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2023-06-30 06:15 363食品機械 功能性食品,農產品加工,食品,化學,生物,中國,食品安全

近日，中國農業科學院農產品加工研究所食物營養與功能性食品創新團隊成功研發出納豆激酶水/油/水（W/O/W）雙乳液運載體系，該體系具有高效包埋、穩態遞送以及…

2023-06-30 06:14 705食品機械 包裝,水果,食品安全

湖南省農業科學院單楊院士團隊成員創制了一種可有效保鮮采后水果的新型納米雜化粒子強化的多功能活性包裝膜。

2023-06-30 06:14 840食品機械 安全生產,農作物,赤霉病,小麥,預防,食品安全

小麥赤霉病是威脅小麥安全生產的主要病害之一，嚴重影響麥粒品質。小麥抽穗后如氣溫偏高，田間病穗將提早出現，若遇連續陰雨或大霧天氣，極易造成病害流行。…

2023-06-30 06:14 681食品機械 食品領域2023年安徽省重點研究與開發計劃基礎領域擬立項項目公示,食品科技,食品安全

6月26日，安徽省科學技術廳公示了2023年省重點研究與開發計劃基礎領域擬立項項目，其中，食品領域有4項。公示期限為5天。

2023-06-30 06:14 1058食品機械 食品,食品安全

6月26日，寧夏自治區科學技術廳公示了2023年擬立項自治區重大研發項目。食品領域有2項，均為揭榜掛帥項目。

2023-06-29 06:30 549食品機械 海南,處理,食品安全

6月26日，海南省科學技術廳公示了2023年海南省重點研發定向征集項目形式審查結果，其中，食品領域有8項，其中，1項通過，7項材料缺漏。審查結果為材料缺漏的…

2023-06-29 06:30 792食品機械 日本,水產,漁業,生物,食品安全

近期，中國水產科學研究院東海水產研究所漁業遙感技術及數字漁業創新團隊在環境科學、海洋和淡水生物學領域國際知名期刊《Marine Pollution Bulletin》（JCR …

2023-06-29 06:30 949食品機械 最大殘留限量,風險評估,殺菌劑,琥珀酸,谷物,黃瓜,豇豆,蔬菜,水果,油料,代謝,食品安全

氟唑菌酰胺是一種琥珀酸脫氫酶抑制劑類殺菌劑，廣泛應用于蔬菜、水果、谷物、油料等多種作物病害的防治。本研究明確了氟唑菌酰胺在蔬菜（黃瓜和豇豆）中的殘…

2023-06-28 06:30 168食品機械 食品安全,食材,食堂,北京,采購,食品安全

煙臺市六區駐煙高校、大中專院校、技校、初高中食堂食材補貼性集中采購企業入圍項目 招標項目的潛在投標人應在煙臺市萊山區迎春大街177號潤華大廈2號樓1512a…

2023-06-28 06:29 149食品機械 基因,葡萄,中國,食品安全

近日，中國農業科學院深圳農業基因組研究所作物組學大數據與應用創新團隊聯合國外科研團隊，繪制了首個葡萄完整參考基因組圖譜。研究成果以封面文章發表在《…

2023-06-28 06:29 467食品機械 食品,江西,食品安全

6月26日，江西省科技廳公布了2023年度第五批江西省科技成果登記項目，食品領域有6項。

2023-06-28 06:29 615食品機械 食品,食品安全

6月26日，安徽省科學技術廳公示了2023年省重點研發計劃科技合作領域擬立項項目，其中，食品領域有8項，包括國際科技合作專項2項、科技援藏援疆援青專項6項。

2023-06-28 06:29 229食品機械 食品,食品安全

6月27日，云南省科技廳公示了71項2023年項目驗收結果，其中，食品領域5個項目通過驗收。

2023-06-27 06:27 972食品機械 食品,食品安全

6月21日，河北省科學技術廳公示了2023年度河北省科學技術獎受理項目，其中：自然科學獎92項，技術發明獎52項，科學技術進步獎750項，科學技術合作獎12項。涉…

2023-06-27 06:27 518食品機械 食品,食品安全

6月21日，湖北省科技廳公示了2023年度湖北省自然科學基金擬立項項目清單，其中，食品領域有46項，包括創新群4項、杰青3項、青年13項、一般面上17項、聯合基金…

2023-06-27 06:27 250食品機械 水生動物,水產養殖,養殖,食品安全

7月全國氣溫和水溫普遍較高，養殖水生動物進入生長旺盛期。同時，多地雨水較多，沿海地區易出現臺風、暴雨等極端天氣，會對水產養殖造成影響或引發疾病。根據…

2023-06-27 06:27 808食品機械 生物發酵,淡水魚,水產,飼料,漁業,養殖,動物,食品安全

近日，淡水漁業研究中心水產病害與飼料研究室、水科院大宗淡水養殖動物營養與飼料創新團隊運用生物發酵技術在淡水魚飼料的應用研究上取得新進展。

2023-06-27 06:27 935食品機械 礦物質,單細胞,水產,飼料,魚粉,黑鱸,甲烷,蛋白,發酵,免疫,食品安全

本研究以莢膜甲基球菌蛋白（Methylococcus capsulatusprotein）替代大口黑鱸飼料中魚粉，莢膜甲基球菌蛋白是以莢膜甲基球菌為發酵菌種，以甲烷氣體為碳源，氨…

2023-06-27 06:27 582食品機械 芽孢桿菌,水產,飼料,漁業,養殖,動物,發酵,食品安全

近日，由中國水產科學研究院淡水漁業研究中心水產病害與飼料研究室、水科院大宗淡水養殖動物營養與飼料創新團隊繆凌鴻副研究員等發明的“一株漳州芽孢桿菌及…

2023-06-27 06:26 458食品機械 蜂王漿,食品膠,蛋白,昆蟲,食品安全

近日，中國農業科學院蜜蜂研究所資源昆蟲產品加工與功能評價團隊研究探討靜態高壓（HPP）對蜂王漿主蛋白（MRJPs）聚集行為的影響，并在分子水平上揭示其調控…