訊 5月12日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品3批次。 　　1批次食品檢出微生物污染問題，為標(biāo)稱晉江市三和食品有限公司2022年12月13日生產(chǎn)的香瓜子（鹽焗味），霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為泉州茗薈超市有限公司。 　　霉菌是自然界中常見的真菌，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，炒貨食品及堅(jiān)果制品中烘炒工藝加工的熟制堅(jiān)果與籽類食品霉菌的最大限量值為25CFU/g。霉菌超標(biāo)原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染；也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生狀況不佳；還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。 　　1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，為標(biāo)稱福建龍巖閩源貿(mào)易有限公司2023年1月29日生產(chǎn)的腐竹，蛋白質(zhì)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為龍巖市大鴻潤福超市有限公司。 　　蛋白質(zhì)是生物體細(xì)胞的重要組成成分，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的新陳代謝，給機(jī)體提供必需氨基酸。長期蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)引起機(jī)體代謝率下降，對(duì)疾病抵抗力減退，可能引發(fā)器官損害?！斗前l(fā)酵豆制品》（GB/T 22106-2008）中規(guī)定，腐竹（干燥）的蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥45.0g/100g。腐竹中蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)以次充好，也可能是未進(jìn)行嚴(yán)格的出廠檢驗(yàn)保證產(chǎn)品質(zhì)量。 　　此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問題，為標(biāo)稱霞浦縣金東洋海帶加工專業(yè)合作社2022年11月22日生產(chǎn)的金東洋鹽漬海帶嫩苗，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為臺(tái)江區(qū)鳳意便利店。 　　鉛是一種常見的重金屬元素污染物，長期食用鉛超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，藻類及其制品（螺旋藻及其制品除外）中鉛的最大限量值為1.0 mg/kg（干重計(jì)）。鉛超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)未對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收；也可能是食品生產(chǎn)加工過程中，加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。 　　針對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者開展調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
不合格產(chǎn)品信息

關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示.doc 相關(guān)報(bào)道：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年第17期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 　本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站客服。   關(guān)鍵詞： 食品安全,抽檢,食品,管理,監(jiān)督,食品安全 (文/小編) 下一篇：電子點(diǎn)餐系統(tǒng)標(biāo)示與實(shí)際收費(fèi)不同惹爭拗 正確資訊屬基本權(quán)益 食肆應(yīng)從速改善 上一篇：宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局深入推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全 “四化”鞏固提升行動(dòng) 打賞 手機(jī)看新聞 免責(zé)聲明 ?  本文為小編原創(chuàng)作品，作者: 小編。歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明原文出處：http://www.lfxiangjie.com/news/show-24643.html 。本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，本站未對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)，請(qǐng)讀者僅做參考，如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即刪除，作者需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們。 相關(guān)閱讀 • 浙江這4批次不合格食品檢出食品添加劑超標(biāo)，購 • 上海這批次豆干檢出食品添加劑問題，購買要當(dāng)心 • 淺析第三季度國內(nèi)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢 • 重慶第三批“你點(diǎn)我檢”食品安全抽檢結(jié)果出爐， • 呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化食品抽檢 護(hù)航食 • 注意！山西檢出6批次不合格食品，農(nóng)藥殘留問題 • 合肥市組織召開2023年食品承檢機(jī)構(gòu)抽檢工作推進(jìn) • 重慶第二批“你點(diǎn)我檢”食品安全抽檢結(jié)果出爐， • 山西檢出2批次不合格食品，看看你買過嗎？ • 安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品抽檢處召開食品安全數(shù) 0 條相關(guān)評(píng)論   大家都在"看" 《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》公布 2022年11月1日起施行 中國博士后科學(xué)基金第72批面上資助擬資助人員名單公示 食品科學(xué)與工程學(xué)科47人 食品添加劑使用量計(jì)算實(shí)操 今日導(dǎo)讀:《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》作出修改;《2023年食糖進(jìn)口關(guān)稅配額申請(qǐng)和分配細(xì)則》公布;進(jìn)口棉花糖檢出金屬顆粒,已銷至我國香港(2022年9月30日) 【常年招生 隨報(bào)隨學(xué)】2023食品安全管理師崗位技能等級(jí)證書培訓(xùn)開始報(bào)名   推薦圖文 推薦產(chǎn)業(yè)資訊 10月份挪威海產(chǎn)出口大幅增長22%，三文魚突破千億挪威克朗 2023年第七屆國際烘焙及咖啡茶飲展覽會(huì)正式開展 通報(bào)10月（第2期）丨北京市朝陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于近期餐飲單位檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置 北京市東城區(qū)關(guān)于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置通報(bào)（2023年10月第2期） 吉安縣積極開展食品安全宣傳周活動(dòng) 市場(chǎng)監(jiān)管總局就《嬰幼兒配方液態(tài)奶生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見稿）》公開征求意見 @市民朋友 勿食河豚魚，謹(jǐn)防河豚毒素中毒 讓數(shù)百人中招的“流水面”，泉水藏菌是關(guān)鍵 廊坊市市場(chǎng)監(jiān)管局為食品生產(chǎn)企業(yè)紓困解難 宜賓市2023年食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng) 點(diǎn)擊排行 快速投稿 你可能不是行業(yè)專家，但你一定有獨(dú)特的觀點(diǎn)和視角，趕緊和業(yè)內(nèi)人士分享吧！ 我要投稿 投稿須知 網(wǎng)絡(luò)營銷| 發(fā)布商機(jī)| 發(fā)布新品| 發(fā)布采購| 意見反饋| 企業(yè)幫助| 服務(wù)條款| 法律聲明| 法律聲明| 關(guān)于我們| 網(wǎng)站地圖| 排名推廣| 廣告服務(wù)| 積分換禮| RSS訂閱| 申請(qǐng)友鏈 ??2021 云推網(wǎng)絡(luò) All Rights Reserved 平臺(tái)客服 平臺(tái)熱線：400-088-0725