以下是匯總的食品資訊一周熱聞（4.9—4.15）。
一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監管總局部署2023年度重點立法任務 近日，市場監管總局部署2023年度重點立法任務，加強市場監管法治建設。今年總局立法工作堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，圍繞落實黨的二十大作出的重大決策部署，堅持穩中求進工作總基調，大力推進基礎制度的創新供給，更好發揮法治固根本、穩預期、利長遠的保障作用。（國家市場監督管理總局）
國家發展改革委關于向社會公開征求《關于防止和減少餐飲浪費的公告（征求意見稿）》意見的公告 近年來，各地區各部門持續推進反餐飲浪費工作，出臺標準規范，開展“光盤行動”，加強監督執法，取得一定成效，但餐飲浪費現象仍然存在，部分領域還較為嚴重。為弘揚中華民族傳統美德，提倡節儉、反對浪費，保障國家糧食安全，樹立文明新風尚，國家發展改革委會同有關部門在深入開展調研、廣泛聽取意見的基礎上，研究起草了《關于防止和減少餐飲浪費的公告（征求意見稿）》，現向社會公開征求意見。（國家發展改革委）
農業農村部關于印發《畜禽屠宰“嚴規范 促提升 保安全”三年行動方案》的通知 為全面規范畜禽屠宰行業秩序，提升畜禽產品質量安全保障水平，推動屠宰行業高質量發展，農業農村部制定了《畜禽屠宰“嚴規范 促提升 保安全”三年行動方案》。（農業農村部）
市場監管總局關于發布兒童及嬰幼兒服裝等90種產品質量國家監督抽查實施細則的公告 根據有關標準制修訂情況和《產品質量監督抽查管理暫行辦法》（市場監管總局令第18號）等要求，市場監管總局組織編制兒童及嬰幼兒服裝等90種產品質量國家監督抽查實施細則，現予以發布。各地市場監管部門在開展監督抽查工作時可參照執行。以往發布的同種產品國家監督抽查實施細則同時予以廢止。（國家市場監督管理總局）
2、食品安全·曝光臺
食品行業一周輿情信息匯總（4.3-4.9） 4月3日-4月9日食品行業輿情信息有：發霉乳酸菌當原料？企業、官方回應；300一杯天價檸檬茶商家因虛假宣傳被罰20萬；外賣平臺回應過度收取包裝費；“竹筒奶茶”爆紅 相關話題上熱搜；“赤腳踩的茶葉”引關注；顧客買奶茶喝出疑似塑料袋硬物。（）
廚師反手曝光餐廳？污垢蟑螂看吐了！果斷查封 近日，某廚師在網上曝光了自己工作的餐館后廚臟亂差情況。該廚師表示自己多次勸說老板整改仍無動于衷，店里經常有小孩來吃，因為自己也有小孩，實在看不下去，發出視頻后就被老板開除了，于是投訴到了深圳市市場監管局。經核查，涉事店鋪為深圳市龍華區大浪街道X記九X寨石鍋魚店。該店鋪后廚整體衛生環境不符合相關要求，存在食品安全風險隱患，主要表現為：設施設備較為陳舊，地面排水設施不暢造成積水，清洗水池不符合標準要求，加工區域臺面及墻面油污沉積，冰箱貯存的食品原材料生熟混放，冰箱內食材血漬清理不及時，后廚員工未辦理健康證等。龍華監管局已根據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，依法對該店鋪進行查封處理，現場開具責令整改通知書，責令該店鋪停業整改，并已立案調查。（深圳市場監管微信號）
您可能買了瓶假“馬爹利”？！ 近日，廈門同安區市場監管局查處一銷售假冒“MARTELL”商標洋酒的食雜店，查扣假冒“MARTELL”商標洋酒9瓶、罰款29160元。（廈門市場監管微信號）
消費維權普法|如此“抹零”不應該，市監處罰禁“胡來” 近期，昆山市市場監管局淀山湖分局接到消費者投訴，稱其在淀山湖某飯店吃宵夜結賬時，發現應付款142.84元，實際結算時收取了143元。商家多收取消費者0.16元，消費者對此不滿，要求對商家進行教育并處罰。（昆山市場監督管理微信號）
