以下是匯總的食品資訊一周熱聞（3.19—3.25）。
一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、通知·公告
《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》公布 自2023年6月1日起施行 為了保護(hù)消費(fèi)者和生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者的合法權(quán)益，規(guī)范定量包裝商品的計(jì)量監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》并參照國(guó)際通行規(guī)則，制定本辦法。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布 《廣告絕對(duì)化用語(yǔ)執(zhí)法指南》的公告（2023年第6號(hào)） 《廣告絕對(duì)化用語(yǔ)執(zhí)法指南》已經(jīng)2023年2月24日市場(chǎng)監(jiān)管總局第3次局務(wù)會(huì)議通過(guò)，現(xiàn)予公告。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全工作評(píng)議考核辦法的通知（國(guó)辦發(fā)〔2023〕6號(hào)）
經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，現(xiàn)將修訂后的《食品安全工作評(píng)議考核辦法》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。2016年8月17日經(jīng)國(guó)務(wù)院同意、由國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《食品安全工作評(píng)議考核辦法》同時(shí)廢止。（中國(guó)政府網(wǎng)）
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于公開(kāi)征求《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查評(píng)分記錄表（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的通知 為進(jìn)一步嚴(yán)格嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可，統(tǒng)一現(xiàn)場(chǎng)核查標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)判尺度，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織起草了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查評(píng)分記錄表（征求意見(jiàn)稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，請(qǐng)于2023年4月22日前反饋市場(chǎng)監(jiān)管總局。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
2、食品安全·曝光臺(tái)
食品行業(yè)一周輿情信息匯總（3.13-3.19） 3月13日-3月19日食品行業(yè)輿情信息有：3·15晚會(huì)曝光的假“泰國(guó)香米”事件及后續(xù)；廣東曝光多家腌制菜廠(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程和環(huán)境臟亂差；多家知名餐廳被曝后廚亂象；火鍋店、麻辣燙門(mén)店被曝缺斤少兩；官方通報(bào)硼砂泡出黃金鮑；“直播間養(yǎng)殖蝦當(dāng)野生蝦賣(mài)”引熱議；“一斤皮筋賣(mài)出上百元螃蟹價(jià)”引關(guān)注；“知名火鍋店要求必須點(diǎn)鍋底”上熱搜。（）
【律師說(shuō)消費(fèi)】買(mǎi)到變質(zhì)食品怎么辦？教你這樣維權(quán) 消費(fèi)者王某2022年10月5日到某商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)熟牛肉，價(jià)格46元。中午在親戚家食用后，出現(xiàn)腹瀉，經(jīng)查驗(yàn)剩余牛肉，發(fā)現(xiàn)有酸味，就聯(lián)系商場(chǎng)，但商場(chǎng)熟食柜臺(tái)銷(xiāo)售員對(duì)此不予認(rèn)可。王某遂撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)值班電話(huà)，要求退還商品價(jià)款，并賠償1000元。（淄博市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
【聚焦3.15】鹽城：突擊檢查95家奶茶店，小伙伴們快來(lái)看結(jié)果 “3.15”新京報(bào)曝光蜜雪冰城食品安全問(wèn)題后，鹽城市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，高度重視，立即組織排查，圍繞門(mén)店是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可，線(xiàn)上公示信息是否與實(shí)際相一致，加工間衛(wèi)生環(huán)境是否整潔，店內(nèi)產(chǎn)品加工過(guò)程及環(huán)境衛(wèi)生是否良好，食材保質(zhì)期存放和管理是否規(guī)范，是否具備與經(jīng)營(yíng)品種相適應(yīng)的保存、配送條件，店內(nèi)原材料、包裝材料使用管理情況是否良好，內(nèi)控標(biāo)簽制作使用記錄是否齊全，人員健康管理情況是否規(guī)范，是否有其他食品安全違法違規(guī)行為等7個(gè)方面逐一檢查，一個(gè)不漏。（鹽城市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
