10月21日，由南昌市市場監(jiān)管局、南昌市檢驗(yàn)檢測中心聯(lián)合江西省餐飲烹飪飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、江西嘉韻餐飲有限公司、江西柒彩贛鄱農(nóng)產(chǎn)品有限公司、江西省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院等企事業(yè)單位、行業(yè)協(xié)會(huì)共同制定的《江西綠色生態(tài) 餐廳》（T/JGE 0068—2023）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱“標(biāo)準(zhǔn)”）正式發(fā)布實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)從資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)、生態(tài)協(xié)同、質(zhì)量引領(lǐng)四個(gè)方面設(shè)定架構(gòu)，明確了制止餐飲浪費(fèi)的相關(guān)要求，如明示菜品和服務(wù)的價(jià)格，不設(shè)最低消費(fèi)；菜單標(biāo)注菜品主要原料、分量或建議消費(fèi)人數(shù)；點(diǎn)餐服務(wù)引導(dǎo)顧客綠色消費(fèi)，提醒顧客適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)等。
此標(biāo)準(zhǔn)作為我省首個(gè)將制止餐飲浪費(fèi)列入的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)由部門監(jiān)管擴(kuò)展到行業(yè)自律，從“要我行動(dòng)”變成“我要行動(dòng)”，進(jìn)一步拓寬了制止餐飲浪費(fèi)治理途徑，引導(dǎo)餐飲企業(yè)建立節(jié)約適度、綠色低碳、健康環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，為助推全市餐飲企業(yè)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，樹立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的文明新風(fēng)尚發(fā)揮了積極作用。
