以下是匯總的食品資訊一周熱聞（5.14—5.20）。
一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、通知·公告
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第670號(hào) 根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》和《獸藥注冊(cè)辦法》規(guī)定，中牧實(shí)業(yè)股份有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州獸醫(yī)研究所、中農(nóng)威特生物科技股份有限公司、申聯(lián)生物醫(yī)藥（上海）股份有限公司聯(lián)合研制的牛結(jié)節(jié)性皮膚病滅活疫苗（山羊痘病毒AV41株，懸浮培養(yǎng)）已通過我部組織的應(yīng)急評(píng)價(jià)，現(xiàn)發(fā)布該疫苗的工藝規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、說明書和標(biāo)簽，自發(fā)布之日起執(zhí)行。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于《綿甜柔雅型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃征求意見的通知 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布關(guān)于《綿甜柔雅型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃征求意見的通知。（中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)）
《粉狀嬰幼兒配方食品生產(chǎn)環(huán)境中克羅諾桿菌屬的監(jiān)控指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見 根據(jù)《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位起草了《粉狀嬰幼兒配方食品生產(chǎn)環(huán)境中克羅諾桿菌屬的監(jiān)控指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)工作計(jì)劃，現(xiàn)面向相關(guān)單位公開征求意見。（中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)）
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥管理司關(guān)于公開征求《農(nóng)藥登記管理辦法（修訂草案征求意見稿）》意見的函（農(nóng)農(nóng)（農(nóng)藥）〔2023〕34號(hào)） 自2017年《農(nóng)藥登記管理辦法》施行5年多來，農(nóng)藥管理形勢(shì)發(fā)生新的變化。為進(jìn)一步完善農(nóng)藥登記管理配套規(guī)章，我們?cè)趶V泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，形成了《農(nóng)藥登記管理辦法》修訂草案征求意見稿，現(xiàn)征求你單位意見。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
2、食品安全·曝光臺(tái)
食品行業(yè)一周輿情信息匯總（5.8-5.14） 5月8日-5月14日食品行業(yè)輿情信息有：網(wǎng)傳“辛巴帶貨致榴蓮變貴”？ 各方回應(yīng)；“五個(gè)女博士”被立案調(diào)查；知名餐飲連鎖品牌回應(yīng)回收顧客吃剩食材；網(wǎng)紅奶茶店奶茶杯身印方言粗話被立案調(diào)查；奶茶店廣告鼓勵(lì)偷男友錢喝奶茶被罰3萬(wàn)；商場(chǎng)一餐廳被曝多只老鼠爬行 市監(jiān)局回應(yīng)；四川火鍋協(xié)會(huì)回應(yīng)網(wǎng)友建議統(tǒng)一辣度標(biāo)準(zhǔn)；男子偷放鋼絲球敲詐18家飯店被刑拘。（）
因銷售過期食品，兩家農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶被處罰 對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)者來說，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，是保障食品安全的基本要求。但在農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)，一些食品經(jīng)營(yíng)者責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，未能較好地落實(shí)自查制度，銷售過期食品現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。（蓮都市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
馬路邊邊被爆回收顧客吃剩食材？成都門店情況咋樣？查 近日，督哥在網(wǎng)上看到這樣一條熱搜，馬路邊邊串串店把消費(fèi)者吃剩的毛肚繼續(xù)回收使用？已經(jīng)發(fā)臭的食材用開水浸泡除味？（成都市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
