今年以來，山丹縣始終堅(jiān)持“四個(gè)到位”，著力提升監(jiān)管工作水平，持續(xù)增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控能力，全面推動(dòng)食品安全屬地責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落地見效。 　　堅(jiān)持安全職責(zé)明確到位。指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法配齊配強(qiáng)食品安全管理人員，配備1869名食品安全管理員，39名食品安全總監(jiān)。制定完善《企業(yè)（單位）主要負(fù)責(zé)人職責(zé)》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》，推動(dòng)完善主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)、食品安全總監(jiān)和食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的責(zé)任體系，確保出了食品安全問題找得到人，查得清事，落得了責(zé)。 　　堅(jiān)持防控機(jī)制建立到位。督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品貯存、設(shè)備設(shè)施、從業(yè)人員健康管理以及食品安全總監(jiān)和安全員考核獎(jiǎng)懲等制度，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時(shí)在“隴上食安”智慧監(jiān)管APP填報(bào)《每日食品安全管控記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》和《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》，對(duì)44家未按規(guī)定建立食品安全管理制度及食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位食品生產(chǎn)經(jīng)營主體給予了警告，并責(zé)令企業(yè)限期整改。 　　堅(jiān)持包保督導(dǎo)落實(shí)到位。印制《食品安全“兩個(gè)責(zé)任”一卡通》《食品安全包保責(zé)任制包保手冊(cè)》，協(xié)調(diào)做好包保干部與包保主體銜接，對(duì)照任務(wù)清單，通過“線上宣傳、線下發(fā)放”“提示+提醒”等方式，實(shí)現(xiàn)了一季度包保督導(dǎo)全覆蓋，“隴上食安”智慧監(jiān)管APP執(zhí)法端包保責(zé)任制模塊包保督導(dǎo)信息填報(bào)率100%。 　　開展宣傳培訓(xùn)到位。對(duì)縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)包保干部圍繞食品安全包保責(zé)任制政策及系統(tǒng)操作開展輪訓(xùn)工作，全面提升包保干部督導(dǎo)工作能力；對(duì)重點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營單位開展集中宣傳培訓(xùn)，分批分片分轄區(qū)舉辦生產(chǎn)經(jīng)營單位專場(chǎng)宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，深入一線企業(yè)解疑釋惑，截至目前，已組織開展各類宣傳培訓(xùn)26場(chǎng)次，培訓(xùn)各級(jí)包保干部516人次，基本實(shí)現(xiàn)了包保干部輪訓(xùn)全覆蓋。