法官有案說(shuō) | 保健品竟含“毒”？銷(xiāo)售有毒、有害食品，一人被判刑 俗話(huà)說(shuō)，民以食為天，食以安為先。“吃得放心”關(guān)乎老百姓的切身福祉。然而，有的不法商家利欲熏心，把“魔爪”伸向了保健品等食品領(lǐng)域。近日，牟平法院審理了一起銷(xiāo)售有毒有害食品刑事附帶民事公益訴訟案件，被告人劉某被依法嚴(yán)懲。（煙臺(tái)市中級(jí)人民法院微信號(hào)）
3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
春季預(yù)防食源性疾病的提示 隨著春季來(lái)臨，氣溫逐漸升高，各種致病微生物容易滋生，若不注意飲食衛(wèi)生，還極易罹患感染性食源性疾病；同時(shí)，在這春意盎然的季節(jié)，山上、野外、路邊、公園里、小區(qū)綠化帶各種野生植物和蘑菇破土而出，也是河鲀魚(yú)肥和貝類(lèi)逐漸上市的季節(jié)，部分地區(qū)出現(xiàn)因自采蘑菇、野菜和野果，自行捕撈河鲀、貝類(lèi)等導(dǎo)致的中毒和死亡事件。根據(jù)近幾年國(guó)家食源性疾病監(jiān)測(cè)結(jié)果的分析，特作以下提示。（國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）
2023年食用甘蔗的消費(fèi)提示 清明前后，氣溫變暖，降雨增多，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。但在民間有“清明蔗，毒過(guò)蛇”的說(shuō)法，為幫助廣大消費(fèi)者在清明節(jié)期間安全合理食用甘蔗，特做如下提示。（中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)微信號(hào)）
食品經(jīng)營(yíng)許可常見(jiàn)問(wèn)題與解答 《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》作為市場(chǎng)準(zhǔn)入的有力抓手，為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)、加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理、保障食品安全保駕護(hù)航。對(duì)企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)許可相關(guān)常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行匯總并進(jìn)行相應(yīng)解答，希望對(duì)大家有所助益。（）
2022年我國(guó)進(jìn)境食品不合格分析 2022年1月至12月，海關(guān)總署共發(fā)布12期全國(guó)海關(guān)在入境貨物到達(dá)口岸接受監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格未準(zhǔn)入境的食品信息，通告信息共計(jì)2820批次，未準(zhǔn)入境的產(chǎn)品來(lái)自82個(gè)國(guó)家或地區(qū)，涉及28類(lèi)產(chǎn)品。利用自主研發(fā)的食品安全抽檢查詢(xún)分析系統(tǒng)，對(duì)2022年進(jìn)境產(chǎn)品抽檢情況進(jìn)行匯總，并從品類(lèi)、不合格原因、進(jìn)境口岸以及不合格產(chǎn)品產(chǎn)地等角度進(jìn)行分析，以供行業(yè)參考。（）
《月餅質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）解讀 月餅作為我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日食用的獨(dú)特風(fēng)味糕點(diǎn)，在我國(guó)有著悠久的歷史，一直以來(lái)深受消費(fèi)者的歡迎和喜愛(ài)。在2005年，GB 19855-2005《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布，對(duì)規(guī)范月餅行業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量提供了支撐作用。在2015年進(jìn)行了第一次修訂?，F(xiàn)行GB/T 19855-2015《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在8年的應(yīng)用中，反映出一些問(wèn)題。因此，近幾年展開(kāi)了新一輪修訂，力求通過(guò)修訂解決原標(biāo)準(zhǔn)存在的不足。近日中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布通知，征求《月餅質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）的意見(jiàn)和建議，截止時(shí)間為2023年5月14日。對(duì)征求意見(jiàn)稿的主要修訂內(nèi)容進(jìn)行了解讀，供大家參考。（）
2022年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)與建議 2022年，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)在非洲豬瘟后重回供需基本平衡的常態(tài)化，生豬價(jià)格波動(dòng)振幅加大，產(chǎn)業(yè)規(guī)模化程度、集中度均快速提升，玉米、豆粕等主要飼料原料大幅上漲，增效降本成為行業(yè)年度主題，種業(yè)振興進(jìn)入實(shí)施階段。本文總結(jié)了2022年度國(guó)內(nèi)外生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與貿(mào)易概況，分析了我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及當(dāng)前存在的主要問(wèn)題，展望了2023年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)未來(lái)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了一些看法和建議。（中國(guó)畜牧雜志微信號(hào)）