糖和代糖，都輸了 世界衛(wèi)生組織剛剛發(fā)布了一個(gè)在行業(yè)內(nèi)存在一定爭(zhēng)議的有關(guān)甜味劑的指導(dǎo)文件。文件全文有90頁(yè)，但核心內(nèi)容只有一句話：WHO suggests that non-sugar sweeteners not be used as a means of achieving weight control or reducing the risk of noncommunicable diseases （conditional recommendation）。（飲食參考微信號(hào)）
2'-巖藻糖基乳糖知多少 母乳是嬰兒成長(zhǎng)最自然、最安全、最完整的天然食物，HMOs（human milk oligosaccharides，母乳低聚糖）是母乳中第三豐富的固體成分（僅次于脂肪和乳糖），在已發(fā)現(xiàn)的200余種HMOs中，2'-巖藻糖基乳糖（2'-FL）是含量最高的，在此對(duì)2'-FL的基本信息和各國(guó)批準(zhǔn)和申請(qǐng)情況進(jìn)行概述。（）
2023年第一季度國(guó)內(nèi)食品抽檢分析報(bào)告 2023年第一季度，國(guó)家及地方（省、自治區(qū)、直轄市）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門共抽檢食品及食品相關(guān)產(chǎn)品120183批次，其中合格117411批次，不合格2772批次，合格率為97.69%。與2022年第四季度相比，抽檢量減少171252批次，合格率較2022年第四季度降低了0.43%；與2022年同期相比抽檢量增加了42841批次，合格率降低了0.45%。（）
2023年第一季度港澳臺(tái)及國(guó)際對(duì)華預(yù)警分析 2023年第一季度，中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)、美國(guó)、韓國(guó)、歐盟、日本、澳大利亞、加拿大對(duì)中國(guó)大陸出口食品預(yù)警376批次。利用自主研發(fā)的食品安全抽檢查詢分析系統(tǒng)，對(duì)2023年第一季度預(yù)警抽檢情況進(jìn)行匯總，并分別對(duì)通報(bào)預(yù)警產(chǎn)品數(shù)量較多的美國(guó)、韓國(guó)、歐盟、日本四個(gè)國(guó)家、組織以及港澳臺(tái)地區(qū)的產(chǎn)品進(jìn)行分析，以供行業(yè)參考。（）
“三新食品”目錄及適用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的公告比對(duì) 將“三新食品”目錄及適用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的公告與原衛(wèi)生部門發(fā)布的“三新食品”公告做了比對(duì)。（）
“拍黃瓜”事件上全國(guó)熱搜！株洲市49起“拍黃瓜”舉報(bào)引關(guān)注！市優(yōu)化辦召開餐飲業(yè)企業(yè)反映有關(guān)問題協(xié)調(diào)會(huì) 2023年4月19日上午11點(diǎn)，株洲市優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境中心接到餐飲企業(yè)的投訴后，組織市市場(chǎng)監(jiān)管局、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)以及被舉報(bào)的市餐飲企業(yè)代表召開了餐飲業(yè)企業(yè)反映有關(guān)問題協(xié)調(diào)會(huì)，會(huì)議由市優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境中心副主任曾成主持。會(huì)上，被舉報(bào)的餐飲企業(yè)代表反映了晏姓父子利用餐企銷售“拍黃瓜”等涼拌菜沒有冷食類食品制售許可這一由頭，連續(xù)多起舉報(bào)株洲市餐飲企業(yè)，達(dá)到迫使餐企拿出錢財(cái)“私了”為目的等相關(guān)情況，晏姓父子2人近年來連續(xù)舉報(bào)株洲市餐飲企業(yè)達(dá)49起，被舉報(bào)餐飲企業(yè)強(qiáng)烈要求制止這種“惡意舉報(bào)”行為。（食在株洲微信號(hào)）
飲料企業(yè)2022年年報(bào)：農(nóng)夫山泉、東鵬飲料等營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng)；康師傅控股2022年收益787.17億元 近日，食品行業(yè)各企業(yè)2022年年報(bào)悉數(shù)發(fā)布，整理了東鵬飲料、承德露露、中國(guó)食品、農(nóng)夫山泉、國(guó)投中魯、歡樂家、康師傅控股、統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)、李子園、維維股份、香飄飄、養(yǎng)元飲品、泉陽(yáng)泉、西藏水資源、奈雪的茶15家飲料企業(yè)的業(yè)績(jī)情況。（）
餐飲企業(yè)2022年年報(bào)：海底撈2022年公司擁有人應(yīng)占溢利13.74億元；全聚德凈利潤(rùn)同比下降76.86% 近日，各企業(yè)2022年年報(bào)陸續(xù)公布，整理了呷哺呷哺、百勝中國(guó)、九毛九、唐宮中國(guó)、味千（中國(guó)）、廣州酒家、巴比食品、味知香、海底撈、西安飲食、全聚德、上海小南國(guó)、太興集團(tuán)、同慶樓14家餐飲企業(yè)的業(yè)績(jī)情況，一起來看看。（）
肉制品企業(yè)2022年年報(bào)：上海梅林、雙匯發(fā)展、龍大美食等2022年凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)；得利斯凈利潤(rùn)3163.93萬(wàn)元 近日，各企業(yè)的2022年年報(bào)陸續(xù)公布，整理了11家肉制品企業(yè)的業(yè)績(jī)情況，包括上海梅林、雙匯發(fā)展、得利斯、廣弘控股、大成食品、龍大美食、金字火腿、雨潤(rùn)食品、華統(tǒng)股份、鳳祥股份、中糧家佳康。（）