罰款五萬余元！ 柳州市柳江區一家企業生產經營不符合食品安全標準的預包裝飲用水被查 近期， 柳州市柳江區市場監管局接到群眾舉報，稱柳江區有一家企業生產經營不符合食品安全標準的預包裝飲用水，經排查，發現轄區內的柳州市某飲品有限公司涉嫌生產經營不符合食品安全標準的預包裝飲用水。該公司在未取得《食品生產許可證》的情況下，從事食品生產經營活動，其生產經營的預包裝飲用水不符合食品安全標準，依據《中華人民共和國行政處罰法》和《中華人民共和國食品安全法》相關規定，執法人員責令當事人立即改正上述違法行為，沒收當事人被依法查封的3251桶預包裝飲用水，沒收當事人違法所得431.8元，并處罰款人民幣52000元。（柳江區市場監督管理局微信號） 茶葉包裝空隙率近80％，警惕“包裝刺客” 近日，寧波市場監管部門圍繞茶葉銷售環節開展過度包裝執法檢查。期間，執法人員對發現的疑似空隙率超標的3款茶葉抽樣送檢。經浙江省計量科學研究院檢測，有2款茶葉包裝空隙率超標，其中1款空隙率達79%（標準值為不大于60%）。市場監管部門已依法責令相關經營者改正。（寧波市場監管微信號）
3、國內食品資訊熱聞
2023年3月食品行業監管政策概述 2023年3月，國家市場監管總局、國家食品安全風險評估中心、國家衛生健康委員會等監管部門發布了一系列食品行業監管政策，整理匯總如下：市場監管總局發布《計量器具新產品管理辦法》《計量比對管理辦法》《定量包裝商品計量監督管理辦法》三部計量規章；工業和信息化部等十一部門發布培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見；2023年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）公開征求意見；市場監管總局發布 《廣告絕對化用語執法指南》等。（）
總局答復|有關《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》咨詢 關于咨詢“有關《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》咨詢”，國家市場監督管理總局進行答復。（國家市場監督管理總局）
特醫食品注冊知識點之中鏈甘油三酯（MCT）的使用要求 中鏈甘油三酯（mudium-chain triglycerides, MCT）是指碳原子數在6~12之間的飽和脂肪酸與甘油通過酯化作用而形成的酯類物質，天然存在于棕櫚仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的來源之一，主要成分是“辛，癸酸甘油酯”。與長鏈甘油三酯相比，MCT更易消化吸收；吸收后的中鏈脂肪酸不易在體內組織器官內儲存，因而能減少脂肪組織的富集，對機體能量和物質代謝有獨特的作用。MCT在特殊醫學用途配方食品（以下簡稱特醫食品）中應用廣泛。它在已批準的特殊醫學用途嬰兒配方食品（如乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方、早產/低出生體重嬰兒配方、嬰兒營養補充劑等配方）、特殊醫學用途全營養配方食品、特殊醫學用途脂肪組件配方食品等多種類型的特醫食品中均有使用。（）
【進出口食品安全】飲料新國標已實施，進口消費必關注 《食品安全國家標準飲料》（GB 7101-2022）已于2022年12月30日正式實施。新標準在五大方面有明顯變化，進口飲料必須符合我國食品安全國家標準，今天一起來了解。（黃埔海關12360發布微信號）
食品安全總監做好人員管理，了解禁止規定，規避合規風險（上）（下） 2022年11月1日，國家市場監督管理總局發布實施第60號令《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，明確提出了食品安全總監具有從業人員健康管理，組織開展職工食品安全教育、培訓、考核等的責任要求。那么食品安全總監如何做好人員管理，我們從了解人員管理禁止規定入手，規避合規風險。利用“食品合規管理體系”管理工具-“食品企業合規義務管控智慧云”，將國家重要的關于人員管理禁止性規定進行了匯總，供大家參考，提前規避合規風險。（）
答復|關于短保食品提供出廠檢驗報告的相關問題 關于咨詢：關于短保食品提供出廠檢驗報告的相關問題。1.當產品執行標準與生產審查細則內對于出廠項目要求不一致的時候，應該怎樣執行，檢驗出廠項目。2.出廠檢驗項目要求檢驗微生物項目，同時又是短保質期的（三天、七天）的食品，應該如何平衡微生物檢驗項目的時間與保質期之間的關系。例如：保質期為三天的食品，完成含有微生物檢驗項目的出廠檢驗，保質期已經過去兩天，第三天完成出廠到店銷售時已過期。那么在面對較短保質期的時候，是否可以先行出廠，同時進行出廠檢驗，檢驗完成后第一時間將出廠報告提供至銷售方。北京市市場監督管理局進行答復。（北京市市場監督管理局）
