當前，農村食品經營店點多、面廣、線長，監管難度大，為著力農村食品安全突出問題，減少風險隱患，襄陽市市場監督管理局對廣大農村食品經營者作如下風險提示： 　　1 　　嚴格遵守國家法律法規，在經營場所顯著位置懸掛食品經營許可證和從業人員健康證。 　　2 　　做到店面清潔衛生，地面、柜面、貨架、食品包裝上無灰塵，墻面無污漬、無蜘蛛網等；店面食品分類碼放整齊，不混放；店面食品一律上架（柜），不直接接觸地面、墻面。 　　3 　　認真落實進貨查驗和購銷臺帳制度，確保食品可追溯，嚴把進貨關、銷售關和退市關，做到不進、不存、不銷售假冒、訪冒、偽劣、過期變質等問題食品。 　　4 　　臨近保質期的食品在經營場所向消費者作出醒目提示，對超過保質期的食品，立即停止銷售、下架退市。 　　5 　　散裝食品的容器或外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱等。 　　6 　　較偏遠小微食品店嚴格落實食品安全自查制度，定期對貨架進行清理，檢查商品保質期，有條件的食品店可安裝視頻監控攝像頭。 　　督督提醒廣大農村食品經營戶 　　買單收錢看日期 　　避免食品已過期 　　賠千罰萬不劃算 　　加強管理保平安