案例｜職業(yè)打假人如何認(rèn)定及能否獲得民事賠償法律分析 《食品安全法》懲罰性賠償之規(guī)定系出于更好地規(guī)范食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)、保障公眾身體健康和生命安全之目的對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)之食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者課以重責(zé)。消費(fèi)者以食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)為由主張懲罰性賠償，系行使法律賦予之權(quán)利，但通過(guò)民事訴訟主張權(quán)利，亦應(yīng)遵循民事訴訟之誠(chéng)實(shí)信用原則。()
《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》2023年修訂版變化解讀 2023年3月16日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第70號(hào)公布《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)新《辦法》），自2023年6月1日起施行，2005年5月30日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)公布的《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)原《辦法》）同時(shí)廢止。為幫助大家了解新《辦法》的變化，將新《辦法》和原《辦法》進(jìn)行了比對(duì)解讀，以供行業(yè)參考。()
【直擊3·15】直播間“坑老賣(mài)慘”背后的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)違規(guī)分析 “用誠(chéng)信之光照亮消費(fèi)信心”，2023年央視3.15晚會(huì)苦情主播直播間里的“普通食品”引發(fā)公眾熱議。這些通過(guò)普通食品虛假宣傳，并以此獲得商業(yè)利益的行為也違反了相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)法規(guī)規(guī)定，帶您從網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)法規(guī)規(guī)定和處罰角度進(jìn)行直播間“坑老賣(mài)慘”的違規(guī)分析。()
問(wèn)答 |《食品安全法》第122條第2款的“明知”如何界定？有沒(méi)有相關(guān)解釋可以參考？ 請(qǐng)問(wèn)《食品安全法》第122條第2款的“明知”如何界定？有沒(méi)有相關(guān)解釋可以參考？(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局)
二、國(guó)際熱聞 1、國(guó)際預(yù)警
我國(guó)產(chǎn)火鍋料在加拿大被召回 2023年3月22日，加拿大食品檢驗(yàn)局發(fā)布召回通知，加拿大正在召回一款火鍋料（速凍生制品），因?yàn)楫a(chǎn)品含有標(biāo)簽上未聲明的過(guò)敏原（雞蛋）。()
安徽一家企業(yè)出口的小龍蝦被列入FDA紅名單 近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。()
瑞典通報(bào)我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)出口果凍條不合格 據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年3月14日，瑞典通過(guò)RASFF通報(bào)我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)出口果凍條不合格。提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。()
2023年3月中國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況（更新至3月19日） 2023年3月份，我國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國(guó)或廢棄處理。()
2023年3月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（3月20日更新）
近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。()
歐盟食品和飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2023年第11周） 據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第11周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有4例。據(jù)通報(bào)，不合格排骨蘑菇方便面湯銷(xiāo)至了奧地利、比利時(shí)、芬蘭、德國(guó)、希臘、香港地區(qū)、匈牙利、盧森堡、荷蘭、波蘭和羅馬尼亞，不合格長(zhǎng)柄勺銷(xiāo)至了法國(guó)、意大利、葡萄牙和西班牙。提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。()
2、國(guó)際食品