休閑食品企業(yè)2022年年報(bào)：洽洽食品、鹽津鋪?zhàn)印⒏试词称返葼I(yíng)收凈利雙增長(zhǎng)；三只松鼠凈利潤(rùn)同比下降68.61% 近日，整理了三只松鼠、洽洽食品、鹽津鋪?zhàn)印⒏试词称贰⒘计蜂佔(zhàn)印⒑孟肽恪硪练荨⒂杏咽称贰⒂H親食品、達(dá)利食品、絕味食品、周黑鴨、勁仔食品、煌上煌、桂發(fā)祥共15家休閑食品企業(yè)2022年年度業(yè)績(jī)情況，一起來看看。（）
二、國(guó)際熱聞 1、國(guó)際預(yù)警
美國(guó)對(duì)我國(guó)出口綠豆實(shí)施自動(dòng)扣留 近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。()
美國(guó)對(duì)我國(guó)出口油條實(shí)施自動(dòng)扣留 近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。()
俄羅斯對(duì)我國(guó)福建某企業(yè)水產(chǎn)制品實(shí)施強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測(cè) 俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)消息：因產(chǎn)品中獸殘不合格，該局發(fā)布№ ФС-АРв-7/5170-3號(hào)指令，宣布自5月5日起對(duì)我國(guó)福建某公司產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。()
我國(guó)兩家企業(yè)被列入FDA紅名單，涉及產(chǎn)品有香蔥和黃花魚 近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。()
2023年5月中國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況（更新至5月14日） 2023年5月份，我國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國(guó)或廢棄處理。()
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2023年第19周） 據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第19周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例。據(jù)通報(bào)，不合格不粘烤盤銷至了希臘和塞浦路斯。提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。()
2、國(guó)際食品
控糖減重用代糖？小心健康影響 近日，世衛(wèi)組織新發(fā)布的《非糖甜味劑使用指南》指出：不建議使用非糖甜味劑來控制體重，或以此降低非傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。該建議適用于除糖尿病患者外的所有人，包括孩子、孕婦和哺乳期婦女。（世界衛(wèi)生組織微信號(hào)）
歐盟修訂2′-巖藻糖基乳糖使用條件 2023年5月15日歐盟委員會(huì)發(fā)布實(shí)施條例（EU）2023/950，修訂2'-巖藻糖基乳糖的使用條件。（）
加拿大更新飽和脂肪、糖、鈉標(biāo)識(shí)指南 2022年7月20日，加拿大衛(wèi)生部在《加拿大公報(bào)》上發(fā)布了《食品藥品條例》修訂條例，增加了一項(xiàng)新的規(guī)定，即大多數(shù)含有引起公眾健康問題的營(yíng)養(yǎng)素（飽和脂肪、糖、鈉）的預(yù)包裝食品在超過指定閾值時(shí)，必須貼上包裝正面（FOP）標(biāo)簽。2023年5月16日，加拿大更新了飽和脂肪、糖、鈉標(biāo)識(shí)的指南，該指南是對(duì)FOP標(biāo)簽相關(guān)新法規(guī)的解釋。相關(guān)產(chǎn)品需在2025年12月31日前修改標(biāo)簽。2026年1月1日之前進(jìn)口、在加拿大制造或零售包裝的產(chǎn)品可以繼續(xù)在貨架上銷售。接下來將梳理加拿大FOP標(biāo)簽標(biāo)識(shí)指南的相關(guān)內(nèi)容。（）
4家俄羅斯肉制品生產(chǎn)企業(yè)和儲(chǔ)存企業(yè)獲得輸華資格 俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局5月16日官網(wǎng)消息：根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署公告，3家俄羅斯禽肉及其副產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、1家牛肉及其副產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和1家禽肉禽肉及其制品儲(chǔ)存企業(yè)的產(chǎn)品獲得輸華資格，是自2021年以來俄肉制品首次打開中國(guó)大門。（）
世衛(wèi)組織發(fā)布指南：不應(yīng)將使用非糖類甜味劑用作控制體重的手段 2023年5月15日，世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于非糖類甜味劑（NSS）的新指南，建議不應(yīng)將使用非糖類甜味劑用作控制體重或降低慢性非傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)的手段（有條件的建議）。（）
非法進(jìn)口新鮮及加工農(nóng)產(chǎn)品 新加坡一老板被罰款5800美元 2023年5月17日，新加坡食品局發(fā)布消息，Sim Ee Jiun（Chop Weng Hoi持照者）因非法進(jìn)口新鮮及加工農(nóng)產(chǎn)品，被罰款5800美元。（）
