10月4日下午，亳州市市場監管局召開全市餐飲連鎖企業食品安全暨落實食品安全“兩個責任”行政指導工作會議。 　　會議就省市場監管局組織開展的全省餐飲連鎖企業專項檢查發現問題進行了通報，并圍繞連鎖餐飲企業食品安全管理、落實食品安全“兩個責任”、“食安包保平臺”的應用等工作，對參會人員進行指導、培訓。 　　會議要求，各餐飲連鎖企業盡快部署召開連鎖門店食品安全工作會議，通報本次檢查發現的相關問題，并舉一反三對所有門店開展食品安全隱患自查自糾，將自查自糾情況報屬地市場監管部門。亳州市內所有連鎖門店入網關聯“食安包保平臺”，精準分級，并在門店醒目位置張貼落實食品安全“兩個責任”公示牌。 　　督促所有連鎖門店固化制止餐飲浪費措施，常態化開展“兩超一非”治理自查活動，倡導門店積極參加食品安全責任保險。 　　會議強調，各餐飲連鎖企業要切實提高食品安全重要性的認識，嚴格落實企業主體責任，建立健全食品安全管理制度，結合企業實際，制定符合企業實際的食品安全風險管控清單，做到省局要求傳達到位、崗位責任落實到位、食品安全自查到位、問題整改到位、隱患消除到位，全力保障餐飲消費安全。 　　市市場監管局黨組成員、副局長王順軍，市市場監管局餐飲服務監管科負責同志，安徽豆之花餐飲管理有限公司、亳州市張氏巧掌柜餐飲管理有限公司等6家餐飲連鎖企業食品安全總監參加會議。