近期多國(guó)發(fā)生食用生蠔中毒事件 據(jù)美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)消息，近期，在香港和歐洲多個(gè)國(guó)家出現(xiàn)了因食用受污染的貝類(lèi)而引發(fā)疾病的病例。()
我國(guó)40噸大米成功抵達(dá)俄羅斯哈巴羅夫斯克 俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局下屬的哈巴羅夫斯克邊疆區(qū)、猶太自治和馬加丹州地方分局3月20日消息：新冠疫情后首批中國(guó)大米（40噸）成功抵達(dá)俄羅斯哈巴羅夫斯克。()
白俄羅斯下調(diào)對(duì)中國(guó)等國(guó)家乳制品最低出口限價(jià) 俄羅斯衛(wèi)星社2月22日?qǐng)?bào)道，根據(jù)白俄羅斯農(nóng)業(yè)和食品部2023年2月20日第24號(hào)決議，白方再次調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品最低出口價(jià)格。（商務(wù)部）
歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟制定乳制品技術(shù)法規(guī)修正案過(guò)渡期要求 歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟官網(wǎng)新聞中心3月15日消息：歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟對(duì)2022年9月23日通過(guò)的《乳及乳制品安全》技術(shù)法規(guī)修正案制定過(guò)渡期要求。()
中國(guó)一周內(nèi)向俄濱海邊疆區(qū)出口4500余噸新鮮蔬果和漿果 俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科3月22日電 俄羅斯動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布消息稱(chēng)，2023年3月13日至3月19日，中國(guó)向俄濱海邊疆區(qū)供應(yīng)了4598.8噸新鮮蔬菜、水果和漿果。(俄羅斯衛(wèi)星通訊社)
歐洲、中國(guó)巴沙魚(yú)需求上升，越南魚(yú)苗供應(yīng)恐成為新問(wèn)題 從去年第四季度到今年一月份，越南巴沙魚(yú)的出口呈下行趨勢(shì)，但二月份起，歐盟和中國(guó)的需求開(kāi)始反彈。(UCN國(guó)際海產(chǎn)資訊微信號(hào))
三、食品科技
中國(guó)檢科院：食品中禁濫用香精檢測(cè)鑒別技術(shù)助力香精大米監(jiān)管 2023年3·15晚會(huì)曝光了某些大米商家用本地產(chǎn)的低成本價(jià)大米，通過(guò)非法添加香精的辦法冒充高價(jià)泰國(guó)香米的不法行為。3·15晚會(huì)之后，市場(chǎng)監(jiān)管總局立即部署指導(dǎo)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)晚會(huì)曝光有關(guān)問(wèn)題線(xiàn)索進(jìn)行調(diào)查處理。相關(guān)地方市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)連夜開(kāi)展執(zhí)法行動(dòng)，采取果斷措施，依法依規(guī)嚴(yán)厲查處侵害消費(fèi)者權(quán)益違法行為。期間中國(guó)檢科院陸續(xù)收到媒體、地方市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的咨詢(xún)，張峰首席專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)利用其在香精檢測(cè)領(lǐng)域國(guó)際領(lǐng)先的科研成果，積極提供技術(shù)支撐。（中國(guó)檢科院）
重慶市2023年第一批科研項(xiàng)目評(píng)審驗(yàn)收結(jié)果公示，食品領(lǐng)域10項(xiàng)通過(guò)驗(yàn)收 3月22日，重慶市科學(xué)技術(shù)局公示了2023年第一批科研項(xiàng)目評(píng)審驗(yàn)收結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域有10個(gè)項(xiàng)目通過(guò)驗(yàn)收。（）
2023年山西省省級(jí)專(zhuān)利轉(zhuǎn)化計(jì)劃實(shí)施資助擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有19項(xiàng) 近日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公示了2023年省級(jí)專(zhuān)利轉(zhuǎn)化計(jì)劃實(shí)施資助擬立項(xiàng)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有19項(xiàng)。公示期5工作日（2023年3月20日至3月24日）。（）
食品領(lǐng)域2023年海南省院士創(chuàng)新平臺(tái)科研項(xiàng)目（第一批入庫(kù)項(xiàng)目）擬立項(xiàng)項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)安排公示 3月20日，海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年海南省院士創(chuàng)新平臺(tái)科研項(xiàng)目（第一批入庫(kù)項(xiàng)目）擬立項(xiàng)項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)安排，擬立項(xiàng)項(xiàng)目共21個(gè)，合計(jì)安排經(jīng)費(fèi)3439萬(wàn)元。其中，食品領(lǐng)域有3個(gè)項(xiàng)目。（）
