1月11日下午，湖南省市場監管局組織召開全省食品安全“守查保”專項行動第九次調度暨落實食品安全“兩個責任”機制第三次推進會議，傳達總局“守查保”專項行動第九次全國視頻調度會議精神，通報“守查保”專項行動工作進展情況和發現的風險隱患，調度推進“兩個責任”機制相關工作。省局黨組成員、副局長廖健主持會議并講話，省局二級巡視員楊沙出席會議。   　　會議指出，為切實推動“兩個責任”工作落實落地，要加強三個方面的工作：抓緊完成“打基礎”任務，在春節前后抓緊全面完成包保承諾書簽訂，抓緊全面完成首輪包保督導，抓緊組織一次包保督查，完善臺賬記錄；及早謀劃“全覆蓋”工作，按照總局工作要求，2023年要實現三個100%覆蓋，即“三張清單加一項承諾書”制度覆蓋所有食品生產經營者，各級包保干部按要求開展全覆蓋督導，實現屬地管理和監督管理數據共享全覆蓋，各地要早做準備、認真摸底、如期完成；扎實推進“常態化”答疑，持續做好宣貫培訓和指導服務，督促企業落實主體責任各項規定，常態化落實“兩個責任”工作機制。   　　會議要求，要突出監管重點，結合“守查保”專項行動、“年關守護”行動和落實“兩個責任”工作部署要求，制定春節期間食品安全工作方案，加大包保督導頻次和監管工作力度，全面排查問題疏漏，消除風險隱患，深入推進反餐飲浪費專項整治，加大監督檢查和典型案例曝光力度；要加大監督抽查，結合日常監督抽檢工作，制定春節期間食品安全專項抽檢計劃，對重點品種開展監督抽查和風險監測，依法開展不合格食品的核查處置工作；要依法嚴懲重處，對明顯違法和挑戰道德底線的行為依法從嚴從重處置，嚴厲查處無證生產經營食品、銷售超過保質期、腐敗變質及假冒偽劣食品等違法違規行為。   　　會議指出，要強化宣傳引導，開展形式多樣的食品安全宣傳，做好節日期間消費提示警示，確保“12315”等投訴舉報熱線暢通，及時受理和處置消費者的投訴舉報；要加強值班值守，制定完善春節期間食品安全事故應急處置預案，嚴格落實值班值守制度，密切關注春節期間食品安全輿情動態。   　　省產商品評審中心負責人作專題發言，岳陽、常德、湘潭、衡陽作交流發言。駐省局紀檢監察組、執法稽查局、網監處、食品相關處室、消保處、宣傳處、大數據中心、評審中心、質檢院負責同志，“守查保”專項行動聯絡員和“兩個責任”機制專班同志在主會場參加會議。各市州、縣市區局分管食品安全負責同志，相關科（處、股）室負責同志，“守查保”專項行動聯絡員和“兩個責任”機制專班同志在分會場參加會議。（供稿：食品協調處 楊博 ）