7月27日，安徽省人民政府新聞辦召開《2021年安徽省食品安全狀況》新聞發布會，省市場監管局黨組書記、局長、省食安辦主任韓永生發布《2021年安徽省食品安全狀況》（以下簡稱《白皮書》），并回答記者提問。省公安廳一級警務專員張家忠，省農業農村廳總農藝師程燚，省市場監管局（省食安辦）二級巡視員賽運和到會介紹相關情況并回答記者提問。安徽省委宣傳部副部長、省政府新聞辦主任鄭明武主持發布會。   　　韓永生指出，2021年，在省委、省政府的堅強領導下，全省各地、各部門深入學習領會習近平總書記關于加強食品安全工作的一系列重要指示批示精神，認真貫徹黨中央、國務院及省委、省政府關于食品安全工作的決策部署，落實“四個最嚴”要求，強化監管執法辦案，牢牢守住了不發生重大食品安全事故的底線，全省食品安全形勢持續穩定向好。在國務院食安委對各省（區、市）2021年度食品安全工作評議考核中，安徽省再次榮獲A級等次的好成績，安徽省評議考核成績連續三年位居全國前列。嚴格落實“黨政同責”，省委、省政府高度重視食品安全工作，省、市兩級黨委均將食品安全納入巡視巡察和黨校（行政學院）主體班次教學內容，省市場監管局（省食安辦）印發《安徽省食品安全示范縣（市、區）評價與管理辦法》《“食安安徽”品牌認證評價辦法》《安徽省食品生產企業食品安全主體責任清單》《安徽省食品安全檢查員管理辦法（試行）》《安徽省抽檢不合格食品核查處置規定》等一系列食品安全重要制度文件，進一步推動食品安全各方責任落實。著力防范化解食品安全風險隱患，生態環境、農業農村等部門嚴把食品安全源頭關，衛生健康部門扎實開展食品中污染物及其有害因素監測，市場監管部門對食品生產經營企業開展全覆蓋日常監督檢查，組織大中型超市開展放心食品超市自我承諾活動，深化校園食品安全守護行動，特殊食品生產企業自查報告率和整改率100%。海關部門深入實施進口食品“國門守護”行動，全年核查進出口食品企業和原料基地107家次。緊盯人民群眾普遍關心的食品安全問題，深入開展食藥環犯罪“守護平安—夏秋攻勢”行動、食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動、食品安全“雷霆行動”、網絡訂餐食品安全專項督查等10個專項整治行動。省市場監管局（省食安辦）牽頭組織開展了“食安安徽”品牌建設工作和主題為“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”的食品安全宣傳周活動。2021年，全省規模以上食品工業企業實現營業收入3105.9億元，利潤總額203.4億元，完成全省規模以上工業6.9%的營業收入和7.6%的利潤總額，在穩增長、惠民生、保就業、促消費等方面發揮了積極作用。   　　新聞發布會受到中央駐皖及我省主要媒體的高度關注，人民網、中國網、新華網、央廣網、中國商報、中國市場監管報、中國質量報、安徽日報、安徽衛視、中安在線等新聞媒體記者參加了發布會。與會記者就食品安全抽檢、打擊危害食品安全犯罪、食用農產品質量安全監管、食品生產企業監管等社會廣泛關注的食品安全問題進行了現場提問。