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一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、通知·公告
《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》公布 自2023年6月1日起施行 為了保護(hù)消費(fèi)者和生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者的合法權(quán)益，規(guī)范定量包裝商品的計(jì)量監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》并參照國(guó)際通行規(guī)則，制定本辦法。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布 《廣告絕對(duì)化用語(yǔ)執(zhí)法指南》的公告（2023年第6號(hào)） 《廣告絕對(duì)化用語(yǔ)執(zhí)法指南》已經(jīng)2023年2月24日市場(chǎng)監(jiān)管總局第3次局務(wù)會(huì)議通過(guò)，現(xiàn)予公告。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全工作評(píng)議考核辦法的通知（國(guó)辦發(fā)〔2023〕6號(hào)）
經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，現(xiàn)將修訂后的《食品安全工作評(píng)議考核辦法》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。2016年8月17日經(jīng)國(guó)務(wù)院同意、由國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《食品安全工作評(píng)議考核辦法》同時(shí)廢止。（中國(guó)政府網(wǎng)）
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于公開(kāi)征求《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查評(píng)分記錄表（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的通知 為進(jìn)一步嚴(yán)格嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可，統(tǒng)一現(xiàn)場(chǎng)核查標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)判尺度，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織起草了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查評(píng)分記錄表（征求意見(jiàn)稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，請(qǐng)于2023年4月22日前反饋市場(chǎng)監(jiān)管總局。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
2、食品安全·曝光臺(tái)
食品行業(yè)一周輿情信息匯總（3.13-3.19） 3月13日-3月19日食品行業(yè)輿情信息有：3·15晚會(huì)曝光的假“泰國(guó)香米”事件及后續(xù)；廣東曝光多家腌制菜廠(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程和環(huán)境臟亂差；多家知名餐廳被曝后廚亂象；火鍋店、麻辣燙門(mén)店被曝缺斤少兩；官方通報(bào)硼砂泡出黃金鮑；“直播間養(yǎng)殖蝦當(dāng)野生蝦賣(mài)”引熱議；“一斤皮筋賣(mài)出上百元螃蟹價(jià)”引關(guān)注；“知名火鍋店要求必須點(diǎn)鍋底”上熱搜。（）
【律師說(shuō)消費(fèi)】買(mǎi)到變質(zhì)食品怎么辦？教你這樣維權(quán) 消費(fèi)者王某2022年10月5日到某商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)熟牛肉，價(jià)格46元。中午在親戚家食用后，出現(xiàn)腹瀉，經(jīng)查驗(yàn)剩余牛肉，發(fā)現(xiàn)有酸味，就聯(lián)系商場(chǎng)，但商場(chǎng)熟食柜臺(tái)銷(xiāo)售員對(duì)此不予認(rèn)可。王某遂撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)值班電話(huà)，要求退還商品價(jià)款，并賠償1000元。（淄博市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
【聚焦3.15】鹽城：突擊檢查95家奶茶店，小伙伴們快來(lái)看結(jié)果 “3.15”新京報(bào)曝光蜜雪冰城食品安全問(wèn)題后，鹽城市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，高度重視，立即組織排查，圍繞門(mén)店是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可，線(xiàn)上公示信息是否與實(shí)際相一致，加工間衛(wèi)生環(huán)境是否整潔，店內(nèi)產(chǎn)品加工過(guò)程及環(huán)境衛(wèi)生是否良好，食材保質(zhì)期存放和管理是否規(guī)范，是否具備與經(jīng)營(yíng)品種相適應(yīng)的保存、配送條件，店內(nèi)原材料、包裝材料使用管理情況是否良好，內(nèi)控標(biāo)簽制作使用記錄是否齊全，人員健康管理情況是否規(guī)范，是否有其他食品安全違法違規(guī)行為等7個(gè)方面逐一檢查，一個(gè)不漏。（鹽城市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