三、食品科技
2022年度重慶市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)名單公示 食品領(lǐng)域有8項(xiàng) 5月14日，重慶市科學(xué)技術(shù)局公示了2022年度重慶市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)名單，2022年度重慶市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)自然科學(xué)獎(jiǎng)24項(xiàng)、技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)7項(xiàng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)69項(xiàng)和企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)10項(xiàng)。其中，食品領(lǐng)域有8項(xiàng)，包括自然科學(xué)獎(jiǎng)2項(xiàng)，科技進(jìn)步獎(jiǎng)6項(xiàng)。（）
食品領(lǐng)域2022年度海南省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)提名項(xiàng)目形式審查結(jié)果公示 5月18日，海南省科學(xué)技術(shù)廳公示2022年度海南省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)提名項(xiàng)目形式審查結(jié)果，提名項(xiàng)目共201項(xiàng)，183項(xiàng)通過，18項(xiàng)不通過。其中，食品領(lǐng)域有30項(xiàng)通過，1項(xiàng)不通過。公示時(shí)間：2023年5月18日至5月26日。（）
云南省科技廳公示2023年項(xiàng)目驗(yàn)收結(jié)果 食品領(lǐng)域有5項(xiàng)通過驗(yàn)收 5月17日，云南省科技廳公示2023年項(xiàng)目驗(yàn)收結(jié)果，共有30項(xiàng)，其中，食品領(lǐng)域有5相關(guān)通過驗(yàn)收。（）
2023年湖北省國(guó)際科技合作計(jì)劃項(xiàng)目擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有15項(xiàng) 5月16日，湖北省科技廳公示2023年湖北省國(guó)際科技合作計(jì)劃項(xiàng)目擬立項(xiàng)項(xiàng)目，食品領(lǐng)域有15項(xiàng)。（）
本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站客服。
一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、通知·公告
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第670號(hào) 根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》和《獸藥注冊(cè)辦法》規(guī)定，中牧實(shí)業(yè)股份有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州獸醫(yī)研究所、中農(nóng)威特生物科技股份有限公司、申聯(lián)生物醫(yī)藥（上海）股份有限公司聯(lián)合研制的牛結(jié)節(jié)性皮膚病滅活疫苗（山羊痘病毒AV41株，懸浮培養(yǎng)）已通過我部組織的應(yīng)急評(píng)價(jià)，現(xiàn)發(fā)布該疫苗的工藝規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、說明書和標(biāo)簽，自發(fā)布之日起執(zhí)行。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于《綿甜柔雅型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃征求意見的通知 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布關(guān)于《綿甜柔雅型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃征求意見的通知。（中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)）
《粉狀嬰幼兒配方食品生產(chǎn)環(huán)境中克羅諾桿菌屬的監(jiān)控指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見 根據(jù)《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位起草了《粉狀嬰幼兒配方食品生產(chǎn)環(huán)境中克羅諾桿菌屬的監(jiān)控指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)工作計(jì)劃，現(xiàn)面向相關(guān)單位公開征求意見。（中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)）
