5月31日下午，婁底市冷水江市市場監(jiān)督管理局召開大中型商場超市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)集體約談會，對28家食品經(jīng)營單位進(jìn)行集體警示約談，旨在強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。 　　會議通報(bào)了全市今年上半年食品經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢以及上級對企業(yè)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督查的情況，指出了部分農(nóng)副產(chǎn)品抽檢食品不合格的原因，并針對有的企業(yè)在進(jìn)貨查驗(yàn)方面把關(guān)不嚴(yán)、內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)管控不力等問題提出嚴(yán)肅警告，責(zé)令限期整改到位，同時(shí)還對參會的商戶進(jìn)行了相關(guān)業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。 　　該局局長陳立在會上強(qiáng)調(diào)，企業(yè)須進(jìn)一步提高認(rèn)識，牢固樹立食品安全意識，切實(shí)落實(shí)好主體責(zé)任，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”管控機(jī)制，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、食品儲存關(guān)，抓緊抓好問題整改和落實(shí)。監(jiān)管人員要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，突出重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種，針對風(fēng)險(xiǎn)程度高、日常消費(fèi)量大、社會反映強(qiáng)烈的食品，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，及時(shí)排除安全隱患，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。