法官有案說(shuō) | 保健品竟含“毒”？銷(xiāo)售有毒、有害食品，一人被判刑 俗話(huà)說(shuō)，民以食為天，食以安為先。“吃得放心”關(guān)乎老百姓的切身福祉。然而，有的不法商家利欲熏心，把“魔爪”伸向了保健品等食品領(lǐng)域。近日，牟平法院審理了一起銷(xiāo)售有毒有害食品刑事附帶民事公益訴訟案件，被告人劉某被依法嚴(yán)懲。（煙臺(tái)市中級(jí)人民法院微信號(hào)）
3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
春季預(yù)防食源性疾病的提示 隨著春季來(lái)臨，氣溫逐漸升高，各種致病微生物容易滋生，若不注意飲食衛(wèi)生，還極易罹患感染性食源性疾病；同時(shí)，在這春意盎然的季節(jié)，山上、野外、路邊、公園里、小區(qū)綠化帶各種野生植物和蘑菇破土而出，也是河鲀魚(yú)肥和貝類(lèi)逐漸上市的季節(jié)，部分地區(qū)出現(xiàn)因自采蘑菇、野菜和野果，自行捕撈河鲀、貝類(lèi)等導(dǎo)致的中毒和死亡事件。根據(jù)近幾年國(guó)家食源性疾病監(jiān)測(cè)結(jié)果的分析，特作以下提示。（國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）
2023年食用甘蔗的消費(fèi)提示 清明前后，氣溫變暖，降雨增多，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。但在民間有“清明蔗，毒過(guò)蛇”的說(shuō)法，為幫助廣大消費(fèi)者在清明節(jié)期間安全合理食用甘蔗，特做如下提示。（中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)微信號(hào)）
食品經(jīng)營(yíng)許可常見(jiàn)問(wèn)題與解答 《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》作為市場(chǎng)準(zhǔn)入的有力抓手，為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng)、加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理、保障食品安全保駕護(hù)航。對(duì)企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)許可相關(guān)常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行匯總并進(jìn)行相應(yīng)解答，希望對(duì)大家有所助益。（）
2022年我國(guó)進(jìn)境食品不合格分析 2022年1月至12月，海關(guān)總署共發(fā)布12期全國(guó)海關(guān)在入境貨物到達(dá)口岸接受監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格未準(zhǔn)入境的食品信息，通告信息共計(jì)2820批次，未準(zhǔn)入境的產(chǎn)品來(lái)自82個(gè)國(guó)家或地區(qū)，涉及28類(lèi)產(chǎn)品。利用自主研發(fā)的食品安全抽檢查詢(xún)分析系統(tǒng)，對(duì)2022年進(jìn)境產(chǎn)品抽檢情況進(jìn)行匯總，并從品類(lèi)、不合格原因、進(jìn)境口岸以及不合格產(chǎn)品產(chǎn)地等角度進(jìn)行分析，以供行業(yè)參考。（）
《月餅質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）解讀 月餅作為我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日食用的獨(dú)特風(fēng)味糕點(diǎn)，在我國(guó)有著悠久的歷史，一直以來(lái)深受消費(fèi)者的歡迎和喜愛(ài)。在2005年，GB 19855-2005《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布，對(duì)規(guī)范月餅行業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量提供了支撐作用。在2015年進(jìn)行了第一次修訂?，F(xiàn)行GB/T 19855-2015《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在8年的應(yīng)用中，反映出一些問(wèn)題。因此，近幾年展開(kāi)了新一輪修訂，力求通過(guò)修訂解決原標(biāo)準(zhǔn)存在的不足。近日中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布通知，征求《月餅質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）的意見(jiàn)和建議，截止時(shí)間為2023年5月14日。對(duì)征求意見(jiàn)稿的主要修訂內(nèi)容進(jìn)行了解讀，供大家參考。（）
2022年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)與建議 2022年，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)在非洲豬瘟后重回供需基本平衡的常態(tài)化，生豬價(jià)格波動(dòng)振幅加大，產(chǎn)業(yè)規(guī)模化程度、集中度均快速提升，玉米、豆粕等主要飼料原料大幅上漲，增效降本成為行業(yè)年度主題，種業(yè)振興進(jìn)入實(shí)施階段。本文總結(jié)了2022年度國(guó)內(nèi)外生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與貿(mào)易概況，分析了我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及當(dāng)前存在的主要問(wèn)題，展望了2023年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)未來(lái)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了一些看法和建議。（中國(guó)畜牧雜志微信號(hào)）