答復|在餐飲店現場制作飲品并現場銷售需要行政許可嗎？ 關于咨詢“在餐飲店現場制作飲品并現場銷售需要行政許可嗎？”，公司的餐飲店已登記的經營范圍包括了“食品經營（僅銷售預包裝食品）；外賣遞送服務；小餐飲；餐飲服務；食品經營（銷售散裝食品）；食品互聯網銷售；食品互聯網銷售（銷售預包裝食品）；食品銷售”這些有關食品經營所需的經營范圍?，F我司想在餐飲店中現場制作飲品，并通過現場售賣、外賣遞送的方式售賣該現場制作飲品。請問我司還需另行申請相關的行政審批手續嗎？比如需要變更經營范圍、或申請行政許可？如需要的，請告知所需申請審批的行政流程如何操作。廣東省市場監督管理局進行答復。（廣東省市場監督管理局）
“無糖”食品真的無糖嗎？ “0糖”“無糖”是否真的不含糖？消費者是否可以敞開了吃呢？為解開這些疑惑，食品安全風險預警交流杭州市分中心聯合監測站點對目前頗受歡迎的標稱“0糖”“無糖”的食品做了隨機采樣檢測。結果如何，讓我們一起來看一看~（杭州市市場監督管理局微信號）
2023年春季預防野生蘑菇中毒的消費提示 春雨過后，自南向北開始長出野生蘑菇，人們外出活動增多，誤食野生蘑菇中毒的事件時有發生，嚴重時危害生命。為避免這類事件發生，特做如下消費提示。（中國食品科學技術學會微信號）
食藥物質出口那些事兒 食藥物質作為中醫藥和中國飲食文化的重要組成部分，因其兼具食品和藥品的屬性，價值逐步得到國際社會認可。那么，作為全球出口貿易大國，我國食藥物質出口有哪些管理規定？帶您了解一下。（）
二、國際熱聞
1、國際預警
2023年第一季度美國FDA拒絕進口我國食品情況統計 根據美國食品藥品管理局（FDA）發布的2023年1-3月份拒絕進口產品信息，進行了統計。2023年1-3月份我國共有396批次產品被美國FDA拒絕進口，其中遭拒絕進口的食品有154批次。一季度我國食品遭拒絕進口原因排前三位的分別為：標簽不合格；全部或部分含有污穢或其它不適于食用的物質；有毒有害物質。（）
我國出口黃花菜在西班牙遭扣留 據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2023年4月11日，西班牙通報我國出口黃花菜不合格。提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（）
福建一家企業被列入FDA紅名單，涉及產品有蟹肉和梭子蟹 近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業的相關產品實施了自動扣留，產品涉及蟹肉、梭子蟹。提醒相關出口企業，要嚴格按照進口國的要求進行產品出口，檢查產品中的獸藥殘留，規避出口產品被扣留風險。（）
江蘇一家企業出口的白玉菇被列入FDA紅名單 近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業的相關產品實施了自動扣留，產品涉及白玉菇/蟹味菇。提醒相關出口企業，要嚴格按照進口國的要求進行產品出口，規避出口產品被扣留風險。（）
俄羅斯對我國3家企業不合格產品實施強化實驗室檢測 俄羅斯聯邦獸醫和植物衛生監督局2023年4月10日消息：因產品抽檢不合格，俄羅斯聯邦獸醫和植物衛生監督局對我國3家企業產品實施強化實驗室檢測。（）
