5月12日，湖南省市場監管局召開全系統食品安全工作視頻會議，傳達全國市場監管系統食品安全工作會議和省委省政府領導有關批示精神，安排部署各條線食品安全重點工作，進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動和特色食品全產業鏈風險排查專項行動，堅決保障全域全年食品安全。省局黨組成員、副局長廖健出席會議并講話。   　　會議指出，要在“守底線、查隱患、保安全”專項行動基礎上拓展工作深度和廣度，通過日常監督檢查、抽檢監測、執法辦案、投訴舉報、輿情監測等渠道，實施全方位、多維度大排查，要織密網眼，抓大不放小，確保全覆蓋無盲區。   　　會議強調，要在“守底線、查隱患、保安全”專項行動“五個聚焦”基礎上，突出重點問題、重要時段、重點區域、重點企業、重點品種的風險排查。會同有關部門，突出開展地方特色食品全產業鏈食品安全風險排查防控。   　　會議明確，為將監管工作落到實處，省局將每兩周組織一次風險會商，深入分析風險隱患排查數據，結合發現的問題線索，研判本地區共性問題、重要苗頭性風險、不確定風險因素，以及突破道德底線的突出問題，提出有針對性的防控措施，并根據會商研判，將確認的風險問題發函通報至相關市州局，提出處置要求。相關市州局收到省局通報函后，要及時組織處置，按要求時限填寫反饋單，將處置情況報送省局相關處室，對照臺賬，逐項銷號。對工作不力、拖沓敷衍的，將采取適當形式進行通報。   　　會上，廖健對做好2022年食品安全工作提出六點要求：一是堅定工作必勝信心，全系統要堅定信心、下定決心、更加細心，把食品安全工作當作一種責任和使命，切實樹立高度的事業心、責任感，優質高效抓好抓實監管工作；二是樹牢風控管理理念，各級都要真正樹牢風險意識，全面匯集食品安全風險來源，有效排查和管控好風險；三是堅持問題導向，要運用好抽檢監測、明查暗訪、輿論監督、執法辦案等多渠道和手段，完善發現問題的機制，提高發現問題的能力；四是創新工作機制，要進一步創新監管方式，采用智慧監管、信用監管等科技手段，通過新技術、新手段，為企業“精準畫像”，強化風險監測分析和預警，讓監管跑在風險前面；五是全面履行法定職責，各級要嚴格落實法定的監督檢查要點、監督檢查程序、監督檢查頻次等監管要求，同時在開展食品安全監督檢查時，提醒食品經營者落實安全生產主體責任義務；六是要突出抓好“守底線、查隱患、保安全”專項行動、特色食品產業鏈排查、重點食品安全、疫情防控以及應急宣傳工作。   　　省局二級巡視員楊沙主持會議，駐局紀檢監察組、相關處室、直屬單位負責同志在主會場參加會議。各市州、縣市區分管食品安全負責同志和相關部門負責同志在分會場參加會議。