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥管理司關(guān)于公開征求《農(nóng)藥登記管理辦法（修訂草案征求意見稿）》意見的函（農(nóng)農(nóng)（農(nóng)藥）〔2023〕34號(hào)） 自2017年《農(nóng)藥登記管理辦法》施行5年多來，農(nóng)藥管理形勢(shì)發(fā)生新的變化。為進(jìn)一步完善農(nóng)藥登記管理配套規(guī)章，我們?cè)趶V泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，形成了《農(nóng)藥登記管理辦法》修訂草案征求意見稿，現(xiàn)征求你單位意見。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
2、食品安全·曝光臺(tái)
食品行業(yè)一周輿情信息匯總（5.8-5.14） 5月8日-5月14日食品行業(yè)輿情信息有：網(wǎng)傳“辛巴帶貨致榴蓮變貴”？ 各方回應(yīng)；“五個(gè)女博士”被立案調(diào)查；知名餐飲連鎖品牌回應(yīng)回收顧客吃剩食材；網(wǎng)紅奶茶店奶茶杯身印方言粗話被立案調(diào)查；奶茶店廣告鼓勵(lì)偷男友錢喝奶茶被罰3萬(wàn)；商場(chǎng)一餐廳被曝多只老鼠爬行 市監(jiān)局回應(yīng)；四川火鍋協(xié)會(huì)回應(yīng)網(wǎng)友建議統(tǒng)一辣度標(biāo)準(zhǔn)；男子偷放鋼絲球敲詐18家飯店被刑拘。（）
因銷售過期食品，兩家農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶被處罰 對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)者來說，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，是保障食品安全的基本要求。但在農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)，一些食品經(jīng)營(yíng)者責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，未能較好地落實(shí)自查制度，銷售過期食品現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。（蓮都市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
馬路邊邊被爆回收顧客吃剩食材？成都門店情況咋樣？查 近日，督哥在網(wǎng)上看到這樣一條熱搜，馬路邊邊串串店把消費(fèi)者吃剩的毛肚繼續(xù)回收使用？已經(jīng)發(fā)臭的食材用開水浸泡除味？（成都市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
糖和代糖，都輸了 世界衛(wèi)生組織剛剛發(fā)布了一個(gè)在行業(yè)內(nèi)存在一定爭(zhēng)議的有關(guān)甜味劑的指導(dǎo)文件。文件全文有90頁(yè)，但核心內(nèi)容只有一句話：WHO suggests that non-sugar sweeteners not be used as a means of achieving weight control or reducing the risk of noncommunicable diseases （conditional recommendation）。（飲食參考微信號(hào)）
2'-巖藻糖基乳糖知多少 母乳是嬰兒成長(zhǎng)最自然、最安全、最完整的天然食物，HMOs（human milk oligosaccharides，母乳低聚糖）是母乳中第三豐富的固體成分（僅次于脂肪和乳糖），在已發(fā)現(xiàn)的200余種HMOs中，2'-巖藻糖基乳糖（2'-FL）是含量最高的，在此對(duì)2'-FL的基本信息和各國(guó)批準(zhǔn)和申請(qǐng)情況進(jìn)行概述。（）
2023年第一季度國(guó)內(nèi)食品抽檢分析報(bào)告 2023年第一季度，國(guó)家及地方（省、自治區(qū)、直轄市）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門共抽檢食品及食品相關(guān)產(chǎn)品120183批次，其中合格117411批次，不合格2772批次，合格率為97.69%。與2022年第四季度相比，抽檢量減少171252批次，合格率較2022年第四季度降低了0.43%；與2022年同期相比抽檢量增加了42841批次，合格率降低了0.45%。（）
2023年第一季度港澳臺(tái)及國(guó)際對(duì)華預(yù)警分析 2023年第一季度，中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)、美國(guó)、韓國(guó)、歐盟、日本、澳大利亞、加拿大對(duì)中國(guó)大陸出口食品預(yù)警376批次。利用自主研發(fā)的食品安全抽檢查詢分析系統(tǒng)，對(duì)2023年第一季度預(yù)警抽檢情況進(jìn)行匯總，并分別對(duì)通報(bào)預(yù)警產(chǎn)品數(shù)量較多的美國(guó)、韓國(guó)、歐盟、日本四個(gè)國(guó)家、組織以及港澳臺(tái)地區(qū)的產(chǎn)品進(jìn)行分析，以供行業(yè)參考。（）
“三新食品”目錄及適用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的公告比對(duì) 將“三新食品”目錄及適用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的公告與原衛(wèi)生部門發(fā)布的“三新食品”公告做了比對(duì)。（）