2023年第一季度我國輸日食品違反日本食品衛生法情況匯總 根據日本厚生勞動省更新的2023年1-3月份輸日食品違反日本食品衛生法情況，進行了統計。2023年第一季度日本厚生勞動省通報我國輸日食品不合格共41例。通報的這41例不合格食品中，包括蔬菜及制品（12例）、水產及制品（4例）、糧谷及制品（13例）、調味料（7例）、肉制品（1例）、休閑食品（2例）、水果及制品（1例）和保健食品（1例）。一季度我國出口食品違反日本食品衛生法的原因主要為：農獸藥殘留、黃曲霉毒素和微生物污染等。（）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2023年第14周） 據歐盟官方網站消息，在2023年第14周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有6例。據通報，不合格納什梨銷至了塞浦路斯、法國、德國、希臘、意大利、荷蘭、波蘭和英國。提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意產品中重金屬的含量以及各種致病菌的存在，檢查產品中農藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（）
2023年4月輸日食品違反日本食品衛生法情況（4月14日更新） 近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。不合格食品涉及大粒落花生、生鮮杏仁、干燥無花果、冷凍荔枝等。（）
2.國際食品
國際食品法典委員會發布新版食品法典程序手冊 2023年4月3日，國際食品法典委員會（CAC）發布了新的第28版《食品法典程序手冊》。該手冊幫助以觀察員身份出席的國家代表團和國際組織有效參與糧農組織/世衛組織聯合食品標準計劃的工作。它規定了基本議事規則、制定法典標準和相關文本的程序，以及法典委員會運作的基本定義和指南。它還提供了食品法典委員會的成員資格。第28版是自1960年代以來的首次變化，修訂了商品標準中涉及非零售容器的部分，引入了關于“通過通信方式工作的法典委員會和特設政府間工作組的標準和程序指南”的新文本，并且有一個關于“將獸藥最大殘留限量外推到一個或多個物種的方法”的新附件食品中獸藥殘留委員會應用的風險分析原則。（廈門技術性貿易措施信息網）
日本一壽司企業被曝連續數年使用過期食材 近日據日媒報道，日本知名回轉壽司企業“濱壽司”曝出丑聞，其位于福島縣郡山市的一家門店內，被曝連續數年使用超過公司規定期限的過期食材。日媒報道稱，涉事店面按照肉眼未見變色等所謂的“靈活標準”，超期使用食材。（凍品攻略微信號）
越南隨時準備向中國出口首批紅薯 據《越共電子報》報道，越南農業與農村發展部植物保護局表示，該局已收到中國海關總署 （GACC）關于對中國出口紅薯的越南企業的在線檢查結果的通知。據此，越南70個紅薯種植專區和13家紅薯包裝商已獲準對中國出口紅薯。這將成為重要的助推器，為增加越南對這一潛在市場的農產品出口總額做出貢獻。（越南人民報網）
智利桃李持續火爆，對華出口5年增長3.5倍 2016年開始，智利桃李對中國的出口一直保持增長趨勢，僅在2020/21產季受新冠疫情影響有所回落。但是從2021/22產季開始，對華出口迅速反彈，油桃、李子和西梅三種主要水果出口量達到135,119噸，較5年前的29,931噸增長約3.5倍。目前中國已經成為智利新鮮油桃、李子和西梅最大的出口目的地，遠超排名第二位的美國。本季截止第10周，智利新鮮油桃、李子和西梅對中國的出口量與上一季基本持平，分別占到總出口量的49%、41%和99%，可以說智利出口的新鮮西梅基本全都裝進了中國消費者的購物車。（國際果蔬報道）
三、食品科技
食品領域湖北省2023年度揭榜制科技項目擬立項項目公示 4月10日，湖北省科學技術廳公示了2023年度揭榜制科技項目擬立項項目，其中，食品領域有11個項目。（）
2023年度湖北省農業農村領域科技計劃擬立項項目公示 食品領域有143項 4月7日，湖北省科技廳公示了2023年度農業農村領域科技計劃擬立項項目，其中，食品領域有143項。（）
快來揭榜！食品領域2022年度貴州省級地方標準“揭榜掛帥”項目榜單發布 4月10日，貴州省市場監管局發布2022年度貴州省級地方標準“揭榜掛帥”項目榜單，向全社會征集揭榜方。其中，食品領域有20項榜單。（）
北京市2023年度面上及青年科學基金資助項目發布，食品領域決定資助29項 4月7日，北京市自然科學基金委員會發布2023年度北京市自然科學基金面上及青年科學基金資助項目名單，其中，食品領域決定資助29項項目，包括面上項目25項，青年項目4項。（）
