行政處罰。 　　作為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，以虛假標注生產(chǎn)日期的方法欺騙消費者，嚴重損害消費者的合法權益。虛假標注生產(chǎn)日期的食品危害人民群眾的身體健康，市場監(jiān)管部門將嚴厲打擊此類違法行為，筑牢食品安全堅固防線，促使食品生產(chǎn)經(jīng)營者守規(guī)矩，從而達到查處一起警示一片的社會效果，切實保障廣大人民群眾舌尖上的安全。