案例｜職業(yè)打假人如何認(rèn)定及能否獲得民事賠償法律分析 《食品安全法》懲罰性賠償之規(guī)定系出于更好地規(guī)范食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)、保障公眾身體健康和生命安全之目的對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)之食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者課以重責(zé)。消費(fèi)者以食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)為由主張懲罰性賠償，系行使法律賦予之權(quán)利，但通過(guò)民事訴訟主張權(quán)利，亦應(yīng)遵循民事訴訟之誠(chéng)實(shí)信用原則。()
《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》2023年修訂版變化解讀 2023年3月16日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第70號(hào)公布《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)新《辦法》），自2023年6月1日起施行，2005年5月30日原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)公布的《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)原《辦法》）同時(shí)廢止。為幫助大家了解新《辦法》的變化，將新《辦法》和原《辦法》進(jìn)行了比對(duì)解讀，以供行業(yè)參考。()
【直擊3·15】直播間“坑老賣(mài)慘”背后的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)違規(guī)分析 “用誠(chéng)信之光照亮消費(fèi)信心”，2023年央視3.15晚會(huì)苦情主播直播間里的“普通食品”引發(fā)公眾熱議。這些通過(guò)普通食品虛假宣傳，并以此獲得商業(yè)利益的行為也違反了相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)法規(guī)規(guī)定，帶您從網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)法規(guī)規(guī)定和處罰角度進(jìn)行直播間“坑老賣(mài)慘”的違規(guī)分析。()
問(wèn)答 |《食品安全法》第122條第2款的“明知”如何界定？有沒(méi)有相關(guān)解釋可以參考？ 請(qǐng)問(wèn)《食品安全法》第122條第2款的“明知”如何界定？有沒(méi)有相關(guān)解釋可以參考？(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局)
二、國(guó)際熱聞 1、國(guó)際預(yù)警
我國(guó)產(chǎn)火鍋料在加拿大被召回 2023年3月22日，加拿大食品檢驗(yàn)局發(fā)布召回通知，加拿大正在召回一款火鍋料（速凍生制品），因?yàn)楫a(chǎn)品含有標(biāo)簽上未聲明的過(guò)敏原（雞蛋）。()
安徽一家企業(yè)出口的小龍蝦被列入FDA紅名單 近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。()
瑞典通報(bào)我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)出口果凍條不合格 據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年3月14日，瑞典通過(guò)RASFF通報(bào)我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)出口果凍條不合格。提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。()
2023年3月中國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況（更新至3月19日） 2023年3月份，我國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國(guó)或廢棄處理。()
2023年3月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（3月20日更新）
近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。()
歐盟食品和飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2023年第11周） 據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第11周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有4例。據(jù)通報(bào)，不合格排骨蘑菇方便面湯銷(xiāo)至了奧地利、比利時(shí)、芬蘭、德國(guó)、希臘、香港地區(qū)、匈牙利、盧森堡、荷蘭、波蘭和羅馬尼亞，不合格長(zhǎng)柄勺銷(xiāo)至了法國(guó)、意大利、葡萄牙和西班牙。提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。()
2、國(guó)際食品