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一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監管總局部署2023年度重點立法任務 近日，市場監管總局部署2023年度重點立法任務，加強市場監管法治建設。今年總局立法工作堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，圍繞落實黨的二十大作出的重大決策部署，堅持穩中求進工作總基調，大力推進基礎制度的創新供給，更好發揮法治固根本、穩預期、利長遠的保障作用。（國家市場監督管理總局）
國家發展改革委關于向社會公開征求《關于防止和減少餐飲浪費的公告（征求意見稿）》意見的公告 近年來，各地區各部門持續推進反餐飲浪費工作，出臺標準規范，開展“光盤行動”，加強監督執法，取得一定成效，但餐飲浪費現象仍然存在，部分領域還較為嚴重。為弘揚中華民族傳統美德，提倡節儉、反對浪費，保障國家糧食安全，樹立文明新風尚，國家發展改革委會同有關部門在深入開展調研、廣泛聽取意見的基礎上，研究起草了《關于防止和減少餐飲浪費的公告（征求意見稿）》，現向社會公開征求意見。（國家發展改革委）
農業農村部關于印發《畜禽屠宰“嚴規范 促提升 保安全”三年行動方案》的通知 為全面規范畜禽屠宰行業秩序，提升畜禽產品質量安全保障水平，推動屠宰行業高質量發展，農業農村部制定了《畜禽屠宰“嚴規范 促提升 保安全”三年行動方案》。（農業農村部）
市場監管總局關于發布兒童及嬰幼兒服裝等90種產品質量國家監督抽查實施細則的公告 根據有關標準制修訂情況和《產品質量監督抽查管理暫行辦法》（市場監管總局令第18號）等要求，市場監管總局組織編制兒童及嬰幼兒服裝等90種產品質量國家監督抽查實施細則，現予以發布。各地市場監管部門在開展監督抽查工作時可參照執行。以往發布的同種產品國家監督抽查實施細則同時予以廢止。（國家市場監督管理總局）
2、食品安全·曝光臺
食品行業一周輿情信息匯總（4.3-4.9） 4月3日-4月9日食品行業輿情信息有：發霉乳酸菌當原料？企業、官方回應；300一杯天價檸檬茶商家因虛假宣傳被罰20萬；外賣平臺回應過度收取包裝費；“竹筒奶茶”爆紅 相關話題上熱搜；“赤腳踩的茶葉”引關注；顧客買奶茶喝出疑似塑料袋硬物。（）
廚師反手曝光餐廳？污垢蟑螂看吐了！果斷查封 近日，某廚師在網上曝光了自己工作的餐館后廚臟亂差情況。該廚師表示自己多次勸說老板整改仍無動于衷，店里經常有小孩來吃，因為自己也有小孩，實在看不下去，發出視頻后就被老板開除了，于是投訴到了深圳市市場監管局。經核查，涉事店鋪為深圳市龍華區大浪街道X記九X寨石鍋魚店。該店鋪后廚整體衛生環境不符合相關要求，存在食品安全風險隱患，主要表現為：設施設備較為陳舊，地面排水設施不暢造成積水，清洗水池不符合標準要求，加工區域臺面及墻面油污沉積，冰箱貯存的食品原材料生熟混放，冰箱內食材血漬清理不及時，后廚員工未辦理健康證等。龍華監管局已根據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，依法對該店鋪進行查封處理，現場開具責令整改通知書，責令該店鋪停業整改，并已立案調查。（深圳市場監管微信號）
您可能買了瓶假“馬爹利”？！ 近日，廈門同安區市場監管局查處一銷售假冒“MARTELL”商標洋酒的食雜店，查扣假冒“MARTELL”商標洋酒9瓶、罰款29160元。（廈門市場監管微信號）
消費維權普法|如此“抹零”不應該，市監處罰禁“胡來” 近期，昆山市市場監管局淀山湖分局接到消費者投訴，稱其在淀山湖某飯店吃宵夜結賬時，發現應付款142.84元，實際結算時收取了143元。商家多收取消費者0.16元，消費者對此不滿，要求對商家進行教育并處罰。（昆山市場監督管理微信號）