“拍黃瓜”事件上全國(guó)熱搜！株洲市49起“拍黃瓜”舉報(bào)引關(guān)注！市優(yōu)化辦召開餐飲業(yè)企業(yè)反映有關(guān)問題協(xié)調(diào)會(huì) 2023年4月19日上午11點(diǎn)，株洲市優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境中心接到餐飲企業(yè)的投訴后，組織市市場(chǎng)監(jiān)管局、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)以及被舉報(bào)的市餐飲企業(yè)代表召開了餐飲業(yè)企業(yè)反映有關(guān)問題協(xié)調(diào)會(huì)，會(huì)議由市優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境中心副主任曾成主持。會(huì)上，被舉報(bào)的餐飲企業(yè)代表反映了晏姓父子利用餐企銷售“拍黃瓜”等涼拌菜沒有冷食類食品制售許可這一由頭，連續(xù)多起舉報(bào)株洲市餐飲企業(yè)，達(dá)到迫使餐企拿出錢財(cái)“私了”為目的等相關(guān)情況，晏姓父子2人近年來連續(xù)舉報(bào)株洲市餐飲企業(yè)達(dá)49起，被舉報(bào)餐飲企業(yè)強(qiáng)烈要求制止這種“惡意舉報(bào)”行為。（食在株洲微信號(hào)）
飲料企業(yè)2022年年報(bào)：農(nóng)夫山泉、東鵬飲料等營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng)；康師傅控股2022年收益787.17億元 近日，食品行業(yè)各企業(yè)2022年年報(bào)悉數(shù)發(fā)布，整理了東鵬飲料、承德露露、中國(guó)食品、農(nóng)夫山泉、國(guó)投中魯、歡樂家、康師傅控股、統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)、李子園、維維股份、香飄飄、養(yǎng)元飲品、泉陽(yáng)泉、西藏水資源、奈雪的茶15家飲料企業(yè)的業(yè)績(jī)情況。（）
餐飲企業(yè)2022年年報(bào)：海底撈2022年公司擁有人應(yīng)占溢利13.74億元；全聚德凈利潤(rùn)同比下降76.86% 近日，各企業(yè)2022年年報(bào)陸續(xù)公布，整理了呷哺呷哺、百勝中國(guó)、九毛九、唐宮中國(guó)、味千（中國(guó)）、廣州酒家、巴比食品、味知香、海底撈、西安飲食、全聚德、上海小南國(guó)、太興集團(tuán)、同慶樓14家餐飲企業(yè)的業(yè)績(jī)情況，一起來看看。（）
肉制品企業(yè)2022年年報(bào)：上海梅林、雙匯發(fā)展、龍大美食等2022年凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)；得利斯凈利潤(rùn)3163.93萬(wàn)元 近日，各企業(yè)的2022年年報(bào)陸續(xù)公布，整理了11家肉制品企業(yè)的業(yè)績(jī)情況，包括上海梅林、雙匯發(fā)展、得利斯、廣弘控股、大成食品、龍大美食、金字火腿、雨潤(rùn)食品、華統(tǒng)股份、鳳祥股份、中糧家佳康。（）
休閑食品企業(yè)2022年年報(bào)：洽洽食品、鹽津鋪?zhàn)印⒏试词称返葼I(yíng)收凈利雙增長(zhǎng)；三只松鼠凈利潤(rùn)同比下降68.61% 近日，整理了三只松鼠、洽洽食品、鹽津鋪?zhàn)印⒏试词称贰⒘计蜂佔(zhàn)印⒑孟肽恪硪练荨⒂杏咽称贰⒂H親食品、達(dá)利食品、絕味食品、周黑鴨、勁仔食品、煌上煌、桂發(fā)祥共15家休閑食品企業(yè)2022年年度業(yè)績(jī)情況，一起來看看。（）
二、國(guó)際熱聞 1、國(guó)際預(yù)警
美國(guó)對(duì)我國(guó)出口綠豆實(shí)施自動(dòng)扣留 近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。()
美國(guó)對(duì)我國(guó)出口油條實(shí)施自動(dòng)扣留 近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。()
俄羅斯對(duì)我國(guó)福建某企業(yè)水產(chǎn)制品實(shí)施強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測(cè) 俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)消息：因產(chǎn)品中獸殘不合格，該局發(fā)布№ ФС-АРв-7/5170-3號(hào)指令，宣布自5月5日起對(duì)我國(guó)福建某公司產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。()
我國(guó)兩家企業(yè)被列入FDA紅名單，涉及產(chǎn)品有香蔥和黃花魚 近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。()
2023年5月中國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況（更新至5月14日） 2023年5月份，我國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國(guó)或廢棄處理。()
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2023年第19周） 據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第19周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例。據(jù)通報(bào)，不合格不粘烤盤銷至了希臘和塞浦路斯。提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。()
2、國(guó)際食品
