5月12日上午，汕頭市市場監管局召開落實食品安全“四個最嚴”攻堅年行動動員部署全市視頻調度會。市局有關負責同志出席會議并講話，各有關科室、直屬單位主要負責人參會，各區（縣）局、市局各分局設分會場收看收聽。 　　會議強調，全市市場監管系統要認真貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的二十大精神，全面貫徹習近平總書記視察廣東重要講話重要指示精神，迅速傳達落實省、市會議精神，深入開展落實食品安全“四個最嚴”要求攻堅年行動工作，針對風險點集中攻堅，主動排查發現和管控風險隱患，破解重點難點問題。 　　會議要求，一是要聚焦重點和風險點。認真分析高危品種食物中毒、敏感領域食品、重點領域食品、傳統工藝食品生產不規范等各方面風險隱患，進一步規范扶持發展食品產業園區，助推食品產業高質量發展。二是要突出生產經營關鍵環節監管。強化生產經營環節風險隱患排查，加強抽樣檢驗與風險監測力度，嚴格食品生產企業監管，督促規范食品小作坊生產，不斷提升食品經營風險管控手段。三是要強化專項治理和監督執法。大力實施專項治理重點行動，加大民生領域食品案件“鐵拳”行動力度，嚴格落實“最嚴厲的處罰”和“處罰到人”要求，通過取締一批違法違規主體，嚴懲一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，發揮強大的威懾效應。四是要運用智慧手段提升監管成效。通過大數據等手段創新信息化、智慧化監管模式，強化食品安全風險分析、食品重點品種追溯、異常行為視頻監控、農批市場信息化以及“互聯網+明廚亮灶”監管等手段。發揮市場監管“大質量”職能優勢，推進食品“一域一產業”高質量發展。五是要強化宣傳引導，構建共治格局。以群眾喜聞樂見的方式重點展現攻堅行動成果和整治成效，及時發布食品安全消費提醒和風險警示，暢通投訴舉報渠道，不斷提振群眾消費信心。六是要抓好組織領導，壓實工作責任。各地要細化措施任務和分工，形成上下聯動、整體推進的工作格局。形成本地區風險清單，建立工作臺賬。強化應急值守，加強信息報送。并注意在實踐中總結經驗，力求取得有創新亮點、可復制推廣的工作成效。