罰款五萬余元！ 柳州市柳江區一家企業生產經營不符合食品安全標準的預包裝飲用水被查 近期， 柳州市柳江區市場監管局接到群眾舉報，稱柳江區有一家企業生產經營不符合食品安全標準的預包裝飲用水，經排查，發現轄區內的柳州市某飲品有限公司涉嫌生產經營不符合食品安全標準的預包裝飲用水。該公司在未取得《食品生產許可證》的情況下，從事食品生產經營活動，其生產經營的預包裝飲用水不符合食品安全標準，依據《中華人民共和國行政處罰法》和《中華人民共和國食品安全法》相關規定，執法人員責令當事人立即改正上述違法行為，沒收當事人被依法查封的3251桶預包裝飲用水，沒收當事人違法所得431.8元，并處罰款人民幣52000元。（柳江區市場監督管理局微信號） 茶葉包裝空隙率近80％，警惕“包裝刺客” 近日，寧波市場監管部門圍繞茶葉銷售環節開展過度包裝執法檢查。期間，執法人員對發現的疑似空隙率超標的3款茶葉抽樣送檢。經浙江省計量科學研究院檢測，有2款茶葉包裝空隙率超標，其中1款空隙率達79%（標準值為不大于60%）。市場監管部門已依法責令相關經營者改正。（寧波市場監管微信號）
3、國內食品資訊熱聞
2023年3月食品行業監管政策概述 2023年3月，國家市場監管總局、國家食品安全風險評估中心、國家衛生健康委員會等監管部門發布了一系列食品行業監管政策，整理匯總如下：市場監管總局發布《計量器具新產品管理辦法》《計量比對管理辦法》《定量包裝商品計量監督管理辦法》三部計量規章；工業和信息化部等十一部門發布培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見；2023年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）公開征求意見；市場監管總局發布 《廣告絕對化用語執法指南》等。（）
總局答復|有關《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》咨詢 關于咨詢“有關《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》咨詢”，國家市場監督管理總局進行答復。（國家市場監督管理總局）
特醫食品注冊知識點之中鏈甘油三酯（MCT）的使用要求 中鏈甘油三酯（mudium-chain triglycerides, MCT）是指碳原子數在6~12之間的飽和脂肪酸與甘油通過酯化作用而形成的酯類物質，天然存在于棕櫚仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的來源之一，主要成分是“辛，癸酸甘油酯”。與長鏈甘油三酯相比，MCT更易消化吸收；吸收后的中鏈脂肪酸不易在體內組織器官內儲存，因而能減少脂肪組織的富集，對機體能量和物質代謝有獨特的作用。MCT在特殊醫學用途配方食品（以下簡稱特醫食品）中應用廣泛。它在已批準的特殊醫學用途嬰兒配方食品（如乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方、早產/低出生體重嬰兒配方、嬰兒營養補充劑等配方）、特殊醫學用途全營養配方食品、特殊醫學用途脂肪組件配方食品等多種類型的特醫食品中均有使用。（）
【進出口食品安全】飲料新國標已實施，進口消費必關注 《食品安全國家標準飲料》（GB 7101-2022）已于2022年12月30日正式實施。新標準在五大方面有明顯變化，進口飲料必須符合我國食品安全國家標準，今天一起來了解。（黃埔海關12360發布微信號）
食品安全總監做好人員管理，了解禁止規定，規避合規風險（上）（下） 2022年11月1日，國家市場監督管理總局發布實施第60號令《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，明確提出了食品安全總監具有從業人員健康管理，組織開展職工食品安全教育、培訓、考核等的責任要求。那么食品安全總監如何做好人員管理，我們從了解人員管理禁止規定入手，規避合規風險。利用“食品合規管理體系”管理工具-“食品企業合規義務管控智慧云”，將國家重要的關于人員管理禁止性規定進行了匯總，供大家參考，提前規避合規風險。（）
答復|關于短保食品提供出廠檢驗報告的相關問題 關于咨詢：關于短保食品提供出廠檢驗報告的相關問題。1.當產品執行標準與生產審查細則內對于出廠項目要求不一致的時候，應該怎樣執行，檢驗出廠項目。2.出廠檢驗項目要求檢驗微生物項目，同時又是短保質期的（三天、七天）的食品，應該如何平衡微生物檢驗項目的時間與保質期之間的關系。例如：保質期為三天的食品，完成含有微生物檢驗項目的出廠檢驗，保質期已經過去兩天，第三天完成出廠到店銷售時已過期。那么在面對較短保質期的時候，是否可以先行出廠，同時進行出廠檢驗，檢驗完成后第一時間將出廠報告提供至銷售方。北京市市場監督管理局進行答復。（北京市市場監督管理局）
