10月30日下午，六安市市場監管局舉辦食品安全“兩個責任”培訓會儀，市局黨組書記、局長、二級巡視員方厚奇出席會議并講話。會上，全市已全部落實包保責任的58家A級食品企業進行了集中承諾和宣誓。其中，8家A級企業代表在市局主會場進行了食品安全總監任命儀式，企業主要負責人進行了承諾，食品安全總監進行了宣誓，其余50家A級企業同步在各縣區分會場進行了食品安全總監任命儀式、承諾和宣誓。   　　方厚奇強調，落實“兩個責任”是落實食品安全大政方針的重要舉措，是增強食品安全風險防控能力的迫切需要，是完善食品安全責任體系的有力手段。“兩個責任”的出臺，通過一系列的制度和要求，強化食品安全屬地管理責任和食品安全主體責任，督促企業配齊配強人員、建立健全制度、嚴格常態運行，促進企業主體責任體系的建立和完善。   　　方厚奇要求，一要準確把握包保責任的實質內涵。包保責任不能代替監管責任，推行食品安全包保責任，是落實食品安全黨政同責，推動食品安全屬地管理責任和市場主體責任落實落細的重要舉措。有利于促進屬地管理責任、部門監管責任和市場主體責任的落實落細，進一步提升我市食品行業管理水平，推進我市食品行業高質量發展。二要全面推進市場主體責任落實落細。企業要建立食品安全管理制度，落實食品安全責任制，依法配備食品安全總監、食品安全員，并明確崗位職責。建立健全日管控、周排查、月調度工作機制，企業負責人要支持和保障食品安全總監、食品安全員依法開展食品安全管理工作。三要迅速完成落實“兩個責任”的工作任務。落實“兩個責任”是當前食品安全的一項重要工作，各縣區要加快進度，分步實施，確保在11月底前全面完成當前工作任務，為推動“兩個責任”的落地落細夯實基礎。   　　市局黨組成員、市食安辦專職副主任汪宏春主持會議，市局二級調研員徐輝傳達學習《關于建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》，會議還對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》作了解讀。   市局推動落實“兩個責任”工作領導小組組長、副組長，相關科室負責人，推動落實“兩個責任”工作專班人員，市開發區分局參會人員在市局主會場參會，各縣區推動落實“兩個責任”相關人員和50家A級食品企業在分會場參會。