近期多國(guó)發(fā)生食用生蠔中毒事件 據(jù)美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)消息，近期，在香港和歐洲多個(gè)國(guó)家出現(xiàn)了因食用受污染的貝類(lèi)而引發(fā)疾病的病例。()
我國(guó)40噸大米成功抵達(dá)俄羅斯哈巴羅夫斯克 俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局下屬的哈巴羅夫斯克邊疆區(qū)、猶太自治和馬加丹州地方分局3月20日消息：新冠疫情后首批中國(guó)大米（40噸）成功抵達(dá)俄羅斯哈巴羅夫斯克。()
白俄羅斯下調(diào)對(duì)中國(guó)等國(guó)家乳制品最低出口限價(jià) 俄羅斯衛(wèi)星社2月22日?qǐng)?bào)道，根據(jù)白俄羅斯農(nóng)業(yè)和食品部2023年2月20日第24號(hào)決議，白方再次調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品最低出口價(jià)格。（商務(wù)部）
歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟制定乳制品技術(shù)法規(guī)修正案過(guò)渡期要求 歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟官網(wǎng)新聞中心3月15日消息：歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟對(duì)2022年9月23日通過(guò)的《乳及乳制品安全》技術(shù)法規(guī)修正案制定過(guò)渡期要求。()
中國(guó)一周內(nèi)向俄濱海邊疆區(qū)出口4500余噸新鮮蔬果和漿果 俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科3月22日電 俄羅斯動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布消息稱(chēng)，2023年3月13日至3月19日，中國(guó)向俄濱海邊疆區(qū)供應(yīng)了4598.8噸新鮮蔬菜、水果和漿果。(俄羅斯衛(wèi)星通訊社)
歐洲、中國(guó)巴沙魚(yú)需求上升，越南魚(yú)苗供應(yīng)恐成為新問(wèn)題 從去年第四季度到今年一月份，越南巴沙魚(yú)的出口呈下行趨勢(shì)，但二月份起，歐盟和中國(guó)的需求開(kāi)始反彈。(UCN國(guó)際海產(chǎn)資訊微信號(hào))
三、食品科技
中國(guó)檢科院：食品中禁濫用香精檢測(cè)鑒別技術(shù)助力香精大米監(jiān)管 2023年3·15晚會(huì)曝光了某些大米商家用本地產(chǎn)的低成本價(jià)大米，通過(guò)非法添加香精的辦法冒充高價(jià)泰國(guó)香米的不法行為。3·15晚會(huì)之后，市場(chǎng)監(jiān)管總局立即部署指導(dǎo)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)晚會(huì)曝光有關(guān)問(wèn)題線(xiàn)索進(jìn)行調(diào)查處理。相關(guān)地方市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)連夜開(kāi)展執(zhí)法行動(dòng)，采取果斷措施，依法依規(guī)嚴(yán)厲查處侵害消費(fèi)者權(quán)益違法行為。期間中國(guó)檢科院陸續(xù)收到媒體、地方市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的咨詢(xún)，張峰首席專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)利用其在香精檢測(cè)領(lǐng)域國(guó)際領(lǐng)先的科研成果，積極提供技術(shù)支撐。（中國(guó)檢科院）
重慶市2023年第一批科研項(xiàng)目評(píng)審驗(yàn)收結(jié)果公示，食品領(lǐng)域10項(xiàng)通過(guò)驗(yàn)收 3月22日，重慶市科學(xué)技術(shù)局公示了2023年第一批科研項(xiàng)目評(píng)審驗(yàn)收結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域有10個(gè)項(xiàng)目通過(guò)驗(yàn)收。（）
2023年山西省省級(jí)專(zhuān)利轉(zhuǎn)化計(jì)劃實(shí)施資助擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有19項(xiàng) 近日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公示了2023年省級(jí)專(zhuān)利轉(zhuǎn)化計(jì)劃實(shí)施資助擬立項(xiàng)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有19項(xiàng)。公示期5工作日（2023年3月20日至3月24日）。（）
食品領(lǐng)域2023年海南省院士創(chuàng)新平臺(tái)科研項(xiàng)目（第一批入庫(kù)項(xiàng)目）擬立項(xiàng)項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)安排公示 3月20日，海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年海南省院士創(chuàng)新平臺(tái)科研項(xiàng)目（第一批入庫(kù)項(xiàng)目）擬立項(xiàng)項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)安排，擬立項(xiàng)項(xiàng)目共21個(gè)，合計(jì)安排經(jīng)費(fèi)3439萬(wàn)元。其中，食品領(lǐng)域有3個(gè)項(xiàng)目。（）
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