答復|在餐飲店現場制作飲品并現場銷售需要行政許可嗎？ 關于咨詢“在餐飲店現場制作飲品并現場銷售需要行政許可嗎？”，公司的餐飲店已登記的經營范圍包括了“食品經營（僅銷售預包裝食品）；外賣遞送服務；小餐飲；餐飲服務；食品經營（銷售散裝食品）；食品互聯網銷售；食品互聯網銷售（銷售預包裝食品）；食品銷售”這些有關食品經營所需的經營范圍?，F我司想在餐飲店中現場制作飲品，并通過現場售賣、外賣遞送的方式售賣該現場制作飲品。請問我司還需另行申請相關的行政審批手續嗎？比如需要變更經營范圍、或申請行政許可？如需要的，請告知所需申請審批的行政流程如何操作。廣東省市場監督管理局進行答復。（廣東省市場監督管理局）
“無糖”食品真的無糖嗎？ “0糖”“無糖”是否真的不含糖？消費者是否可以敞開了吃呢？為解開這些疑惑，食品安全風險預警交流杭州市分中心聯合監測站點對目前頗受歡迎的標稱“0糖”“無糖”的食品做了隨機采樣檢測。結果如何，讓我們一起來看一看~（杭州市市場監督管理局微信號）
2023年春季預防野生蘑菇中毒的消費提示 春雨過后，自南向北開始長出野生蘑菇，人們外出活動增多，誤食野生蘑菇中毒的事件時有發生，嚴重時危害生命。為避免這類事件發生，特做如下消費提示。（中國食品科學技術學會微信號）
食藥物質出口那些事兒 食藥物質作為中醫藥和中國飲食文化的重要組成部分，因其兼具食品和藥品的屬性，價值逐步得到國際社會認可。那么，作為全球出口貿易大國，我國食藥物質出口有哪些管理規定？帶您了解一下。（）
二、國際熱聞
1、國際預警
2023年第一季度美國FDA拒絕進口我國食品情況統計 根據美國食品藥品管理局（FDA）發布的2023年1-3月份拒絕進口產品信息，進行了統計。2023年1-3月份我國共有396批次產品被美國FDA拒絕進口，其中遭拒絕進口的食品有154批次。一季度我國食品遭拒絕進口原因排前三位的分別為：標簽不合格；全部或部分含有污穢或其它不適于食用的物質；有毒有害物質。（）
我國出口黃花菜在西班牙遭扣留 據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2023年4月11日，西班牙通報我國出口黃花菜不合格。提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（）
福建一家企業被列入FDA紅名單，涉及產品有蟹肉和梭子蟹 近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業的相關產品實施了自動扣留，產品涉及蟹肉、梭子蟹。提醒相關出口企業，要嚴格按照進口國的要求進行產品出口，檢查產品中的獸藥殘留，規避出口產品被扣留風險。（）
江蘇一家企業出口的白玉菇被列入FDA紅名單 近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業的相關產品實施了自動扣留，產品涉及白玉菇/蟹味菇。提醒相關出口企業，要嚴格按照進口國的要求進行產品出口，規避出口產品被扣留風險。（）
俄羅斯對我國3家企業不合格產品實施強化實驗室檢測 俄羅斯聯邦獸醫和植物衛生監督局2023年4月10日消息：因產品抽檢不合格，俄羅斯聯邦獸醫和植物衛生監督局對我國3家企業產品實施強化實驗室檢測。（）
2023年第一季度我國輸日食品違反日本食品衛生法情況匯總 根據日本厚生勞動省更新的2023年1-3月份輸日食品違反日本食品衛生法情況，進行了統計。2023年第一季度日本厚生勞動省通報我國輸日食品不合格共41例。通報的這41例不合格食品中，包括蔬菜及制品（12例）、水產及制品（4例）、糧谷及制品（13例）、調味料（7例）、肉制品（1例）、休閑食品（2例）、水果及制品（1例）和保健食品（1例）。一季度我國出口食品違反日本食品衛生法的原因主要為：農獸藥殘留、黃曲霉毒素和微生物污染等。