12月6日，蕪湖市市場監管局負責同志帶隊深入企業督查食品安全主體責任落實情況，市局相關科室負責同志陪同參加。   　　督查人員先后深入安徽揚子職業技術學院食堂、安徽蜜之源食品集團有限公司、蕪湖雙匯食品有限公司等企業，詳細了解各經營主體食品安全生產措施落實情況。重點對是否以配備了食品安全總監、食品安全員；是否建立并落實食品安全責任制等管理制度；是否按規定要求建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度和機制；對單位及企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員是否正常履職等情況進行了督導。   　　督查人員指出，各食品生產經營企業要認真學習國家市場監督管理總局發布的《落實企業食品安全主體責任監督管理規定》，建立健全食品安全主體責任體系，依法配齊食品安全總監及食品安全員，制訂執行食品生產全過程管控制度，筑牢食品安全底線，確保主體責任落地見效。