控糖減重用代糖？小心健康影響 近日，世衛(wèi)組織新發(fā)布的《非糖甜味劑使用指南》指出：不建議使用非糖甜味劑來控制體重，或以此降低非傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。該建議適用于除糖尿病患者外的所有人，包括孩子、孕婦和哺乳期婦女。（世界衛(wèi)生組織微信號(hào)）
歐盟修訂2′-巖藻糖基乳糖使用條件 2023年5月15日歐盟委員會(huì)發(fā)布實(shí)施條例（EU）2023/950，修訂2'-巖藻糖基乳糖的使用條件。（）
加拿大更新飽和脂肪、糖、鈉標(biāo)識(shí)指南 2022年7月20日，加拿大衛(wèi)生部在《加拿大公報(bào)》上發(fā)布了《食品藥品條例》修訂條例，增加了一項(xiàng)新的規(guī)定，即大多數(shù)含有引起公眾健康問題的營(yíng)養(yǎng)素（飽和脂肪、糖、鈉）的預(yù)包裝食品在超過指定閾值時(shí)，必須貼上包裝正面（FOP）標(biāo)簽。2023年5月16日，加拿大更新了飽和脂肪、糖、鈉標(biāo)識(shí)的指南，該指南是對(duì)FOP標(biāo)簽相關(guān)新法規(guī)的解釋。相關(guān)產(chǎn)品需在2025年12月31日前修改標(biāo)簽。2026年1月1日之前進(jìn)口、在加拿大制造或零售包裝的產(chǎn)品可以繼續(xù)在貨架上銷售。接下來將梳理加拿大FOP標(biāo)簽標(biāo)識(shí)指南的相關(guān)內(nèi)容。（）
4家俄羅斯肉制品生產(chǎn)企業(yè)和儲(chǔ)存企業(yè)獲得輸華資格 俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局5月16日官網(wǎng)消息：根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署公告，3家俄羅斯禽肉及其副產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、1家牛肉及其副產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和1家禽肉禽肉及其制品儲(chǔ)存企業(yè)的產(chǎn)品獲得輸華資格，是自2021年以來俄肉制品首次打開中國(guó)大門。（）
世衛(wèi)組織發(fā)布指南：不應(yīng)將使用非糖類甜味劑用作控制體重的手段 2023年5月15日，世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于非糖類甜味劑（NSS）的新指南，建議不應(yīng)將使用非糖類甜味劑用作控制體重或降低慢性非傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)的手段（有條件的建議）。（）
非法進(jìn)口新鮮及加工農(nóng)產(chǎn)品 新加坡一老板被罰款5800美元 2023年5月17日，新加坡食品局發(fā)布消息，Sim Ee Jiun（Chop Weng Hoi持照者）因非法進(jìn)口新鮮及加工農(nóng)產(chǎn)品，被罰款5800美元。（）
三、食品科技
2022年度重慶市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)名單公示 食品領(lǐng)域有8項(xiàng) 5月14日，重慶市科學(xué)技術(shù)局公示了2022年度重慶市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)名單，2022年度重慶市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)擬獎(jiǎng)自然科學(xué)獎(jiǎng)24項(xiàng)、技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)7項(xiàng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)69項(xiàng)和企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)10項(xiàng)。其中，食品領(lǐng)域有8項(xiàng)，包括自然科學(xué)獎(jiǎng)2項(xiàng)，科技進(jìn)步獎(jiǎng)6項(xiàng)。（）
食品領(lǐng)域2022年度海南省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)提名項(xiàng)目形式審查結(jié)果公示 5月18日，海南省科學(xué)技術(shù)廳公示2022年度海南省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)提名項(xiàng)目形式審查結(jié)果，提名項(xiàng)目共201項(xiàng)，183項(xiàng)通過，18項(xiàng)不通過。其中，食品領(lǐng)域有30項(xiàng)通過，1項(xiàng)不通過。公示時(shí)間：2023年5月18日至5月26日。（）
云南省科技廳公示2023年項(xiàng)目驗(yàn)收結(jié)果 食品領(lǐng)域有5項(xiàng)通過驗(yàn)收 5月17日，云南省科技廳公示2023年項(xiàng)目驗(yàn)收結(jié)果，共有30項(xiàng)，其中，食品領(lǐng)域有5相關(guān)通過驗(yàn)收。（）
2023年湖北省國(guó)際科技合作計(jì)劃項(xiàng)目擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有15項(xiàng) 5月16日，湖北省科技廳公示2023年湖北省國(guó)際科技合作計(jì)劃項(xiàng)目擬立項(xiàng)項(xiàng)目，食品領(lǐng)域有15項(xiàng)。（）
本文由資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站客服。