（）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2023年第14周） 據歐盟官方網站消息，在2023年第14周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有6例。據通報，不合格納什梨銷至了塞浦路斯、法國、德國、希臘、意大利、荷蘭、波蘭和英國。提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意產品中重金屬的含量以及各種致病菌的存在，檢查產品中農藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（）
2023年4月輸日食品違反日本食品衛生法情況（4月14日更新） 近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。不合格食品涉及大粒落花生、生鮮杏仁、干燥無花果、冷凍荔枝等。（）
2.國際食品
國際食品法典委員會發布新版食品法典程序手冊 2023年4月3日，國際食品法典委員會（CAC）發布了新的第28版《食品法典程序手冊》。該手冊幫助以觀察員身份出席的國家代表團和國際組織有效參與糧農組織/世衛組織聯合食品標準計劃的工作。它規定了基本議事規則、制定法典標準和相關文本的程序，以及法典委員會運作的基本定義和指南。它還提供了食品法典委員會的成員資格。第28版是自1960年代以來的首次變化，修訂了商品標準中涉及非零售容器的部分，引入了關于“通過通信方式工作的法典委員會和特設政府間工作組的標準和程序指南”的新文本，并且有一個關于“將獸藥最大殘留限量外推到一個或多個物種的方法”的新附件食品中獸藥殘留委員會應用的風險分析原則。（廈門技術性貿易措施信息網）
日本一壽司企業被曝連續數年使用過期食材 近日據日媒報道，日本知名回轉壽司企業“濱壽司”曝出丑聞，其位于福島縣郡山市的一家門店內，被曝連續數年使用超過公司規定期限的過期食材。日媒報道稱，涉事店面按照肉眼未見變色等所謂的“靈活標準”，超期使用食材。（凍品攻略微信號）
越南隨時準備向中國出口首批紅薯 據《越共電子報》報道，越南農業與農村發展部植物保護局表示，該局已收到中國海關總署 （GACC）關于對中國出口紅薯的越南企業的在線檢查結果的通知。據此，越南70個紅薯種植專區和13家紅薯包裝商已獲準對中國出口紅薯。這將成為重要的助推器，為增加越南對這一潛在市場的農產品出口總額做出貢獻。（越南人民報網）
智利桃李持續火爆，對華出口5年增長3.5倍 2016年開始，智利桃李對中國的出口一直保持增長趨勢，僅在2020/21產季受新冠疫情影響有所回落。但是從2021/22產季開始，對華出口迅速反彈，油桃、李子和西梅三種主要水果出口量達到135,119噸，較5年前的29,931噸增長約3.5倍。目前中國已經成為智利新鮮油桃、李子和西梅最大的出口目的地，遠超排名第二位的美國。本季截止第10周，智利新鮮油桃、李子和西梅對中國的出口量與上一季基本持平，分別占到總出口量的49%、41%和99%，可以說智利出口的新鮮西梅基本全都裝進了中國消費者的購物車。（國際果蔬報道）
三、食品科技
食品領域湖北省2023年度揭榜制科技項目擬立項項目公示 4月10日，湖北省科學技術廳公示了2023年度揭榜制科技項目擬立項項目，其中，食品領域有11個項目。（）
2023年度湖北省農業農村領域科技計劃擬立項項目公示 食品領域有143項 4月7日，湖北省科技廳公示了2023年度農業農村領域科技計劃擬立項項目，其中，食品領域有143項。（）
快來揭榜！食品領域2022年度貴州省級地方標準“揭榜掛帥”項目榜單發布 4月10日，貴州省市場監管局發布2022年度貴州省級地方標準“揭榜掛帥”項目榜單，向全社會征集揭榜方。其中，食品領域有20項榜單。（）
北京市2023年度面上及青年科學基金資助項目發布，食品領域決定資助29項 4月7日，北京市自然科學基金委員會發布2023年度北京市自然科學基金面上及青年科學基金資助項目名單，其中，食品領域決定資助29項項目，包括面上項目25項，青年項目4項。（）
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